推薦5道特色下飯菜，做法簡單，好吃又實惠，自己在家就能做，大人小孩搶著吃，感興趣的小伙伴可以試一試！

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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色下飯菜，做法簡單，好吃又實惠，自己在家就能做，大人小孩搶著吃，感興趣的小伙伴可以試一試！

一、肉末土豆丁

準備食材：土豆、牛肉、小米辣、青紅椒、蔥蒜

做法步驟：

1、準備兩個土豆，去皮洗凈后改刀切成小丁，放入清水中，清洗去多余的淀粉，撈出瀝干水分。準備半斤牛肉，改刀切成末。

2、起鍋油熱，油熱放入肉末，煸炒至變色，加入蔥末、蒜末、小米辣，煸炒出香味，加入少許老抽，煸炒出醬香味。

3、放入土豆丁，加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油，炒至土豆斷生，放入青紅椒丁，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、白菜豆腐燉粉條

準備食材：大白菜、大豆腐、牛肉、粉條、干辣椒、蔥姜蒜

做法步驟：

1、準備半顆大白菜，斜刀片成片，放入清水中清洗干凈，撈出瀝干水分。準備半斤牛肉，改刀切成片。準備一把粉條，提前用溫水泡發好。準備一塊大豆腐，改刀切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱放入牛肉，翻炒至變色，放入蔥花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，加入1勺料酒、1勺生抽、少許老抽，翻炒均勻。

3、放入大白菜，翻炒至變軟，加入適量清水，放入豆腐塊，蓋上蓋子，小火燉5分鐘，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺胡椒粉，放入泡好的粉條，再次燉5分鐘即可出鍋。

三、白蘿卜魷魚煲

準備食材：魷魚、白蘿卜、芹菜、姜

做法步驟：

1、準備兩條魷魚，處理干凈后改刀切成條，用清水清洗干凈，撈出瀝干水分。準備一個白蘿卜，去皮洗凈后改刀切成條。

2、起鍋燒油，油熱放入魷魚條，翻炒至變色，放入姜絲，翻炒出香味，放入蘿卜條，炒至微微變軟，到入砂鍋中。

3、加入1勺鹽、1勺胡椒粉，再加入適量的清水，沒過食材，蓋上蓋子，燉煮10分鐘，最后撒上芹菜碎，攪拌均勻即可。

四、啤酒雞腿

準備食材：雞腿、啤酒、尖椒、香菇、洋蔥、蔥姜蒜

做法步驟：

1、準備兩個雞腿，改刀剁成小塊，用清水清洗干凈，瀝干水分，加入1勺鹽、1勺生抽、少許老抽、1勺胡椒粉、1勺蠔油、1勺黃豆醬，抓拌均勻，腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，煸炒出香味，再放入香菇塊，翻炒均勻，再放入洋蔥塊，腌制好的雞腿肉，翻炒至變色，倒入一瓶啤酒，開小火燜煮20分鐘即可出鍋。

五、泡蘿卜條

準備食材：白蘿卜、小米辣、姜蒜

做法步驟：

1、準備一顆白蘿卜，去皮洗凈，改刀切成條，加入1勺鹽，抓拌均勻，腌20分鐘，殺出水分。

2、起鍋加入少許清水，加入1勺白醋、少許冰糖，燒開后倒入盆中，自然放涼。

3、腌制好的蘿卜擠干水分，放入姜片、蒜片、小米椒，抓拌均勻，裝入干凈的玻璃瓶，再倒入提前放涼的料汁，腌制入味即可。

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