誰還記得布丁酒店？

作者 | 禹佳言Tniniuo

編輯 | Sette

1

布丁酒店這名字，多久沒聽過了？我還以為它早就在江湖上絕跡了，結果最近一測評博主愣是把它從土里刨出來了。

這博主也是個妙人，別人測酒店要么選評分高的，要么沖著五星去。他偏要專門找評分墊底的。

其中有一家就是某新一線城市的布丁酒店。

糟糕的體驗從進門就開始“上頭”。門口堆得跟春運火車站似的，每層樓都隨地亂扔臟被子，客房門的鎖基本是裝飾，天花板脆得跟威化餅干一樣，手一捅一個窟窿。

房間里更帶勁。枕頭發黃包漿，床單污垢明顯，衛生問題已經成了“基礎操作”。隔音？不存在的，隔壁說話、打呼嚕跟你就像枕邊耳語，想睡覺？那得看隔壁哥們給不給你這個面子。

如果你不信邪，去社交平臺搜搜“布丁酒店”。

會得到清一色的避雷帖，跟邪教現場似的。衛生臟出風格、設施爛出水平、服務態度拽得二五八萬。連鎖酒店的標準它是一條不沾，主打一個叛逆。曾經以“時尚、環保、簡潔”為標榜的布丁酒店，如今已淪為低端酒店的代名詞。

都這么差了，布丁酒店能賣多少錢呢？

在多個OTA平臺查詢后發現，布丁酒店的價格低至 66 元，最高也不超過 200 元，普遍維持在一百元上下。

即便價格如此親民，它也正在被市場放棄。當低價與劣質體驗直接掛鉤，這樣的酒店，似乎真的到了該退場的時刻。

2

要是說沒人愿意住只是布丁酒店生意差的表面現象，真正讓它徹底涼透的，是資本市場都放棄了。

今年七月，布丁酒店因 “連續三年凈資產為負” 觸發退市紅線，被交易所強制退市

布丁酒店是住友集團旗下的經濟型酒店品牌，旗下擁有布丁、布丁嚴選、布丁精選等多個子品牌，2016年以“互聯網+酒店品牌第一股”的身份在新三板掛牌上市，證券簡稱“布丁股份”。

在創立初期，布丁酒店確實憑借差異化定位獲得市場認可。它曾是中國第一家完全免費覆蓋WIFI的酒店品牌，一度被譽為“互聯網+酒店品牌第一股”。

疫情期間的沖擊成為壓垮布丁的重要導火索，持續的客流下滑讓本就微薄的利潤徹底見底，形成難以填補的資金窟窿。

根據公告，2022-2024年，布丁酒店歸屬股東的凈資產分別為-611.73萬元、-56.52萬元和-1570.09萬元。截至2024年末，公司資產總計3.88億元，負債總計高達4.04億元，資產負債率攀升至104.01%，陷入資不抵債的困境。

從盈利情況看，布丁酒店的業績如同過山車。2022-2024年，公司營業收入分別為1.85億元、2.81億元和2.39億元，歸屬公司股東凈利潤分別為-8130.55萬元、555.2萬元和-1513.56萬元。

盡管2023年曾短暫扭虧為盈，但這一微弱盈利未能彌補歷年積累的虧損。到2024年，公司未分配利潤累計金額已達負4.7億元，這一窟窿已難以填補。

為了自救，布丁也曾做出多種嘗試，比如推進品牌升級向高端化轉型，探索長租公寓和餐飲等多元業務，但這些努力最終收效甚微。

其核心經營指標RevPAR（單間客房平均收入）不僅沒有回升，反而在去年出現同比下滑，反映出市場對其轉型后的產品和服務仍缺乏認可。

從根本來看，布丁的退市是自身經營短板與行業趨勢背離的雙重結果。作為主打廉價實用的經濟型酒店，它的商業模式本就存在天然脆弱性：定價上限低，溢價空間極其有限，收入幾乎完全依賴入住率，抗風險能力本就薄弱。

而長期忽視的服務品質與設施維護問題，讓其在消費者需求升級的當下進一步喪失競爭力，最終走向退市結局。

這個曾經在經濟型酒店賽道占據一席之地的品牌，最終沒能熬過行業變革的浪潮。

3

布丁酒店的退市并非個例，它折射出整個經濟型酒店賽道的集體困境，也為行業敲響了警鐘。

行業數據的變化，早已預示著經濟型酒店的黃金時代落幕。截至2024 年底，經濟型客房在整個酒店行業的占比已降至 54%。

頭部集團集體“降溫” 經濟型酒店。中國飯店協會數據，過去一年錦江、首旅、華住三大集團合計新增酒店3400 多家，其中經濟型酒店不足 600 家，占比僅 17.6%。

頭部集團集體對經濟型酒店“降溫”，轉而向中高端市場傾斜，清晰傳遞出賽道風向已徹底轉變的信號。

其實之所以會出現這種經濟型酒店不吃香的情況，核心問題就出在它的賺錢路子有個繞不開的大毛病 ：成本基本固定死，可賺錢的空間卻靈活不起來，兩者根本不匹配。

開酒店的房租是按月固定交的，給員工發的工資也不能隨便減，這些都是跑不了的開銷。但經濟型酒店偏偏又不敢定高價，畢竟主打的就是便宜，一旦漲價，客人立馬就跑了。

更關鍵的是，這類酒店除了給人住，也沒什么額外能賺錢的項目，不像中高端酒店還能靠精致餐飲、貼心服務多收點錢。這么一來，能賺的錢就被卡得死死的，利潤空間越來越小。

而且這生意還特別看季節和行情。旺季出行的人多，經濟型酒店往往最先住滿，但因為房價低，說白了就是幫中高端酒店分流了那些不想多花錢的客人，自己沒撈著多少好處。可到了淡季，沒人出門的時候，就該它發愁了，房間空著沒人住，成本卻照樣要付，妥妥地虧錢。

另一方面，消費者需求的升級，進一步加速了低質廉價酒店的淘汰。如今，即便是追求性價比的旅客，也不再將價格作為唯一考量因素，衛生達標、居住安全、基礎服務周到，已成為大家選擇住宿的底線要求。

這一系列現象都在傳遞一個明確信號：“低價≠剛需”，單純靠低價吸引客源的時代，已經一去不復返。那些衛生不達標、設施老舊、缺乏服務意識的品牌，若不及時轉型，很可能重蹈布丁覆轍。

對存活下來的經濟型酒店而言，轉型方向已十分清晰。

一方面，必須守住基礎底線，提升衛生、安全等核心體驗，擺脫 “臟亂差” 的標簽。

另一方面，需要探索差異化競爭，要么輕改造提升品質，要么聚焦細分場景，滿足商務、親子等特定人群的需求。

就像布丁酒店里那些發黃的枕頭，即便剛投入使用時嶄新整潔，一旦長期忽視維護與更新，終究會變得破舊不堪、無人問津。

華住創始人兼董事長季琦在近期伙伴大會上的發言也點明了行業趨勢，未來酒店業的機會在于供給側改革。行業競爭再也不是單純比誰賣得便宜，而是比誰的品質好、服務到位、品牌有影響力。

以前經濟型酒店的好日子早就過了，現在行業里正忙著搞品質升級，洗牌速度越來越快。要是還一門心思靠低價搶生意，不琢磨著把酒店設施、服務體驗搞上去，最后肯定會被時代淘汰。

圖片來源于攝圖網及網絡截圖