時(shí)境建筑 | 與武夷山共舞的地景建筑——圣農(nóng)博物館

卜驍駿（左） 張繼元（右）

卜驍駿

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑事務(wù)所的聯(lián)合創(chuàng)始人和首席建筑師。集中于參數(shù)化的設(shè)計(jì)建造，其工業(yè)博物館建筑三聯(lián)作：英良石檔案館、福建省英良石材自然歷史博物館博物館、圣農(nóng)博物館，進(jìn)一步推進(jìn)了他將嶄新建筑語言轉(zhuǎn)化為建筑的探究，并榮獲了眾多國際獎(jiǎng)項(xiàng)，他的作品在國際范圍內(nèi)廣泛發(fā)表并多次應(yīng)邀參加國際展覽及學(xué)術(shù)演講，多年在清華大學(xué)和天津大學(xué)任教。

張繼元

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑事務(wù)所的聯(lián)合創(chuàng)始人和設(shè)計(jì)總監(jiān)，是紐約注冊建筑師和英國RIBA建筑師協(xié)會會員。她的理論研究關(guān)注古代絲綢之路的藝術(shù)對建筑的跨學(xué)科影響。她曾在柏林、紐約、首爾等地舉辦設(shè)計(jì)作品展，她的建筑實(shí)踐在國際上獲得廣泛認(rèn)可，曾任教于清華大學(xué)建筑系本科，及天津大學(xué)建筑系研究生院。

Atelier Alter Architects時(shí)境建筑2009年成立于紐約，是一家立足北京的先鋒建筑事務(wù)所。時(shí)境建筑兩位創(chuàng)始人卜驍駿、張繼元擁有哈佛、Cooper Union、清華的教育背景和國際一線事務(wù)所建筑師經(jīng)驗(yàn)，他們5次受邀于清華大學(xué)、天津大學(xué)任教大師班。時(shí)境建筑設(shè)計(jì)品類包括博物館、體育館、體驗(yàn)中心及藝術(shù)裝置等；時(shí)境建筑是同時(shí)擁有建筑、室內(nèi)一體化設(shè)計(jì)能力的機(jī)構(gòu)。

▲ 總平面圖

▲ 一層平面圖

▲ 二層平面圖

▲ 三層平面圖

項(xiàng)目地點(diǎn)：福建省南平市光澤縣圣農(nóng)集團(tuán)廠區(qū)內(nèi)

項(xiàng)目甲方：福建圣農(nóng)控股有限公司

建筑面積：6800m2

用地面積：11000m2；造價(jià)：1.4億元

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：時(shí)境建筑

施工單位：北京市第三建筑工程有限公司

建筑設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑（主創(chuàng)、責(zé)任建筑師：卜驍駿、張繼元）

施工圖設(shè)計(jì)：北京炎黃聯(lián)合國際工程設(shè)計(jì)有限公司（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：簡海誠）

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：北京市建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：段世昌）

室內(nèi)設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑

景觀設(shè)計(jì)：源點(diǎn)設(shè)計(jì)有限公司

幕墻設(shè)計(jì)：朱萍

燈光設(shè)計(jì)：北京遠(yuǎn)瞻照明設(shè)計(jì)有限公司

展陳設(shè)計(jì)：時(shí)境建筑、江蘇科學(xué)夢創(chuàng)展科技有限公司

攝影：亮點(diǎn)影像、青橙影像、時(shí)境建筑

緣起 : 動態(tài)的知識樞紐

圣農(nóng)集團(tuán)是中國白羽肉雞行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有全國最大的肉雞養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，該集團(tuán)成功突破美國等國際種禽企業(yè)對中國的原種雞技術(shù)封鎖，實(shí)現(xiàn)了中國白羽肉雞種源的自主可控，成為國家 " 菜籃子工程 " 的重要保障力量。

業(yè)主希望建造一座行業(yè)博物館，不僅希望能夠展示圣農(nóng)集團(tuán)四十年來在農(nóng)業(yè)科技、生態(tài)養(yǎng)殖、食品安全等領(lǐng)域的突破性成就，還要為行業(yè)專家、科研機(jī)構(gòu)、政府代表提供一個(gè)技術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)研討的高端平臺。這座建筑不僅是一個(gè)靜態(tài)的展覽館，更是一個(gè)動態(tài)的知識樞紐，承載著推動中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的使命。

基地環(huán)境：武夷山腹地的生態(tài)桃源

項(xiàng)目選址于福建省南平市光澤縣，這里是武夷山脈的延伸地帶，森林覆蓋率極高，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。圣農(nóng)集團(tuán)在此深耕四十余年，建立了完整的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖體系，實(shí)現(xiàn)了零污染排放，與周邊自然環(huán)境和諧共生。

基地東北側(cè)緊鄰水質(zhì)清澈的富屯溪，東南側(cè)與一條縣級公路相臨，西北側(cè)是員工生活區(qū)，南側(cè)則預(yù)留了未來的發(fā)展用地。由于光澤縣地處山區(qū)，距離最近的高鐵站和機(jī)場均需1.5小時(shí)車程，因此整個(gè)場地宛如一處隱世的生態(tài)桃源。

站在基地內(nèi)，可以清晰地看到武夷山的層巒疊嶂，富屯溪的碧波蕩漾，以及遠(yuǎn)處郁郁蔥蔥的森林。這種獨(dú)特的自然環(huán)境，成為建筑設(shè)計(jì)的核心靈感來源。

設(shè)計(jì)概念：從大地生長而出的建筑

建筑師的核心策略是讓建筑成為地景的延伸，讓新建建筑既是功能的載體，也能成為景觀的一部分被城市享用-而簡單的現(xiàn)代人工構(gòu)筑物。設(shè)計(jì)采用 " 再造山景 " 的概念，通過三片微微翹起的曲面大地延伸而來的屋面，再現(xiàn)了武夷山脈的起伏形態(tài)，使建筑與周圍的山勢、水系自然融合。

屋面與大地的連續(xù)性

建筑屋面并非水平，而是像自然地貌一樣輕輕起伏，呈一大兩小的形態(tài)向上翹起，屋面也就形成三片懸浮的景觀庭院。這些屋面并非獨(dú)立的結(jié)構(gòu)，而是從地面自然滑升而成，仿佛大地被輕輕掀起，形成了下方的建筑空間，分別是主要的展覽空間、序廳與餐廳。

屋面之間的交接處采用咬合式形態(tài)，使內(nèi)部既有大空間的相互獨(dú)立分區(qū)，又保持內(nèi)部的交通的連貫性，而屋面的三個(gè)景觀也完全可以走通。從外部看，整個(gè)建筑就像三片被風(fēng)拂動的葉片，柔和的曲線與武夷山的輪廓遙相呼應(yīng)；屋面最大坡度為45度，綠色植被可以生長的同時(shí)，行人也可以輕松站上屋面，此時(shí)便可以將武夷山、富屯溪、廠區(qū)盡收眼底。

立面設(shè)計(jì)：受擋土墻啟發(fā)的折面混凝土語言

建筑師采用了擋土墻常見的折疊鋼板的形態(tài)作為建筑立面的靈感來源，采用一系列折疊的混凝土折板，設(shè)計(jì)為立面元素的肌理和空間構(gòu)成要素-這些折面圍繞了整個(gè)建筑的輪廓，既是嶄新的立面語言，又是新形態(tài)的空間構(gòu)成載體：在低矮區(qū)域，折面貼近地面，具有擋土墻的穩(wěn)固感；在建筑入口和公共空間，高聳的折面逐漸內(nèi)收，結(jié)合高聳的玻璃幕墻，形成室內(nèi)空間，構(gòu)成了入口、餐廳等空間；在建筑立面上，這些折面被輕輕分開，形成縫隙可以引入光線和外面的景觀；大的折面上還擁有更細(xì)一級的斜紋折面肌理，在這里，雨水可以順著肌理流下，同時(shí)也內(nèi)藏了建筑所需要的各種通風(fēng)百葉。

空間組織：無柱展覽與生態(tài)節(jié)能

筒倉結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化成展覽空間

主展廳采用四個(gè)巨型筒倉狀剪力墻作為主要支撐結(jié)構(gòu)，它們由高強(qiáng)度混凝土現(xiàn)場澆筑而成，直徑達(dá)25米，筒體內(nèi)部容納了展廳、樓梯、電梯。筒倉之間形成了具有天光的高達(dá)25米的垂直中庭，作為展覽路線的最后下行通道。

這種設(shè)計(jì)使展廳完全無柱，提供了連續(xù)、開闊的展覽流線，并且高大的中庭空間適合未來展出大型裝置、模型，同時(shí)也提供了一個(gè)具有精神屬性的室內(nèi)聚集空間。中庭頂部開設(shè)北向的帶有百葉的天窗，讓劇烈的日照可以以柔和可控的方式進(jìn)入展區(qū)中庭，為漫長的展覽路徑提供舒緩的氛圍。

氣候適應(yīng)性設(shè)計(jì)

福建屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，濕熱多雨、太陽高度角大，本建筑采取多項(xiàng)被動式節(jié)能策略。建筑采用了傾斜屋面，它坡度經(jīng)過計(jì)算，既能快速排水，雨季植被構(gòu)造也能充分吸收雨水；建筑的屋面花園擁有60cm以上的屋面覆土，形成了優(yōu)良的熱容效應(yīng)，阻擋熱量進(jìn)入室內(nèi)；建筑的采光更加精準(zhǔn)，設(shè)計(jì)之初就有意通過功能布置控制博物館展廳的封閉空間需求與公共功能空間對光線的需要之間的合理化關(guān)系-主要展廳采用封閉式的人工照明、并處于項(xiàng)目的南部，東西南立面均為大面積實(shí)墻；在北向方位設(shè)置公共空間，如入口和餐廳，并設(shè)置大面積玻璃幕墻；中庭的天窗也是北向天窗，避免直射陽光帶來的溫控能耗。

隱藏式設(shè)備層

所有暖通、排煙設(shè)備均隱藏在三個(gè)屋頂?shù)娜切渭夹g(shù)層內(nèi)，上部是覆土種植的屋面，從遠(yuǎn)處看，建筑就像一座綠意盎然的小山，擺脫了上人屋面公共活動空間需要與設(shè)備共存的處境。

社會意義：向城市開放的生態(tài)客廳

建筑落成后，迅速成為整個(gè)武夷山片區(qū)的工業(yè)旅游之起點(diǎn)。白天，它是行業(yè)博物館，展示中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輝煌成就；夜晚，屋面景觀平臺向市民免費(fèi)開放，成為納涼、觀星、聚會的公共空間。許多當(dāng)?shù)睾⒆酉矚g在曲面屋頂上奔跑，遠(yuǎn)眺武夷山的日落；老人們則坐在折面陰影下聊天，享受富屯溪的微風(fēng)。這座建筑不僅屬于圣農(nóng)集團(tuán)，更成為城市生活的一部分，詮釋了“建筑與環(huán)境共生“的理念。

結(jié)語：一座獻(xiàn)給土地與未來的建筑

圣農(nóng)博物館以其嶄新而又自信的姿態(tài)，重新定義了工業(yè)展覽建筑與自然的關(guān)系。它不僅是企業(yè)技術(shù)的展示窗口，更是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的具象化表達(dá)。在這里，建筑不再是征服自然的象征，而是與山川、河流、社區(qū)共同呼吸的生命體。未來，這座建筑將繼續(xù)講述圣農(nóng)集團(tuán)的故事，同時(shí)也將成為武夷山生態(tài)文化中不可或缺的一頁。

【來源：中國建筑裝飾裝修】

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