湖南
葡萄酒瓶外面包保鮮膜，你想到了幾個理由？這個舉動的背后，主要還是一個作用，那就是保護作用。
首先是保護酒標，酒標對一瓶葡萄酒來說簡直就是身份證加畢業證書，產區、年份、等級這些關鍵信息都靠它傳遞。
我們存酒理想的濕度得保持在60%-70%，但潮濕環境容易讓酒標長霉斑，尤其那些收藏二三十年的老酒，酒標紙張脆得一碰就掉渣。這時候保鮮膜就像給酒標穿了件雨衣，既防潮又防霉。
但是保鮮膜可不是隨便一裹就完事了，包膜有講究，得留著瓶底和瓶口透氣，要是把整個瓶口封死，反而會影響酒正常陳年。
運輸過程中紅酒保鮮膜的作用
另外一個保護作用是保障在運輸過程中的保存，紅酒從原產地飄洋過海來到咱店里，運輸途中酒箱難免晃動摩擦。要是沒這層保護，等到開箱時酒標早就磨成"大花臉"了。
特別是那些限量版或名莊酒，酒標損壞直接會影響收藏價值。還有些客人喜歡收藏酒標作紀念，要是收到個破損酒標，那得多心疼啊。
飲用時保鮮膜也可保護酒標
還有一個保護作用是最后到手，到實際飲用場景，保鮮膜更是貼心小幫手。像起泡酒、甜白這些需要冰鎮的酒款，我們把酒瓶放進冰桶時，保鮮膜就替酒標擋下了冰塊刮擦和水漬浸潤。不然等你從冰桶里取出酒瓶，很可能酒標上的字跡已經暈開，連產地都認不清了。倒酒時偶爾會有些酒液順著瓶身流下，有這層膜隔著，酒標就不會被酒漬污染。
市面上用保鮮膜的紅酒多半是價格較高的精品酒。這倒成了個不成文的行業暗號——見到精心包裹保鮮膜的，八成是值得好好對待的酒。不過咱也得保持清醒，現在有些普通餐酒為了提升形象也會模仿這種包裝。所以最終還是要靠舌尖說話，開瓶嘗過才知道酒的品質。
*本文由鴻旺酒禮曾姐原創編輯，轉載請備注來源！
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