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租房生活,也有幸福感,食材多樣化
之前在老家的時候,買鹵菜的時候就很喜歡吃花干,但自己在之前家那邊的菜市也沒碰到過,現在搬這邊之后很多食材都出來了,我們在這邊住了近兩個月之后也漸漸習慣了這邊的生活,老城區似乎更有年代感。
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不管是食材還是生活方式都像極了小時候的感覺。老年人都是早睡早起,一大早旁邊的菜市就開始賣菜了,到了晚上九點不到旁邊的店鋪都關門休息了。當然也有一些像我們這樣陪讀的租房人,這邊算下來的生活成本還是比之前生活的地方低點的。
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讓寶爸買菜,肯定會有各種干子的,他可太喜歡吃辣椒炒干子了,這次是花干,我本來想加點五花肉一起燒一燒的,但后面發現家里還沒有肥肉了,算了反正有辣椒的,可以放一起炒一炒。
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我是先炒辣椒的,這個辣椒是旁邊奶奶賣的,說是自己家種的非常辣,這個還真沒騙人,是真的很辣的。炒的時候都熗嗓子呢。
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倒入切好的花干。這種是油炸過的,所以炒制的時候并不需要炒太久。
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只是為了花干更入味,需要加點開水燜一下。準備收汁的時候加點豬油,加點適量鹽提味就可以出鍋了。
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花干炒一下也好吃,下次試試鹵味的

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