守正基本盤，出奇新增量，名仁蘇打水如何重塑酒桌新共識？

當今社會，“健康中國”正從一個宏偉愿景細化為居民每日的飲食起居，其中“喝水”這一最基礎的生命行為，也被賦予了前所未有的重視與期待。我們不再滿足于簡單的解渴需求，而是尋求在舉杯飲酌之間，完成一次對身體的主動關懷與精細化管理。這一背景下，蘇打水，尤其是以名仁為代表的、恪守制藥標準的功能性蘇打水，迅速崛起，已成為現代人健康生活的一種新選擇。

金秋有“信”，共赴盛會。10月22日，以“中國蘇打水·中國健康人”為主題的第二屆蘇打水行業發展論壇在太極圣地、山水焦作隆重舉行。本次論壇不僅匯聚了來自政府、學界、科研機構及媒體的多方力量，共商蘇打水產業未來發展大計，更見證了行業領軍企業明仁藥業的一次重要戰略發布——攜手《陽光少年報》推出青少年飲用蘇打水新品“藍BUFF”。

一場行業論壇的規模與格局，往往映射著主辦企業的視野與野心。正如，明仁藥業舉辦蘇打水行業發展論壇，表面上是一場關于“水”的研討，但其深層涌動的，卻是對整個大健康產業格局，尤其是與酒業休戚相關的消費場景與健康理念的一次深刻洞察與重構。

從品類拓荒到生態共建，名仁展現擔當與遠見

當前，中國正處于全面推進健康中國建設的關鍵時期，大健康產業迎來前所未有的發展機遇。蘇打水產業作為健康產業的重要組成部分，不僅可以滿足人們的健康飲水需求，更是推動食品飲料產業轉型升級，實現高質量發展的重要力量。

論壇之上，焦作高新區管委會副主任鄭侃在致辭中指出，明仁公司作為國內蘇打水行業的領軍企業，深耕領域21年，參與制定兩項團體標準，旗下產品連續8年穩居國內市場銷量第一，今年預計仍將實現健康增長。這份沉甸甸的成績單，標志著蘇打水已成長為飲料市場不可忽視的中堅力量。

焦作市明仁天然藥物有限責任公司董事長李青川，一位執業藥師出身的掌舵人，在致辭中回顧了企業的初心與征程。他坦言，創業之初面對的是一個近乎空白的市場，消費者不解，經銷商疑慮，但他仍然堅信，蘇打水是一個符合未來健康趨勢的品類。

秉持著“品類廣度決定品牌高度”的信念，名仁堅持教育市場、做大品類，走過了最艱難的拓荒時期，并以“制藥標準”的固執堅守，持續踐行著“以水養人”的健康初心。

這種堅守，在往后的發展過程中，一方面體現在對“極致產品力”的不懈追求。

在配方上，不計成本，力求在口感與健康屬性間找到最佳平衡點;在工藝上，借鑒藥品大容量注射劑的生產工藝，大膽突破傳統飲料行業技術壁壘，自主研發了獨家專利的蘇打水生產工藝控制系統，真正實現了全過程無菌冷灌、無防腐劑添加，最大程度保留了小蘇打結構的完整性及其活性;在產業鏈上，嚴格把控每一個細節的品質，自建瓶坯與瓶蓋工廠，并控股建設了蘇打水專用罐裝設備生產工廠。

一瓶看似簡單的蘇打水，背后是名仁二十多年來始終堅持將“產品質量是企業的第一天條”質量理念落到實處，這也成為了名仁贏得數以億計消費者“用腳投票”的基石。

另一方面，更體現在從“孤軍奮戰”到“命運共同體”的格局升維。

去年首屆論壇發布的《中國蘇打水行業白皮書》，為行業厘清了發展迷霧;與中國藥科大學聯合實驗室的落地，則標志著行業從“營銷驅動”向“科技驅動”轉型邁出關鍵一步。本屆論壇上，中國農科院加工所與明仁藥業共建中試基地及博士后工作站的簽約，更是產學研深度融合的典范之作。

這些都向行業傳遞出一個明確的信息：名仁愿做行業最堅定的“守城人”與最勇敢的“開荒牛”，其目標已超越一企之利，而是致力于推動整個蘇打水品類的繁榮與規范。

專注“酒前酒后”場景深耕，創造健康價值新增量

如果說論壇和新品發布展現了名仁的廣度與高度，那么其對“酒前酒后”這一核心場景的開拓與深耕，則直接為酒類產業帶來了極具價值的“健康增量”。

在中國，“酒桌文化”是一種高頻剛需的社交場景，但其背后往往伴隨著健康隱憂。名仁蘇打水敏銳地捕捉到這一巨大存量市場的需求，確立了“酒前酒后喝名仁”的核心溝通策略。但這絕非是一句簡單的營銷口號，而是一套建立在嚴謹科研基礎上的健康解決方案。

首先，是科學機理的深度支撐。中國藥科大學副教授張媛媛在其研究報告《精準健康時代：蘇打水的功能細分與保健應用新圖景》中明確指出，蘇打水中的碳酸氫鈉可以降尿酸抗痛風，中和胃酸，緩解酒精引起的不適。這正是“酒前酒后喝名仁”的科學依據之一。

中國藥科大學副研究員李任時在《名仁蘇打水：藥企標準下的酒精代謝加速機制》報告中揭示，名仁蘇打水能顯著改善醉酒狀態，加快醒酒時間。這意味著，名仁蘇打水為飲酒消費者提供了一個減輕身體負擔、進行主動健康管理的有效工具。

其次，是“理性飲酒時代”的價值共鳴。 隨著國民健康意識的空前高漲，傳統的“干杯文化”正在向“理性飲酒”“健康微醺”演變。消費者，特別是年輕一代，在社交應酬中既希望維系情感，又愈發關注自身的健康體驗。名仁蘇打水精準地切入這一心理，不再做酒桌的旁觀者，而是作為“席間伴侶”與“酒后慰藉”，深度融入酒飲場景。

它用科學的、具象的功能，為感性的、傳統的酒桌文化，注入了一份理性的關懷。這不僅是產品的成功定位，更是對現代消費者“復合型飲酒需求”的精準回應：盡興，可以更健康;社交，不必以犧牲健康為代價。

知名酒評人、佳釀網創始人劉紅增表示，名仁以“白酒+”為突破點，打造“白酒+名仁蘇打水”的酒水新CP，是品類邊界的一次創造性突破，它構建了一個“社交盡興與健康理性”的價值閉環。二者在一個感知最強的細分消費場景中形成生態協同，共同滿足了消費者在單一場合下對立統一的雙重需求，實現了商業價值的共振與放大。

更進一步細化地講，對于酒業而言，名仁蘇打水的價值在于：

一是拓展場景外延，提升消費體驗：名仁蘇打水與酒飲并非替代關系，而是互補共榮。它通過改善飲酒后的不適感，在一定程度上消除了消費者對飲酒的負面感知，可能延長其在酒桌的停留時間與愉悅體驗，從而間接維護和激活了酒類消費場景。

二是塑造負責任的行業形象：酒企或渠道在推廣自身產品時，若能關聯或推薦像名仁蘇打水這樣具有科學背書的健康伴侶，有助于塑造其關愛消費者健康、倡導理性飲酒的負責任品牌形象，這是一種高級的品牌人文關懷。

三是開辟新的渠道與營銷結合點：在餐飲、夜店、商務宴請等核心酒水消費渠道，名仁蘇打水與酒類產品具備天然的陳列與促銷聯動可能。二者共同打造的“健康酒局”消費場景，或將成為一種新的營銷模式，為渠道商創造新的利潤增長點。

可以說，在酒類市場中，名仁已不僅僅是一個飲料品牌，更是大健康趨勢下，一個值得關注、甚至可以攜手共進的“場景伙伴”。名仁產品所具備的健康化元素為“白酒+”場景營銷提供了強大驅動力，這成為實現“以酒帶水，用水促酒，酒水融合，雙向奔赴”的重要基石。

前路漫漫，唯有攜手，方能共濟滄海。當“喝蘇打水，過健康生活”成為一種社會新風尚，當“酒前酒后喝名仁”成為一種消費新習慣，我們將會看到，一個由名仁蘇打水所引領的，更加規范、科學、繁榮的行業明天，以及一個為酒業乃至整個大健康產業帶來無限可能的、充滿活力的健康未來。