進(jìn)入千家萬(wàn)戶，中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)到底還差什么？

2025年，中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)繼續(xù)以遠(yuǎn)超廚電大盤(pán)的增速高歌猛進(jìn)。新產(chǎn)品層出不窮，新技術(shù)不斷迭代，新品牌扎堆涌入，好不熱鬧。然而，與技術(shù)端和品牌端的欣欣向榮形成鮮明對(duì)比的是，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率始終維持在個(gè)位數(shù)，難有根本性突破。進(jìn)入千家萬(wàn)戶，洗碗機(jī)行業(yè)到底還差什么？

以舊換新帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，煥新存量市場(chǎng)

2025年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)繼續(xù)以高于整體廚電行業(yè)的增速快速發(fā)展。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年1~8月，中國(guó)洗碗機(jī)零售額為76億元，同比增長(zhǎng)8.7%；零售量為132萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)9.1%。

在整體廚電市場(chǎng)難有亮點(diǎn)的情況下，洗碗機(jī)市場(chǎng)端的積極表現(xiàn)源于以舊換新政策的大力支持。2025年，家電以舊換新政策首次將洗碗機(jī)納入其中，不僅促進(jìn)了洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模繼續(xù)增長(zhǎng)，更多品牌進(jìn)入這一市場(chǎng)，還推動(dòng)了洗碗機(jī)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的高端化、功能化發(fā)展趨勢(shì)。

從品牌布局來(lái)看，受洗碗機(jī)市場(chǎng)高增長(zhǎng)預(yù)期的驅(qū)動(dòng)，近3年，中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)品牌數(shù)量翻了一番，2025年中國(guó)洗碗機(jī)品牌數(shù)量已經(jīng)高達(dá)267個(gè)。從品牌格局來(lái)看，不管線上市場(chǎng)還是線下市場(chǎng)，頭部企業(yè)的品牌效應(yīng)仍然明顯，方太、老板、美的、西門(mén)子、海爾前五名品牌的市場(chǎng)合計(jì)占有率超過(guò)70%。

洗碗機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化體現(xiàn)在高價(jià)位段和智能產(chǎn)品占比提升。在價(jià)格方面，原本消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度較高，在以舊換新補(bǔ)貼的加持下，降低了消費(fèi)者的入手門(mén)檻，吸引更多追求品質(zhì)生活的用戶，使得高價(jià)位段產(chǎn)品銷(xiāo)售占比提升。例如，卡薩帝萬(wàn)元以上高端抽屜式洗碗機(jī)上半年零售額增幅達(dá)96.5%。在智能產(chǎn)品方面，受以舊換新政策推動(dòng)，具備自動(dòng)開(kāi)門(mén)烘干、AI智能洗等高端智能功能的型號(hào)銷(xiāo)售占比提升。

海爾有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這反映出家電以舊換新政策刺激的并非僅僅是低價(jià)替代需求，而是強(qiáng)烈的“消費(fèi)升級(jí)”需求。用戶希望借此機(jī)會(huì)，一步到位地更換一臺(tái)更能提升生活品質(zhì)、技術(shù)更領(lǐng)先、體驗(yàn)更好的產(chǎn)品。

相比洗碗機(jī)零售規(guī)模的喜人增速，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的滲透率卻依舊不盡如人意。據(jù)博西家電有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的滲透率僅為3.2%。對(duì)比國(guó)際市場(chǎng)，美國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率約為70%，西歐、北歐等國(guó)家更高，其中德國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率已超90%。這一數(shù)據(jù)差距凸顯出挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力的難度巨大。

挖掘市場(chǎng)潛力，今年家電以舊換新政策撬動(dòng)的是存量市場(chǎng)，洗碗機(jī)更廣大的增量市場(chǎng)如何拉動(dòng)？這需要全行業(yè)重新思考，對(duì)癥下藥，首先要從市場(chǎng)教育開(kāi)始。

開(kāi)展多維度的市場(chǎng)教育，用硬核技術(shù)打破認(rèn)知壁壘

洗碗機(jī)這個(gè)舶來(lái)品，在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展超過(guò)二十年，開(kāi)展市場(chǎng)教育也超過(guò)二十年。《電器》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者不接受洗碗機(jī)的原因主要有兩個(gè)：一是認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電，二是覺(jué)得洗碗機(jī)效果不如手洗。不管哪個(gè)原因，這類消費(fèi)者始終認(rèn)為沒(méi)必要購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)。如何打破洗碗機(jī)在這類消費(fèi)者心中的刻板印象，企業(yè)需要從這兩個(gè)方面入手，有針對(duì)性地開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，用硬核技術(shù)贏得消費(fèi)者的心。

為了解除消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電和洗不干凈的擔(dān)憂，頭部企業(yè)的基本做法是應(yīng)用智能技術(shù)、優(yōu)化噴淋臂等，并且已經(jīng)有一些創(chuàng)新技術(shù)面世。

例如，海爾洗碗機(jī)首創(chuàng)AI四驅(qū)雙面洗科技，搭載中層H型噴淋臂，配合60kPa高壓勁噴技術(shù)，輸出雙向旋噴“三明治”水流，實(shí)現(xiàn)360°無(wú)死角清潔。西門(mén)子智凈魔方洗碗機(jī)搭載專利的五維智凈系統(tǒng)，通過(guò)AI智感油污探測(cè)器感知餐具油污程度，并結(jié)合智能傳感技術(shù)動(dòng)態(tài)調(diào)整水量、水溫和洗滌時(shí)間，同時(shí)通過(guò)iTurbo智能洗技術(shù)在不增加水量的前提下集中4倍水流沖刷，實(shí)現(xiàn)高效去污和節(jié)水節(jié)能。美的晶焰洗碗機(jī)采用自主研發(fā)的五臂颶風(fēng)洗科技，通過(guò)變頻高壓水流進(jìn)行360°無(wú)死角沖刷，強(qiáng)效去除頑固油污和邊角部分。華帝巨能洗洗碗機(jī)B6S、D3000Max尊享版，搭載專利雙子方形全域洗技術(shù)，通過(guò)智能伸縮結(jié)構(gòu)，當(dāng)噴淋臂旋轉(zhuǎn)到內(nèi)膽四個(gè)角落的時(shí)候，會(huì)自動(dòng)變長(zhǎng)，更好地直噴方形碗籃的邊邊角角，解決傳統(tǒng)噴淋臂圓形噴淋清潔死角的難題。

在市場(chǎng)低滲透率的背景下，很顯然，洗碗機(jī)企業(yè)的這些創(chuàng)新技術(shù)還未真正抵達(dá)消費(fèi)者的心中。那么，接下來(lái)，企業(yè)首先要做的事情是保證這些創(chuàng)新技術(shù)不是宣傳口號(hào)，而是真正能滿足需求的新技術(shù)；其次要做的事情是多維度、多層次、立體化地開(kāi)展洗碗機(jī)的消費(fèi)教育。

在多維度消費(fèi)教育方面，博西家電做得頗有心得。據(jù)介紹，博西家電通過(guò)直播實(shí)驗(yàn)直觀展示洗碗機(jī)對(duì)中式重油污的潔凈效果，并聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布健康除菌數(shù)據(jù)，以科學(xué)證據(jù)破除“費(fèi)水費(fèi)電”“洗不干凈”等常見(jiàn)誤解。今年，博西家電在全國(guó)多個(gè)城市還開(kāi)展了“西門(mén)子洗碗機(jī)大篷車(chē)”巡回體驗(yàn)活動(dòng)，將最前沿的洗碗機(jī)產(chǎn)品帶到消費(fèi)者身邊，讓他們親身體驗(yàn)“解放雙手”的便捷與樂(lè)趣。在跨界營(yíng)銷(xiāo)方面，博西家電將西門(mén)子洗碗機(jī)帶到阿那亞蝦米音樂(lè)節(jié)這樣的潮流文化現(xiàn)場(chǎng)，讓洗碗機(jī)不再是冰冷的家電，而是代表著品質(zhì)生活方式的符號(hào)，與年輕消費(fèi)者深度對(duì)話，傳遞健康、精致的生活理念。

抓住潛在需求，解決安裝、便利性等難題

除了認(rèn)為洗碗機(jī)“沒(méi)必要買(mǎi)”的消費(fèi)者，市場(chǎng)上還有一些“有購(gòu)買(mǎi)欲望，但覺(jué)得洗碗機(jī)安裝不方便、使用不方便，或者覺(jué)得可買(mǎi)可不買(mǎi)”的消費(fèi)者。對(duì)于這部分正在猶豫的消費(fèi)者，如何讓他們成為洗碗機(jī)市場(chǎng)的新增量也是企業(yè)的考量重點(diǎn)。

在安裝方面，《電器》記者通過(guò)對(duì)多個(gè)企業(yè)的采訪得知，目前企業(yè)在解決洗碗機(jī)的安裝問(wèn)題普遍是分情況考慮：新裝市場(chǎng)和改造市場(chǎng)對(duì)于洗碗機(jī)的安裝有不同的需求，但這兩種場(chǎng)景都存在突出的安裝難問(wèn)題。

海爾有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，當(dāng)下的現(xiàn)狀是，洗碗機(jī)安裝適配環(huán)境復(fù)雜。老舊房屋未預(yù)留安裝空間，嵌入式產(chǎn)品需改造櫥柜、規(guī)劃水電，水槽式產(chǎn)品則存在空間占用、水壓小、排水難等問(wèn)題，增加安裝難度。對(duì)于新裝用戶，博西家電有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國(guó)廚房普遍較小，空間寸土寸金，洗碗機(jī)需要擠占櫥柜或者占有獨(dú)立空間，與消毒柜、碗柜等傳統(tǒng)必備品存在功能替代的沖突。

中國(guó)廚房千千萬(wàn)，除了要解決安裝的問(wèn)題，松下有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，當(dāng)前廚電消費(fèi)升級(jí)正持續(xù)推動(dòng)大容量、嵌入式產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)，企業(yè)還需重點(diǎn)解決安裝適配與廚房空間整合的問(wèn)題。

針對(duì)這些突出問(wèn)題，企業(yè)要做的是免除消費(fèi)者的安裝之憂。在實(shí)踐中，企業(yè)努力“適配”中國(guó)廚房。

針對(duì)中國(guó)家庭廚房空間的特點(diǎn)，博西家電推出了“灶下大內(nèi)腔”設(shè)計(jì)、多種嵌入式解決方案及專業(yè)安裝服務(wù)。其中，博世Z10灶下款洗碗機(jī)700mm的黃金高度，可充分利用灶下空間，專為小廚房而生，可以滿足多種場(chǎng)景的安裝，不止灶下，矮柜、水槽下也都能安裝，同時(shí)擁有15套大容量，還能滿足容納大尺寸餐具，下碗籃實(shí)現(xiàn)洗4鍋的需求，精準(zhǔn)解決了消費(fèi)者對(duì)大容量及小空間適配的靈活性要求。

應(yīng)對(duì)安裝難的問(wèn)題，一些企業(yè)加大臺(tái)式洗碗機(jī)的產(chǎn)品布局。在臺(tái)式品類方面，盡管整體市場(chǎng)占比有限，僅為5%，但是松下憑借深厚的技術(shù)積累持續(xù)領(lǐng)跑該細(xì)分領(lǐng)域。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年1~8月，臺(tái)式洗碗機(jī)線上零售量達(dá)14.22萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)31.2%，顯示出改造市場(chǎng)與入門(mén)需求的潛力。

在新裝市場(chǎng)，集成式洗碗機(jī)也是一部分消費(fèi)者的選擇。方太、森歌、美大等品牌都在積極布局集成式洗碗機(jī)。但是，業(yè)內(nèi)人士指出，集成式洗碗機(jī)也需優(yōu)先妥善處理一些安裝問(wèn)題，例如洗碗機(jī)的安裝對(duì)水槽槽體尺寸的特殊要求及其可能帶來(lái)的限制，下水（排水）系統(tǒng)的順暢度是否能夠得到有效保障，以及后續(xù)洗碗機(jī)維修更換時(shí)可能面臨的困擾。目前，市場(chǎng)上可適配的集成式洗碗機(jī)的型號(hào)相對(duì)較少。

在使用便利性方面，抽屜式洗碗機(jī)是企業(yè)專門(mén)為了避免彎腰擺放餐具而推出的一個(gè)細(xì)分品類。一些企業(yè)還在抽屜式洗碗機(jī)的基礎(chǔ)上，增加其他創(chuàng)新技術(shù)，讓洗碗過(guò)程更輕松。例如，卡薩帝原創(chuàng)液力懸浮科技應(yīng)用于抽屜式洗碗機(jī)，操作上創(chuàng)新采用“一敲、一拉、一推”設(shè)計(jì)，無(wú)需彎腰取放餐具，提升使用的便捷性。

避免彎腰擺放餐具，水槽洗碗機(jī)也是一個(gè)很好的方案。之前，水槽洗碗機(jī)因?yàn)榘惭b時(shí)對(duì)櫥柜臺(tái)面的承重能力要求較高，市場(chǎng)規(guī)模一度萎縮。近日，方太在全球市場(chǎng)推出新一代水槽洗碗機(jī)X20 Max。該產(chǎn)品通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的智慧科技，在廚房場(chǎng)景下僅用水槽的方寸空間就實(shí)現(xiàn)了“洗菜、洗碗、洗鍋”的全鏈路、全場(chǎng)景清洗解決方案落地。該產(chǎn)品有望提升水槽式洗碗機(jī)在整個(gè)市場(chǎng)的份額。

未來(lái)五年，突破規(guī)模是重點(diǎn)

在企業(yè)積極解決使用痛點(diǎn)的情況下，未來(lái)五年洗碗機(jī)市場(chǎng)將怎樣？

《電器》記者通過(guò)采訪得知，短期內(nèi)洗碗機(jī)行業(yè)增速可能經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整，但長(zhǎng)期增長(zhǎng)的基本面依然穩(wěn)固。據(jù)華帝有關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，未來(lái)五年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)將高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率在10%~15%之間。

第一，政策持續(xù)利好。各地以舊換新政策將持續(xù)刺激消費(fèi)，推動(dòng)產(chǎn)品更新?lián)Q代；部分地區(qū)住宅設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)已考慮洗碗機(jī)需求，為市場(chǎng)增長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

第二，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，洗碗機(jī)作為解放雙手、提升生活品質(zhì)的家電，需求將持續(xù)增長(zhǎng)。

第三，技術(shù)迭代將助力市場(chǎng)擴(kuò)張。隨著新版洗碗機(jī)能效水效標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，洗碗機(jī)行業(yè)將進(jìn)入綠色節(jié)能的新時(shí)代，AI油污識(shí)別、節(jié)能烘干、全域洗等創(chuàng)新技術(shù)等將擴(kuò)大應(yīng)用，有效提升消費(fèi)者體驗(yàn)。同時(shí)，洗碗機(jī)“洗、消、烘、存”四大維度的技術(shù)在同步創(chuàng)新，例如，西門(mén)子黑魔鏡636Ultra洗碗機(jī)搭載微米蒸汽洗技術(shù)，對(duì)9種常見(jiàn)細(xì)菌和病毒的消殺率高達(dá)99.9999%，智能抽濕烘干功能達(dá)到除菌級(jí)單烘干標(biāo)準(zhǔn)。松下天鵝系列在洗凈、烘干、存儲(chǔ)方面實(shí)現(xiàn)突破，AI Inclean 2.0系統(tǒng)帶來(lái)1.28的高洗凈指數(shù)，135℃雙擎烘干實(shí)現(xiàn)1.24的干燥指數(shù)，結(jié)合納諾怡X技術(shù)更是實(shí)現(xiàn)了洗碗機(jī)業(yè)界最長(zhǎng)的30天長(zhǎng)效存儲(chǔ)。隨著這些新技術(shù)普及，將吸引更多潛在的消費(fèi)者。然而，向好的預(yù)期不是維持固有的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，洗碗機(jī)行業(yè)還需要在規(guī)模上實(shí)現(xiàn)根本性突破。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)不再拘泥于卷價(jià)格，卷參數(shù)，而是踏實(shí)創(chuàng)新，真正滿足消費(fèi)者的需求。未來(lái)五年，洗碗機(jī)行業(yè)如果是這樣的一幅圖景，那么洗碗機(jī)行業(yè)打破認(rèn)知壁壘，大幅拓展市場(chǎng)規(guī)模也就指日可待了。（本刊記者 鄧雅靜）