甘肅
為切實規范肉及肉制品市場經營行為，近日，隴山鎮市場監督管理所聯合聯合縣級假劣肉制品專項整治工作組對轄區內肉及肉制品經營主體開展了肉類專項檢查。
本次檢查將轄區內肉類經營單位、鹵肉店、餐飲服務單位等列為重點檢查對象，以牛羊肉、大肉、雞肉等作為重點檢查品種。全面檢查了肉及肉制品銷售和使用單位主體資格、證照公示、經營場所環境衛生、冷藏冷凍設施設備運行、從業人員健康管理、進貨查驗索證索票制度落實等情況，重點查看了索取的動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證及臺賬記錄等資料。同時，要求各經營使用單位認真履行食品安全主體責任，嚴禁購進銷售、使用摻雜摻假、無合法來源，未經檢驗檢疫、腐敗變質的肉及肉制品，認真把好進貨查驗關，確保購進的肉及肉制品來源合法合規。
通過此次肉制品市場專項檢查行動，有效規范了轄區內肉制品市場秩序，提高了經營者的食品安全意識和責任意識。下一步，隴山鎮市場監督管理所將繼續加大肉及肉制品市場監管力度，定期開展專項檢查和風險排查，確保肉制品市場經營秩序規范有序；同時加強與相關部門的協作配合，形成監管合力，共同打擊違法違規行為，守護人民群眾的飲食安全。
來源：隴山鎮市場監管所
圖文：張蘇合 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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