蘭溪演繹“有戲有味”精彩五年

編者按：藍圖繪就，落地有聲。“十四五”即將收官，蘭溪的發(fā)展圖景如何從規(guī)劃轉(zhuǎn)化為身邊的鮮活變化？即日起，本報推出“身邊新變化·蘭溪‘十四五’”主題報道，以“部門‘?dāng)?shù)說’+群眾‘話說’+記者‘評說’”的形式，聚焦文旅融合、鄉(xiāng)村振興、教育提質(zhì)等重點領(lǐng)域，記錄發(fā)展歷程，講述鮮活故事。

“十四五”期間，蘭溪文旅美食產(chǎn)業(yè)高歌猛進。五年耕耘，一串串鮮活的數(shù)字，記錄下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅實步伐；一個個溫情的故事，訴說著這座城市的活力與溫度，讓“蘭溪日子，有戲有味”的名片愈發(fā)鮮亮。

部門“數(shù)說”：文旅動能澎湃，美食香飄四方

“十四五”收官之際，回望蘭溪文旅產(chǎn)業(yè)，一幅量質(zhì)齊升、活力迸發(fā)的發(fā)展圖景躍然眼前。市場的熱度，直接體現(xiàn)在游客的腳步上。記者從市文廣旅游體育局了解到，今年1至9月，全市接待全域旅游游客778.8萬人次，同比增長11.2%，位列金華第三；過夜游客達329.2萬人次，同比增長19%，穩(wěn)居金華首位；全域旅游綜合收入68.89億元，同比增長10.74%，位列金華第三。今年“國慶”期間接待游客105.98萬人次，同比增長5.58%，游埠古鎮(zhèn)和天下江南景區(qū)表現(xiàn)突出，在金華市監(jiān)測的100家景區(qū)中游客接待量分別位列第五和第八。

品牌影響力與日俱增，全域旅游格局成型。蘭溪連續(xù)7年躋身全國縣域旅游百強縣，2025年位列第28位，成功創(chuàng)建浙江省4A級景區(qū)城，全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）實現(xiàn)省3A級及以上景區(qū)鎮(zhèn)全覆蓋。景區(qū)村總數(shù)達205個，覆蓋率達62.7%。“十四五”以來新增國家A級景區(qū)4家（累計達9家）。鄉(xiāng)村旅游多點開花，擁有105家農(nóng)家樂、37家星級農(nóng)家樂、11家等級民宿，其中10家入選“浙韻千宿”。露營、滑翔傘等15個新業(yè)態(tài)涌現(xiàn)，“蘭溪日子，有戲有味”文旅IP登陸央視，斬獲百萬級播放量。

產(chǎn)業(yè)活力最終轉(zhuǎn)化為民生福祉，文旅繁榮帶動城鄉(xiāng)居民增收共富。諸葛八卦村以“文保+共富”模式，2024年接待游客24.43萬人次，綜合收入突破1600萬元；王家村“白露有約”民宿品牌形成集聚效應(yīng)，2024年接待游客8600人次，實現(xiàn)收入460萬元。

文化體育惠民成效顯著，公共服務(wù)能級提升。建成284個“15分鐘品質(zhì)文化生活圈”、21家城市書房、8家文化驛站，多項服務(wù)案例入選省級優(yōu)秀，文藝創(chuàng)作屢獲國家級、省級獎項。市體育中心完成升級改造，體育場看臺容量增至5000座，配套1133個停車位，露天泳池升級為室內(nèi)恒溫泳池并增設(shè)兒童娛樂設(shè)施，滿足群眾多元需求。

當(dāng)文旅的腳步愈發(fā)堅實，蘭溪的另一張金名片——美食，也迎來了高質(zhì)量發(fā)展的黃金期。來自蘭溪市美食發(fā)展中心的數(shù)據(jù)表明，自2021年下半年啟動美食統(tǒng)標店打造以來，截至今年10月底，已建成300家蘭溪美食統(tǒng)標店，為“蘭溪味道”樹立品質(zhì)標桿。五年間，累計培訓(xùn)美食行業(yè)人才7816人次，培育中式烹飪師1323人、中式面點師4313人，匯聚了46名烹飪大師（含國際烹飪大師2名、中國烹飪大師16名、中國烹飪名師2名、浙江烹飪大師8名、浙江烹飪名師1名）。地標美食品牌持續(xù)升級，蘭溪共有16道美食入選“味美浙江·百縣千碗”1000道風(fēng)味美食名錄，數(shù)量高居金華首位；近三年更有6項美食入選浙江地標美食名錄，居金華各縣市第二。

群眾“話說”：小生意見證大變化，老味道飄出新香氣

宏觀的數(shù)據(jù)，勾勒出發(fā)展的輪廓。而微觀個體的親歷故事，則為這幅畫卷填充了最生動的色彩。

在游埠古鎮(zhèn)，早茶的煙火氣里升騰著文旅融合的勃勃生機。“2021年開店時，就看中了游埠文旅發(fā)展的潛力。”游埠小館負責(zé)人姜林青是五年巨變的見證者，小店的小吃種類從十來種增至三十多種，員工從四五人擴展到忙時的三十多人，營業(yè)額較五年前翻了兩番，“現(xiàn)在生意最好時一天營收三四萬元，很多外地游客專程來感受這里的早晨。”更讓他感慨的是古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)之變：“以前主要是早茶店和酥餅店，現(xiàn)在酒吧、民宿、旅拍、手工藝品店紛紛入駐，古鎮(zhèn)越來越多元，也越來越有味道。”

“游客的體驗需求在不斷提升，我們的服務(wù)也要跟著升級。”天泰·永安里民宿店長小梅說，“現(xiàn)在過夜的游客越來越多，民宿的生意也跟著越來越好，節(jié)假日基本滿房，平日入住率也能達到60%以上。”隨著游埠客流量持續(xù)增長，整個民宿業(yè)態(tài)更注重服務(wù)品質(zhì)。“鎮(zhèn)里會定期組織培訓(xùn)，幫助我們提升服務(wù)水平，確保給游客最好的體驗。”

蘭溪美食的“出圈”故事正不斷涌現(xiàn)。金剛面館主理人章國峰深感當(dāng)?shù)貙γ朗车耐茝V讓店鋪之路越走越寬。這家經(jīng)營了十一年的老店，近五年搭上了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車。“牛肉面有了統(tǒng)一標準，外地游客一眼就能識別蘭溪特色。加上我們在每年面王爭霸賽上多次獲金獎和名師榮譽，名氣越來越大。現(xiàn)在節(jié)假日單日能賣三四百碗，外地游客占了大半，生意比以前好太多了。”章國峰表示，為貼合年輕人口味，不少面店不斷創(chuàng)新，拓展腰花、黃鱔等多樣澆頭，讓老味道煥發(fā)新活力。

當(dāng)美食賦予文化靈魂，吸引力便超越味蕾本身。“李漁文化和美食都是蘭溪的金字招牌，結(jié)合才能走出特色。”李漁家宴主理人方俊濤表示。不久前，店里的“李漁神仙燉”暖鍋入選2025全省“味美浙江·百縣千碗”暖鍋系列挑戰(zhàn)賽十佳菜品。“政府大力支持美食與傳統(tǒng)文化，不僅營商環(huán)境優(yōu)良，還組織我們外出學(xué)習(xí)、參賽。”在李漁家宴，游客既能品嘗特色菜，又能欣賞婺劇表演，上海、杭州、江蘇等地食客紛至沓來，還有不少外國友人。“節(jié)假日必排隊，大家不僅是來吃飯，更是體驗蘭溪文化”。

從一碗面到一桌宴，從古鎮(zhèn)早茶到文化餐飲，這些鮮活的故事共同印證：蘭溪的文旅與美食，已深度融入城市發(fā)展與百姓生活，轉(zhuǎn)化為可感可知的日常美好。

記者“評說”：蘭溪日子，一場韻味悠長的精彩大戲

“十四五”以來，蘭溪文旅與美食產(chǎn)業(yè)交出亮眼答卷。這背后，既有部門精準施策、市場主體積極作為，更有群眾共享的幸福滋味。

數(shù)字印證著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的顯著成效：全域旅游布局、夜間經(jīng)濟培育、美食統(tǒng)標店建設(shè)、人才梯隊打造，各項舉措緊扣“高質(zhì)量發(fā)展”與“高品質(zhì)生活”，推動文旅從觀光轉(zhuǎn)向深度體驗，讓美食從日常消費變?yōu)槲幕瘶俗R。

群眾的講述更顯發(fā)展溫度。游埠的早茶不止于“早”，更融入了攝影、民宿等新體驗；一碗牛肉面不止于“飽”，通過統(tǒng)標和競賽，提升了品質(zhì)，塑造了品牌；一席李漁家宴不止于“餐”，更成為展示蘭溪人文歷史的窗口。這種融合，讓文旅體驗有了厚度，讓美食產(chǎn)業(yè)有了高度。

如何深耕文化資源打造更具吸引力的文旅產(chǎn)品？如何強化“蘭溪味道”的品牌影響力與市場競爭力？是下一階段的探索課題。但無疑，蘭溪的日子因文旅而精彩、因美食而溫暖。當(dāng)游客懷揣“有戲有味”的期待而來，滿載美好記憶而歸，蘭溪的故事便在來來往往中，續(xù)寫著新的篇章。

（來源：蘭江導(dǎo)報 記者 汪雪吟）