廣東
在醬香型白酒市場百花齊放的今天，一款名為“泛匠”的產品以其深厚的底蘊與鮮明的品質特色，正逐漸贏得越來越多飲家的青睞。它的背后，是泛茶控股、貴州漢臺酒業與貴州茅公館貿易股份三方企業的強強聯合。這一組合并非簡單的資源疊加，而是品牌運營、百年釀造與市場洞察的深度互補，為泛匠醬酒的卓越品質奠定了堅實基礎。
面對市場的紛繁誘惑，泛匠始終保持著難得的清醒與定力，其核心準則凝練為一句“精品醬香?泛匠酒”。為實現這一承諾，泛匠將匠心精神付諸于四大關鍵環節的堅守，構筑起其獨特的品質護城河。
首先是堅守地道原料。泛匠甄選貴州本地特有的紅纓子糯高粱作為唯一釀酒原料。這種高粱顆粒堅實、皮厚飽滿，能完美經受住傳統工藝中反復蒸煮的考驗，其高含量的支鏈淀粉正是形成純正醬香風味圖譜的基石。從源頭把控，確保了酒體風味的純正與底蘊。
其次是堅守祖傳秘方制曲。“曲為酒之骨”，大曲的質量直接決定醬酒的風格與品質。泛匠恪守始自1644年的祖傳秘方自制大曲，使得酒體中的微生物體系豐富而獨特，這是賦予泛匠醬酒標志性風味與穩定品質的“靈魂”所在。
其三是堅守“一二九八七”傳統古法。 這套復雜的工藝體系，涵蓋一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。泛匠不惜時間成本，嚴格遵循這一自然節律與釀造法則，讓每一滴酒液都飽含時光與技藝交融的精華。
其四是堅守足年陶壇儲酒。新釀出的基酒辛辣刺激，需在陶壇中歷經漫長陳化。泛匠堅持將基酒存入陶壇至少五年，任其自然老熟。這不僅去除了新酒的暴烈，更促進了酒體的醇化，最終成就了泛匠醬酒入口醇和、柔順豐滿的迷人口感。
業內人士指出，這“四大堅守”不僅是一套生產工藝標準，更是泛匠對傳統釀造文化的敬畏與傳承，體現了品牌立足長遠的格局與決心。未來，泛匠將繼續以卓越品質為核心，以文化內涵為紐帶，在優化產品與品牌建設的道路上穩步前行，讓更多消費者能夠品味到傳統醬香的真正魅力，傳遞中國白酒的匠心精神。
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