中國小伙養魚取卵，一年狂賺3個億

殺雞取卵不行，養魚取卵卻可以一年掙幾個億哦！

把魚子醬價格打下來后，“魚子醬大王”，即將第五次沖擊上市。

不說不知道，一說嚇一跳。

歐洲人餐桌上的頂級美食，按粒計價的“黑色黃金”魚子醬，如今有超六成來自中國。

并且，全世界最大的魚子醬生產企業，也在中國。

然而，這家全球魚子醬之王，卻在過去十余年里，經歷了三次A股上市失敗。

眼下，TA馬上要沖擊港股了，能成嗎？！

魚子醬，特指取自成熟雌性鱘魚并經加工處理后，以少量鹽腌制保存的魚卵。

作為久負盛名的頂級食材，魚子醬一度是歐洲皇室和富裕階層的專屬奢侈品。

在長達幾個世紀的時間里，里海南北兩岸的俄羅斯和伊朗，一度占據全世界95%以上的魚子醬份額。

轉折發生在上世紀末，竭澤而漁導致野生鱘魚數量稀少且被禁止捕撈。

中國人工養殖鱘魚的魚子醬，正式迎來了屬于它的時代。

2003年，曾就職于農業部的王斌在浙江尋找合適的水源，進行鱘魚的規模化養殖，并成立了鱘龍科技。

鱘魚的繁育一直是行業難題，原因有二：

一是鱘魚的養殖周期十分漫長 ，養殖和成熟周期需要7—15年，因此也被稱為“慢魚”；

其次，鱘魚子加工工藝要求極高，至少需在15分鐘內完成十多道工序，以達到鎖鮮要求。

但經過不斷努力，這一令歐洲人焦頭爛額的“人工養殖”難題，最終還是被咱中國人解決了。

根據灼識咨詢的資料，自2015年以來，鱘龍科技已連續11年實現魚子醬銷量全球第一。

2021年至2024年，公司的魚子醬銷量持續占據全球市場的30%以上，于2024年達到35.4%，超過第二大企業的5倍以上。

而隨著中國成為魚子醬最大的出口國，進入越來越多外國人的餐桌，也成功將魚子醬的價格打了下來。

據淘寶發布的《隱藏土特產報告》，以單克價格計算，進口魚子醬平均每克12.9元，國產魚子醬平均每克的價格為8.5元。

目前，鱘龍科技產品，已出口至46個國家和地區。

不僅如此，公司還長期為漢莎航空、新加坡航空等公司的頭等艙供貨，同時入選奧巴馬國宴、奧斯卡晚宴、米其林星級餐廳等高端場所。

那沒問題來了，賣魚子醬，賺錢嗎？！

僅從財報上看，那是相當可以。

財報顯示，過去三年，鱘龍科技分別實現營收4.91億、5.77億和6.69億；

凈利潤分別為2.33億、2.73億和3.24億；

算下來，凈利潤率高達48%左右！

這樣的利潤水平，連奢侈品都未必能達到；

按克賣的魚子醬，果然暴利！

那么問題來了，這么賺錢的生意，為什么三度沖擊A股上市，卻都已失敗告終呢？！

答案是，賬可能算不太清楚。

資料顯示，早在2012年，鱘龍科技便已開始首次沖擊IPO，但由于該公司的營收和凈利潤均達不到創業板首發上市的要求，IPO申請被否。

2014年，鱘龍科技再次沖擊IPO，其招股書中“公司的重大訴訟或仲裁事項”卻顯示，鱘龍科技和股東資興良美存在一起買賣合同糾紛。

資興良美在與該公司的訴訟中向浙江省高級人民法院提交證據證明 ，鱘龍科技2012 年 1 月 9 日的養殖盤點表系為配合公司上市而做，并非真實數據，最終此次IPO中止。

2022年，鱘龍科技第三次申報IPO，但本次IPO依然被拒。

此后于2024年3月，鱘龍科技最終轉戰新三板掛牌，但僅過了一年多，便于2025年8月終止掛牌。

想想獐子島的扇貝跑路事件，大家大概可以理解，為什么鱘龍科技的賬這么難算清。

畢竟，截至2025年6月30日，公司已有八個鱘魚養殖基地及兩座加工基地投入運營。

公司的活魚總量就達到約14,000噸，在全球鱘魚儲備量中位居首位。

光這些生物資產，價值就超過了16個億。

這么多魚，都是資產，光盤點就夠頭疼的了。

并且，和扇貝一樣，鱘魚的周期也很長，從苗種到加工成魚子醬產品，這個過程需要7年到15年。

說句不好聽的，這期間，什么事都有可能發生。

而公司的魚子醬，超過80%都是銷往海外，這些也比較難以核實。

還要考慮毛衣戰可能帶來的影響，存在一定的風險。

除此之外，雖然表面上看起來毛利率很高，但實際上，鱘龍科技的利潤水平，受生物資產公允價值變動的影響很大。

比如2024年，因為遼寧子公司遭遇洪水導致生物資產減值2490萬元，直接導致當年公司的毛利跌至-2.9%（毛虧損1970萬元）。

也就是說，如果不幸遭遇極端天氣，鱘龍科技這一份看著很賺錢的報表，很有可能出現驚天大逆轉。

只能說，養殖鱘魚生產魚子醬這門生意，看起來很美，但潛藏的風險也很多。

當然，也還是有很多人看好，比如鱘龍科技的投資者們：

賽伯樂投資、浙數文化、新干線投資、浙科投資 、灃石資本、中信證券投資、金石投資、浙江農發集團等。

這一次，你說TA能成嗎？！

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