總投資3億元！樂山這家食品企業投產

來源：樂山發布、微嘉州

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近日，記者從樂山味道?食品飲料產業園了解到，總投資3億元的樂山肉鏈邦食品有限公司已實現部分生產線投產。該企業以“風味研究+柔性定制”為創新核心，全力推進研發、生產、配送全流程的數字化與標準化建設，致力于打造專業化肉類深加工產業服務平臺，提供一站式成菜解決方案，為樂山食品產業發展注入強勁新動能。

走進樂山肉鏈邦食品的生產車間，現代風格的廠房內窗明幾凈，各類自動化設備高速運轉，工人們在各自崗位上有條不紊地忙碌著。記者在現場看到，深海魚需歷經解凍、開片、修形、摸刺等13道精細化工序，每一道環節都有著嚴格的把控標準，最終產品需經檢驗合格后方可入庫，從源頭為產品品質筑牢堅實防線。

“我們企業目前主要生產野生三文魚、阿拉斯加狹鱈等產品。同時，針對本地的江團、鱸魚、花鰱等經濟性魚種，我們也在積極開發專屬樂山味道的豆豉鱸魚、麻辣江團等系列產品。”樂山肉鏈邦食品有限公司總經理何僑介紹道。

據了解，樂山肉鏈邦食品有限公司是一家集肉制品深加工、研發、生產、定制與倉儲配送于一體的綜合性食品企業，始終堅守“成菜之道，鏈邦智造”的核心理念。企業構建起覆蓋深海魚制品、中餐標準化產品、休閑即食食品、澆頭餡料及火鍋燒烤食材的全品類食品體系，借助標準化中央廚房實現規模化生產。這一模式既能為餐飲客戶提供個性化定制解決方案，也在積極打造家庭便捷膳食品牌，滿足不同消費場景下的需求，其深海魚制品更是遠銷德國、美國、荷蘭等國家。

據悉，樂山肉鏈邦食品有限公司廠房面積18000平方米，全面投產后，預計實現年產值10億元，帶動500余人就業。該企業的投產，不僅將進一步豐富樂山美食的產品矩陣，還將帶動上下游相關產業協同發展，創造更多就業機會，促進區域經濟增長。與此同時，該項目也為樂山味道?食品飲料產業園注入新活力，將吸引更多優質食品企業入駐，推動園區產業向集群化、規模化方向發展，助力樂山美食產業邁向新高度。

“公司引進進口原料，嚴格把控生產過程，并建立完整的產品追溯系統，確保魚肉系列產品的品質能達到綠色健康、營養豐富、安全無添加的標準。同時，公司高度重視產品研發，專屬樂山味道的豆豉鱸魚、麻辣江團等這些創新產品，讓魚肉休閑零食成為千家萬戶餐桌上的常客。”何僑對企業未來發展充滿信心。