佛山順德的冬瓜棚飯店,憑著多年不變的地道風味,成為當地人的口碑飯店。
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招牌冬瓜盅,精選三水黑皮冬瓜,整瓜分段精雕成盅,放入新鮮青頭鴨肉、瑤柱等蒸足4小時,肉鮮滲著瓜甜,瓜香裹著葷潤,
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特色筲箕魚,竹編筲箕鋪就陳村粉,碼上現撈現切的鯇魚,肉質滑嫩無腥,搭配當季河鮮蒸出原汁原味,
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特色撈雞,浸雞后手撕去骨,搭配姜蓉、紅椒絲等佐料,淋上秘制醬汁拌勻,口感豐富,越吃越香。
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更有清爽不膩的沙姜豬手、咸香回甘的鮑汁豆腐、
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每道菜品都藏著順德匠心,樸實而又戳中味蕾。
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