配方來自油管博主:wie man alles kocht
你需要準備的材料有:燕麥200克,4個蘋果,1杯水,2個雞蛋,香草精,肉桂粉
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先把燕麥給研磨成粉末。燕麥最好選快熟燕麥,需要煮很久那種就算了。
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蘋果削皮以后加水,打成果汁。
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與燕麥混合,攪合成面糊。
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加入兩個雞蛋,攪散開,如果有香草精,也可以在這里加入。沒有就算了。
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再切一個小蘋果,下鍋翻炒到微微變軟。
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保持文火,倒入燕麥糊,完整地覆蓋住蘋果片。
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蓋上燜15分鐘。
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餅子經過燜燒基本凝固了,用一個盤子輔助翻面。這樣可以保持餅子完整不會裂開。
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送回平底鍋,同樣文火再燜15分鐘左右。一定要最小的火,關注一下餅子的狀態,別燜糊了。15分鐘只是一個大概的時間,有些人家里的爐就算最小火也很猛,這就需要縮短時間。
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做好的蘋果燕麥餅是不是很像披薩?其實是甜口的。甜味來源是蘋果的果糖。
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撒上熱蘋果的經典搭檔肉桂粉,享用美食吧。
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