“歲歲重陽,今又重陽”,九月九重陽節,這是2025年最后一個民間重要的傳統節日,因為“九九”寓意著長長久久,所以現在的重陽節已經演變為老人祈福增壽的日子,因此重陽節也被稱作“敬老節”或“長生節”。
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重陽節不僅是敬老愛老的日子,也是人們通過登山、賞菊和打掃衛生,來達到防病去災的節日,因此重陽節有著很多的傳統習俗和講究。
明日重陽節講究:長壽面+吉祥魚,避開4件事!圖個重陽安康人長久!
明日重陽節,別忘了吃碗“長壽面”
面條在民間寓意著長長久久,重陽節正處于深秋時節,這個時節天氣轉冷,因此需要多吃點湯湯水水的食物,而面條寓意長長久久,并且也軟爛好消化,明日重陽節別忘了吃碗長壽面,尤其是給家中父母和老人做上一碗。
推薦菜譜:蕓豆蜆子打鹵面
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1.蕓豆摘洗干凈后切成小丁,精瘦肉切成小丁,蜆子搓洗去表面泥沙。
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2.洗凈的蜆子直接入鍋,加入姜片和幾滴料酒,開火煮至蜆子開口后撈出。
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3.把蜆子去殼取肉,煮蜆子的原湯澄清備用,鍋中入油,下入雞蛋煎成荷包蛋后盛出。
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4.煎雞蛋的鍋重新入油,下入肉丁煸炒至變色,下入蔥姜蒜跟肉丁一起炒香,烹入料酒和一品鮮醬油炒勻,然后入蕓豆炒至變色。
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5.鍋中倒入煮蜆子的原湯和適量湯汁,大火燒開后轉小火,下入蜆子肉和煎好的雞蛋,煮至湯汁濃稠后加入鹽和胡椒粉調味,淋入水淀粉勾個薄芡,滴幾滴香油出鍋后淋在煮好的面條上即可享用。
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明日重陽節,別忘了吃條“吉祥魚”
“無魚不成席,無酒不成宴”,重陽節正處于秋收完畢,人們開始準備越冬的時候,這個時節也是很多魚兒肉質豐腴肥美的時候,而重陽節吃魚有年年有余和富貴有余的好寓意,并且重陽節為老人準備一桌豐盛家宴是必不可少的,因此餐桌上多少要有一條魚。
推薦菜譜:清蒸銀鯧魚
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1.銀鯧魚去除內臟清洗干凈,把腹內的黑膜刮洗干凈,然后在魚身兩側均勻的改上花刀。
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2.改好刀的銀鯧魚加入蔥段、姜片、料酒、鹽和胡椒粉涂抹全身后腌制一會。
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3.蒸鍋上汽后下入腌好的銀鯧魚,計時8分鐘蒸至魚眼變白凸起后關火,潷去盤中多余的湯汁,撿去蔥姜后撒上蔥姜絲和干辣椒絲,沿著魚盤淋上蒸魚豉油,燒熱油澆在魚身上即可享用。
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明日重陽節,記得“避開4件事”
一,登山時不要去人少背陰的地方
重陽節民間有登山祈福的習俗,這個時節也是山上的空氣最舒服的時候,而登山時最好結伴而行或去人多地方。
明日重陽節登山,要避開人少和背陰的地方,因為重陽節登山就是祈福和去除霉運,這個時節人少和背陰的地方容易出現意外,或者招惹風寒,所以明日重陽節登山記得避開人少背陰處。
二,不去問候別人“重陽節快樂”
重陽節也是中國傳統的四大祭祀節日之一,這個時節正是菊花傲霜盛開,天地一片肅殺之氣的時候,因此這天是不適合問候別人“重陽節快樂”的。
重陽節跟人打招呼時,可以用“重陽安康”來代替,畢竟重陽節在傳統習俗中,也是一個辟邪防病的日子,說“重陽快樂”不合時宜。
三,老人不穿破舊邋遢的衣服
重陽節是為老人祈福增壽的日子,而且這個時節天氣轉冷,正是老人需要做好防寒保暖的時候,而重陽節這天作為敬老愛老的日子,老人不要穿著破舊邋遢的衣服。
重陽節是子女探望父母老人的日子,這天老人穿著破舊邋遢,會讓別人誤認為子女不孝順,也讓子女臉上無光,而且這樣的日子不修邊幅,也顯得不合時宜。
四,把撿拾別人丟棄的物品帶回家
重陽節在民間講究出門曬太陽和多活動活動,而這天也是民間一個祭祀的節日,重陽節這天就不要撿拾別人丟棄的物品帶回家,因為這有招惹晦氣的不好寓意。
重陽節正是賞菊的時候,這天也記得 不要把菊花掐回來插擺在家中,因為菊花是祭祀用的花朵,插擺在家中顯得不吉利。
重陽節是為父母祈福增壽的日子,也是民間消災避禍的節日,因此明日重陽節這老講究:吃長壽面+吉祥魚,避開4件事!圖個重陽安康人長久!
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