肥胖的人看過來：想減肥，先健脾胃提高代謝率，山楂雞內金這么吃

大家好，我是專注養生干貨分享的博主。后臺經常收到粉絲留言：“博主，我試過節食、運動，體重減下去又反彈，到底問題出在哪？”其實很多人減肥只盯著“吃多少、動多少”，卻忽略了一個關鍵——脾胃功能和代謝率。今天就給大家拆解：為什么肥胖要先健脾胃，以及健脾好物山楂雞內金的正確吃法。

先問大家一個問題：同樣是吃一碗米飯，為什么有的人吃了精力充沛，有的人卻腹脹反酸，還容易長肉？答案就藏在脾胃功能里。中醫常說“脾胃為后天之本”，我們吃進去的食物，全靠脾胃消化吸收，轉化成身體需要的能量。要是脾胃動力不足，食物消化不了就會堆積在體內，變成“垃圾”，時間長了就容易形成脂肪堆積。

更關鍵的是，脾胃和代謝率直接掛鉤。脾胃運轉效率高，身體能快速把食物轉化成能量供能，多余的廢物也能及時排出；可一旦脾胃虛弱，代謝率就會下降，就像一臺動力不足的機器，哪怕吃的不多，也容易“積貨”。這就是為什么很多人節食減肥反而越減越胖——過度節食會進一步損傷脾胃，代謝率越來越低，陷入“減肥-反彈-更胖”的惡性循環。

我身邊有個朋友就是典型例子，之前為了減肥，每天只吃水煮菜，三個月瘦了10斤，可停了之后不到一個月就反彈了15斤，還經常覺得乏力、消化不良。后來我建議她先調脾胃，堅持兩個月后，沒刻意節食，體重反而穩降了8斤，整個人氣色也好多了。這就是健脾胃對減肥的重要性，從根源上提高代謝，減肥才會不反彈。

說到健脾胃、促代謝的食材，就不得不提山楂和雞內金這對“黃金搭檔”。山楂大家都熟悉，酸甜可口，能幫著消食化積，尤其是吃了油膩食物后，吃幾顆山楂特別舒服。但很多人不知道，山楂還能促進脾胃運化，讓食物更快轉化為能量，減少脂肪堆積。

而雞內金可能大家比較陌生，它是雞胗內壁的一層薄膜，中醫里常用它來健脾開胃、消食導滯。別小看這層膜，雞平時吃了石子都能消化，全靠雞內金的強大消化能力。它不僅能幫著分解食物中的蛋白質、脂肪，還能增強脾胃的蠕動功能，從根本上提高脾胃動力，讓代謝率提上來。

不過山楂和雞內金雖然好，但直接吃效果有限，還可能刺激腸胃。今天給大家分享3個經過我實踐的吃法，簡單易做，健脾胃效果翻倍，減肥期的朋友一定要收藏好。

第一個是山楂雞內金茶，適合平時上班忙、沒時間做飯的朋友。準備干山楂5顆、炒雞內金3克、陳皮2克。先把山楂和雞內金用清水沖洗干凈，陳皮泡軟后刮去白瓤（白瓤偏寒，刮掉更溫和）。

然后把所有材料放進養生壺里，加500毫升清水，煮沸后再燜10分鐘即可。這款茶酸甜適中，飯后半小時喝一杯，能幫著消化，還能健脾理氣，堅持喝一周，就能明顯感覺腹脹、積食的情況減少了。

第二個是山楂雞內金粥，適合早餐或晚餐吃，溫和養胃還管飽。準備大米50克、新鮮山楂3顆、雞內金粉2克、少許冰糖。先把大米淘洗干凈，浸泡30分鐘；

山楂去核切成小塊。鍋中加適量清水，放入大米大火煮沸后轉小火，煮到大米開花時，加入山楂塊和雞內金粉，攪拌均勻后繼續煮10分鐘，最后加少許冰糖調味即可。這款粥容易消化，還能健脾養胃，作為減肥期的主食再合適不過，既能提供能量，又不會給脾胃增加負擔。

第三個是山楂雞內金丸，適合想長期調理脾胃的朋友，方便攜帶還能當零食。準備山楂200克、雞內金50克、麥芽30克、蜂蜜適量。先把山楂去核蒸熟，搗成泥；

雞內金和麥芽打成細粉，過篩后和山楂泥混合均勻。然后把混合物搓成小丸子，每個約5克，放入烤箱低溫烘干（溫度不超過60℃，避免破壞營養）。

烘干后放進密封罐，每天上午、下午各吃一顆。這款丸子酸甜有嚼勁，還能健脾消食，堅持吃一個月，脾胃功能會明顯改善，代謝率提上來后，減肥也會更輕松。

不過這里要給大家提幾個小提醒：山楂偏酸，胃酸過多的朋友要少放，或者搭配陳皮、山藥一起吃，中和酸性；雞內金最好選炒過的，比生雞內金更溫和，健脾效果也更好；孕婦和兒童要在專業指導下食用，避免過量。

最后想跟大家說，減肥不是一場“餓肚子比賽”，而是一場“養脾胃之戰”。脾胃養好了，代謝率提上來了，身體自然會朝著健康的方向發展，體重也會慢慢降下來。

除了吃山楂雞內金，平時還要注意三餐規律，少吃生冷、油膩的食物，飯后散散步，幫著脾胃運化。

如果大家還有其他健脾胃、減肥的問題，歡迎在評論區留言，我會一一回復。覺得這篇文章有用的話，別忘了點贊、收藏、轉發給身邊需要的朋友，關注我，每天分享實用養生干貨！