2025年11月22日,正值小雪節(jié)氣,太白餐廳以「赴一場宋人的雪,品一席有點(diǎn)意思的飯」為主題,于微寒初冬打造了一場融合詩、酒、食、藝的沉浸式文化宴席——「太白宴」。此次宴會以宋代文人的生活美學(xué)為靈感,將古典風(fēng)雅與現(xiàn)代餐飲理念巧妙結(jié)合,為到場嘉賓帶來一場跨越時空的感官盛宴。
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賓客入場即步入一幅風(fēng)雅長卷:「花箋簽到」環(huán)節(jié),嘉賓以毛筆在灑金箋上題名,貼于簽到墻,墨跡留香。場外特設(shè)五大雅藝體驗(yàn)區(qū),嘉賓手持「雅集印」集章卡,可沉浸體驗(yàn)點(diǎn)茶、畫扇、弈棋、投壺、蹴鞠等宋時雅事,集滿印章即可兌換「太白雅士」專屬伴手禮,儀式感十足。
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以詩為媒,以宴為境
宴會伊始,賓客在琴聲與沉香中凈手入座,暫別塵囂,步入如畫般的古典空間。太白餐廳創(chuàng)始人楊總在開場致辭中,闡述了「太白宴」的初心:不止于餐飲,更是一場可品、可賞、可游、可友的文化體驗(yàn)。
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隨后進(jìn)行的「贈花識君」破冰環(huán)節(jié),以藏頭詩與鮮花為媒,讓賓客在詩意中相識,在互動中相知,奠定整場宴會風(fēng)雅而溫暖的基調(diào)。
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賞雪觀舞,步入畫中
暮色降臨,賓客移步窗邊,欣賞特意打造的庭院雪景《雪落太白園》。伴隨音樂與燈光,舞者翩躚入場,演繹“紅梅映雪”之景,將賓客從“觀畫人”變?yōu)椤爱嬛腥恕保_啟一場視覺與心靈的詩意對話。
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以詩入菜,宴啟味蕾
晚宴環(huán)節(jié),太白以「以詩入菜」為理念,將每道菜肴賦予一句詩句,從【琥珀桃仁】的清爽開場,到【古法蟹釀橙】的宋韻回歸,再到【茅臺炙烤鹽池灘羊排】的匠心演繹,菜品不僅味美,更承載文化意蘊(yùn)。
席間特別設(shè)置「看菜」「看酒」環(huán)節(jié),由黃總與茅臺李總分別講解食材與酒品背后的故事。黃總更親自執(zhí)勺,現(xiàn)場演繹「堂做」菜品,將廚藝升華為一場席前藝術(shù)。
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禮成情長,風(fēng)雅再續(xù)
宴席尾聲,賓客盡歡,帶走這一夜的風(fēng)雅記憶。太白宴不僅是一場宴席,更是一次文化的回歸、一場心靈的棲居。
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太白餐廳希望通過這樣的創(chuàng)新嘗試,讓現(xiàn)代人在快節(jié)奏生活中,找回與自然、與傳統(tǒng)、與彼此之間的溫暖聯(lián)結(jié)。
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