喜報：九龍冰室斬獲2025第九屆中華餐飲創新榜TOP100

2025年11月13日，在上海新國際博覽中心舉辦的2025第22屆中華餐飲雙創論壇暨第9屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎典禮上，粵港特色餐飲代表品牌九龍冰室憑借在傳承與創新領域的突出表現，成功斬獲“2025中華餐飲創新榜TOP100”榮譽，成為本屆榜單中粵港冰室賽道的標桿品牌。

據悉，中華餐飲創新榜（CIBTOP100）由《餐飲界》新媒體聯合全國150余家媒體發起，是國內率先以“餐飲創新”為主題的標桿性評選，已連續舉辦九屆。本屆評選通過300萬+網友網絡投票，聯動全國媒體矩陣推廣，累計曝光超千萬級，旨在發掘并表彰餐飲領域內具有突破性創新實踐的品牌。九龍冰室的入選，標志著其在粵港冰室文化現代化升級中的成果獲得行業與消費者雙重認可。

九龍冰室：深耕12年，以“傳承+創新”構建粵港餐飲核心競爭力

據了解，九龍冰室創立于2013年，深耕冰室文化12年，秉持“平、靚、正、快”的經營理念，已發展為覆蓋8省13個城市、開設超過70多家門店的連鎖品牌，是粵港特色餐飲賽道的領軍者之一。品牌曾獲廣東餐飲企業百強、亞洲地標美食等多項榮譽，其核心優勢與創新實踐體現在以下維度：

產品創新：經典與品質的極致融合

以“用心做好炒蛋奶茶”為初心，品牌聚焦粵港經典美食的創新升級。其中，滑蛋安格斯漢堡扒飯榮獲2024亞洲地標美食，嚴選澳洲280天谷飼安格斯牛肉，搭配港式地道滑蛋與獨家秘制醬汁，打造鮮嫩多汁、層次豐富的口感；潛心研發最正宗的港式叉燒，嚴選純天然無添加270天跑山黑豬，最精華的梅頭部分，12 種秘制醬汁麥芽糖上色調制烤制工藝，無一不來自香港,也造就了 2023 亞洲地標美食大獎“食神黯然銷魂飯”，全時段產品SKU豐富，涵蓋食神黯然銷魂飯、泰式打拋雞拼豬肉飯等多元餐品，滿足早餐、中餐、下午茶、晚餐、團餐“一天五市”的全場景需求。

場景與體驗創新：復古氛圍與高效運營的平衡

空間設計既保留復古懷舊的粵港風格，又能捕捉年輕消費者喜歡，融合各種潮流元素營造獨特飲食文化氛圍；推行統一高效的出餐和服務標準，營業時段覆蓋9:00-22:00，適配快節奏生活方式，實現“平靚正快”的消費體驗。

渠道創新：新零售輕模式拓展邊界

九龍冰室積極布局新零售輕模式，探索文創周邊、預包裝、電商產品等多元渠道，拓寬消費場景，持續強化品牌效益延展性。

九龍冰室相關負責人表示，此次獲獎是對品牌12年創新實踐的肯定。未來，品牌將持續深化粵港冰室文化傳承，推進新零售輕模式落地，拓展全國門店布局，升級產品與服務體驗，致力于成為粵港特色餐飲賽道的引領者，為消費者帶來更優質的粵港美食體驗。