高血壓患者請注意！4種食物禁食清單，預防腦出血，忍一忍更健康

“不是說吃的越咸，身體越有力氣嗎？”李阿姨非常不解道。

劉阿姨今年48歲，是個農村人，經常要下地干活。從小自己接受的教育就是吃得咸才有力氣干活，因此她每次做菜也都會多放一點鹽。

最近，劉阿姨發現自己時不時有頭暈癥狀，還經常感覺惡心反胃。女兒感覺情況不對，就帶她去了醫院檢查，經檢查發現她的血壓值飆到了180/100mmHg，初步診斷為高血壓。

醫生表示劉阿姨的高血壓與她長期攝入過多鹽分有關，讓她以后要注意別吃那么多鹽。這讓劉阿姨覺得特別詫異，不是吃的咸不是對身體好嗎？為什么自己吃出了高血壓？

一、為什么鹽吃多會引起高血壓？

都說鹽吃多了對血壓不利，容易引起高血壓，那高鹽飲食到底是怎么樣影響到血壓的呢？

鹽內的主要成分為氯化鈉，該物質在體內進入體內后是以鈉離子和氯離子的形式存在于細胞外液里，并與內液里的鉀離子保持平衡。當鹽分攝入過量時，會導致細胞外液、血容量增加，繼而讓心輸出量、回心血量也增加，誘發血壓上升。

那怎么知道自己鹽吃多了呢？國家級營養保健專家、湖南省胸科醫院院長唐細良表示，身體出現下面5個跡象，說明你鹽分超標了：

一是嘴干。口渴是最為典型的癥狀之一，體內水鈉平衡被打破時，身體會發出口渴信號督促多喝水。

二是反應變慢。長期攝入過量鹽分會導致身體脫水，這樣一來會讓大腦無法正常思考，反應變慢。

三是頭痛。有研究發現，每日攝入過量鹽分的人群相較于攝入正常的人群，出現頭疼的幾率會增加1/3。

四是手指變粗。在體重沒有增加的情況下，發現手指變得比之前腫脹，需要考慮可能是鹽分攝入過量導致的水鈉潴留。

五是總想排尿。鹽分攝入過量會讓身體口渴，飲水量增加的情況下會導致排尿量增加。且腎臟為了排出多余的鹽分，也會加班加點工作，讓排尿的次數明顯增加。

河北省人民醫院老年病科主任郭藝芳提醒，我國營養學會建議成年人每日的鹽分攝入量保持在6g以下。日?？山ㄗh將每餐的鹽分攝入量控制在2g以內，盡量少吃高鹽分的腌制類食物，烹飪食物時減少使用調味料，盡可能保留食物的本味。

二、5種身體異常，或是腦出血預警

長期高血壓、血壓波動過大是誘發腦出血發生的重要誘因之一，腦出血具有起病急、病情兇險、致死致殘率高的特點。一旦發現身體出現這些癥狀，要及時警惕可能是腦出血的前兆。

1、劇烈頭痛

在沒有任何誘因的前提下，身體出現斷斷續續的劇烈頭痛，隨著時間發展頭痛會轉換成持續性的。

2、眩暈難受

腦出血來襲前，身體會出現不同程度的眩暈，如突然感覺天旋地轉、站立不穩，甚至摔倒在地上。

3、肢體麻木

腦出血來臨前，很多患者會出現肢體麻木的表現，早期會出現半側身體麻木，隨著病程發展會出現四肢麻木、乏力表現。

4、言語不清

腦出血來臨之前會讓患者出現口齒不清、舌根僵硬、講話困難等癥狀。

5、嘔吐

人體的嘔吐中樞位于顱內，發生腦出血時會導致顱內壓升高，讓嘔吐中樞受到刺激，繼而會引起嘔吐癥狀出現。

腦出血發生后的3小時內被稱為“黃金三小時”，一旦發現疑似腦出血的癥狀要第一時間聯系醫護人員趕到現場，并進行正規的救治。等待過程中要注意保持病人呼吸順暢，讓病人的頭部微微上仰，避免讓舌頭后墜阻塞呼吸。注意不能隨意搬抬病人，否則會增加病人的大腦損傷。

三、不想腦出血，少吃4種食物

高血壓會給健康帶來極大的威脅，增加冠心病、腦卒中等多種疾病的發生風險。而飲食是影響高血壓控制的重要因素之一，想要預防高血壓給身體帶來更大的傷害，這幾種食物要盡量少吃。

• 高鈉食物

鈉元素攝入過量與高血壓的發生之間有直接關系，相關機理上文已經闡述了，這里就不再過多贅述。生活中鈉元素較多的食物有泡菜、酸菜、咸魚等腌制食物、湯料包、香腸、咸肉、培根等加工肉、沙拉等。

• 酒精

長期大量飲酒是導致高血壓和心血管疾病發生的重要因素。飲酒時，會導致交感神經興奮、心率加快、心臟排血量增加，會導致血壓升高。而且飲酒還會影響降壓藥的降壓效果。

• 高脂食物

高脂肪的食物會導致血脂上升，增加動脈硬化、斑塊的發生風險，且會讓動脈血管壁的彈性變弱，也會促進血壓升高。

• 游離糖

游離糖又被稱之為添加糖，日常常見食品內添加的白砂糖、紅糖、冰糖等均屬于游離糖。這些糖分攝入過量會導致血管內皮細胞功能發生損傷。同時，身體為了代謝多余糖分會釋放大量胰島素，繼而導致血管受到破壞，也會進一步刺激血壓上升。

飲食無節制,日常生活無規律,外寒入侵,陰陽失衡,膽囊收縮減弱,膽汁減少,食物停留過久,部分膽汁逆行入胃,造成破 壞,形成胃不舒服現象

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

不要不在乎膽，其實這個癥狀的根在膽,閑暇之余到附近田間野地采點灌南苦菜,煮點苦菜紅糖水,紅糖煮好放入,原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上盡量不要熬夜,早點休息。保持好的心情，早上記得早飯要適當吃點的。腦出血與高血壓息息相關，鹽分攝入過多，長期飲酒，長期熬夜等都會讓血壓升高，增加腦出血的風險。要想預防腦出血，就要養成良好的生活習慣和健康的飲食習慣。

參考資料：
[1]《高血壓患者如何少吃鹽》.生命時報.2018-09-07
[2]《【警惕】出現這10個信號，當心腦出血！》.西南醫科大學附屬中醫醫院.2023-03-19
[3]《經常吃大蒜能降血壓？醫生：想穩定血壓，這3類食物真得少吃》.科普中國.2022-04-13