鄉村振興，品牌賦能助三農 海門山羊產業亮相《三農優選》推介會

2025年10月19日，金秋十月北京有風有涼意，但中國農業電影電視中心《三農優選》欄目“鄉村振興，品牌振興”媒體推介會現場座無虛席，掌聲此起彼伏。

受《三農優選》欄目主編張健康的邀請，來自南通市海門區山羊產業協會會長、南通海揚食品有限公司總經理陳慕陶，南通市海門區農業農村局總畜牧獸醫師張海峰，南通市海門區老科協副會長、原農業農村局副局長楊洪興三位嘉賓齊聚一堂，帶著海門大地的鄉土氣息與產業碩果，向全國觀眾講述海門山羊的產業故事，分享鄉村振興路上的實踐與擔當，言辭間滿是對三農事業的深情與對產業未來的期許。

陳慕陶：以產業匠心織就“山羊致富網”

“‘長揚’牌紅燒海門山羊肉，要的就是酥而不爛、肥而不膩，這是海門人數百年的手藝，也是我們海揚食品的根。”推介會現場，陳慕陶拿起“金盛小耳朵”“長揚”牌紅燒海門山羊肉遞到觀眾面前，眼底滿是對自家產品的珍視。作為土生土長的海門人，他與海門山羊的緣分，早已從“經營企業”延伸為“守護產業”，用實干為鄉村振興注入“山羊動能”。

守味創新：讓傳統美味成“地理標志名片”

海門山羊是長三角白山羊的珍貴品種，早在唐代就已在海門扎根養殖，2000年更是被確定為78個國家級畜禽遺傳資源保護品種之一。陳慕陶深知，這份“老品種”的價值，需要用匠心守護。他帶領海揚食品團隊反復打磨工藝，從選羊到燉煮都有嚴格標準：只選12—18月齡、體重35公斤左右的健康山羊，用本地釀造的醬油、黃酒搭配冰糖慢燉，火候精準到“每15分鐘調一次溫”，最終成就“色澤紅亮、鮮美可口、香氣撲鼻、回味無窮”的紅燒山羊肉，如今產品不僅保留傳統風味，還采用真空包裝延長保質期，通過電商平臺送到全國消費者餐桌上，讓“海門山羊”從“本地美味”變成“全國網紅”。

2025年，農業農村部農產品質量安全中心發布第一批“全國名特優新農產品”名錄，海門山羊肉再次入選，陳慕陶拿著證書感慨：“這不是我一個人的榮譽，是對我們海門整個山羊產業發展的認可！”而他的海揚食品，也成了這份榮譽帶來的紅利——“金盛小耳朵”“長揚”兩個品牌年銷量突破500噸，連續三年獲評“綠色食品”，成了海門山羊產業的“排頭兵”。

全鏈布局：讓“小山羊”撐起“大產業”

在陳慕陶的推動下，南通海門金盛現代高效農業園區成了海門山羊產業的“核心陣地”。走進園區，養殖基地里的山羊悠閑啃食著青飼料，屠宰場的流水線有序運轉，食品加工廠的工人正封裝新鮮羊肉，不遠處的海門山羊文化博物館、文化主題公園、美食體驗館更是游人如織——這里不僅有“養殖-屠宰-加工”的產業閉環，還有“文旅-研學-休閑”的多元延伸，南通市中小學生研學基地、休閑養生基地的落地，讓“海門山羊”不再只是農產品，更成了連接城鄉的“文化紐帶”。

獨木不成林,孤掌也難鳴。作為海門山羊產業協會會長，陳慕陶帶動全區山羊協會50多個會員共同發展山羊產業,并在各會員的帶領下,發展全民養羊。如今整個海門區山羊年飼養量已達 80 萬頭，年產值超20億元，“從一頭羊到一個產業，陳慕陶深知，這份“老品種”的價值，需要用匠心守護。陳慕陶笑著說“這條路走了十幾年，很艱辛但值得！”

科技賦能：讓“老品種”煥“新活力”

產業要長遠，科技是關鍵。在歷屆區委區政府政策和資金的大力支持下，陳慕陶先后投入數百萬元，與南京農業大學深度合作，在金盛園區建起研究生工作站、博士工作站、南京農業大學海門山羊產業研究院。科研團隊圍繞山羊繁殖、養殖、防疫等難題攻關，不僅研發出“高效繁育技術”，讓母羊年產羔率提高30%，還制定了“綠色防疫方案”，讓山羊疫病發生率下降60%。“科技不只是‘高精尖’，能幫老百姓賺錢，才是真科技。”

張海峰：以政策護航筑“產業振興基”

張海峰向《三農優選》總制片人卞主任介紹到：“海門山羊能有今天的規模，離不開‘政策精準滴灌’。”海門區農業農村局總畜牧獸醫師張海峰從事畜牧工作20多年，他說，區委區政府始終把“守護海門山羊”當成使命，用一項項務實政策為產業發展保駕護航 。

護好“金名片”：讓地理標志“保真增值”

海門山羊是國家農產品地理標志產品，2025年再次入選“全國名特優新農產品”名錄，這份“國字號”榮譽的背后，是張海峰與同事們的默默守護。“地理標志是農產品的‘身份證’，要是摻了假，砸的是整個產業的牌子。”張海峰說，為了做好保護，區政府制定了嚴格的“海門山羊”地理標志使用規范：只有在海門區行政區域內養殖、符合《地理標志產品 海門山羊肉》地方標準的山羊，才能使用地理標志標識；同時建立“溯源系統”，消費者掃碼就能看到山羊的養殖基地、屠宰加工環節，從源頭杜絕“以次充好”。

搭好“政策橋”：讓產業發展“有底氣”

農民想養羊，怕沒資金；企業想擴產，怕沒場地——我們的政策，就是要解決這些‘怕’。近年來區委區政府持續加大對山羊產業的扶持力度，實施海門山羊地理標志農產品保護工程和一系列標準化生態養殖項目：對建設標準化羊舍的農戶，給予每平方米100元的補貼；對參與產學研合作的企業，最高補助50萬元；對純種海門山羊能繁母羊存進行補貼。

織好“產業鏈”：讓產業集群“有活力”

單一養殖做不大，必須‘種養加銷游’一體化。區委區政府始終堅持全鏈條發展理念。這些年，政府牽頭推動上游建保種繁育基地，確保海門山羊品種純正；中游扶持現代化屠宰場、食品加工企業，提高產品附加值；下游組織企業參加農交會、農產品展銷會，還搭建“海門山羊電商平臺”，2024年線上銷售額突破3億元。

“金盛園區的文旅項目，我們也全力支持。”，區農業農村局全程協調，就是要讓“山羊+文旅”成為新增長點，“現在每年有5萬多中小學生來研學，20多萬游客來體驗美食，帶動餐飲、住宿增收，這就是產業鏈的力量。”

張浩：以初心傳承護“品種千年根”

“2000年海門山羊入選國家級畜禽遺傳資源保護品種時，我在申報材料上簽完字，激動得一夜沒睡。”之前受訪時原海門市羊場書記，場長張浩眼眶微微泛紅，拿起一張泛黃的老照片，照片里是20年前他和同事們在保種基地的合影。

作為見證海門山羊從“小散養”到“大產業”的“老畜牧人”，他用20多年的堅守，為產業埋下“希望的種子”。

楊洪興；以情懷發展海門山羊

2008－2015年,時任海門市農科所書記、所長的楊洪興，向時任海門市委常委分管農業的副市長提筆寫信:像打造盱眙龍蝦一樣打造“海門山羊”品牌，這封建議信被時任市委書記在海門市委的內刊上轉批,召號全體黨員干部學習。

2010年，楊洪興被調到當時的市農業局任副局長,并在不久后新組建的海門山羊產業協會任常務副會長，在市政府的安排下參與第一屆海門山羊節的籌備工作，并向全國征集“海門山羊”的口號和標識。

從此，海山山羊品牌正式在全國叫響，“海門山羊”產業進入一個全新的發展階段。

楊洪興作為當時的海門山羊協會常務副會長、農業局分管產業的分管領導,先后全程策劃、組織了第一到第七屆海門山羊節,第一到第六屆“海門東方雁伏羊節”,通過組織中國海門山羊烹飪比賽、海門山羊斗羊比賽、海門山羊征文比賽、詩畫比賽等一系列活動,讓海門山羊成為一只有文化的羊、有品牌的羊、有溫度的羊，讓海門一年四季有羊的聲音、羊的身形、羊的味道、羊的品牌。

楊洪興還為當時的市委市政府起草了現代農業扶持政策,其中專門通過調研征集意見，制定了海門山羊繁殖、科技、品牌、銷售、節慶活動等一系列政策，特別是在海門山羊品種繁殖、品牌（文化）建設、產業發展下了大功夫，花了大力氣，在全體農業人的共同努力下使海門山羊在南通領先、江蘇先進、全國有名氣，使海門山羊成為海門農民的致富產業。

同心聚力：讓山羊產業照亮振興路

推介會接近尾聲，陳慕陶、張海峰、楊洪興三人共同舉起“海門山羊”品牌標識，鏡頭前的他們，笑容真摯而堅定。“未來我們要把紅燒山羊肉賣到全國每個省份！”陳慕陶語氣昂揚；張海峰接著說：“我們會繼續優化政策，讓產業更綠、更強；”楊洪興則笑著補充：“我會一直關注著，看著海門山羊走得更遠。”

《三農優選》總制片人卞主任感慨：“海門山羊的故事，是鄉村振興中‘企業敢干、政府敢為、群眾敢首創’的生動寫照。三位守護者的初心與實干，讓我們看到了三農事業的希望。”

走出演播廳，北京的夜色已濃，三人談論的話題仍圍繞著海門的羊舍、鄉親的笑臉。而那罐紅燒海門山羊肉的香氣，正隨著這場推介會，飄向更遠的地方——那里有他們牽掛的鄉土，更有鄉村振興的美好未來。

主編|《三農優選》張健康

監審|陳慕陶 楊洪興張海峰

來源|《三農優選》