衛(wèi)崗?fù)ㄟ^基因選育技術(shù)，提升奶牛耐熱抗病性，從源頭保障原奶品質(zhì)

2025年10月17日，第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在烏魯木齊圓滿收官。此次大會(huì)圍繞“強(qiáng)化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”等內(nèi)容進(jìn)行研討，衛(wèi)崗乳業(yè)憑借卓越表現(xiàn)榮獲公益支持單位，副總裁雒彥在會(huì)上分享了百年乳企的轉(zhuǎn)型路。

衛(wèi)崗乳業(yè)的歷史可追溯至1928年，歷經(jīng)近百年風(fēng)雨洗禮，始終堅(jiān)守品質(zhì)初心，在時(shí)代浪潮中不斷探索創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)乳企到現(xiàn)代化智能企業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。如今，衛(wèi)崗已建成5G全連接智能工廠，自動(dòng)化率超90%，產(chǎn)品合格率連續(xù)5年保持100%，以科技力量為產(chǎn)品質(zhì)量筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

“在行業(yè)加速推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，無論是政策引導(dǎo)還是市場(chǎng)需求，均對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)與要求。”業(yè)內(nèi)人士表示，衛(wèi)崗乳業(yè)作為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的代表性企業(yè)，始終跟隨發(fā)展導(dǎo)向，將產(chǎn)品質(zhì)量作為核心生命線，“多年來，衛(wèi)崗乳業(yè)通過全鏈條、高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管控體系，走出了高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，為行業(yè)樹立了可借鑒的實(shí)踐標(biāo)桿。”

奶源是乳業(yè)的源頭，是乳品品質(zhì)的最根本保障。為此，在奶源建設(shè)方面，衛(wèi)崗乳業(yè)通過基因選育技術(shù)，提升奶牛耐熱抗病性，從源頭保障原奶品質(zhì)。同時(shí)，自主研發(fā)低成本活性乳蛋白檢測(cè)技術(shù)，精準(zhǔn)把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵指標(biāo)。為確保乳制品新鮮安全，衛(wèi)崗升級(jí)“牧場(chǎng)到餐桌”全程冷鏈，并參與國(guó)家智能網(wǎng)聯(lián)汽車無人駕駛測(cè)試，將科技融入物流配送環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)母咝c安全。

在快消行業(yè)分析師康定平看來，衛(wèi)崗乳業(yè)以質(zhì)量取勝的發(fā)展邏輯，不僅為自身構(gòu)建了可持續(xù)的發(fā)展生態(tài)，也為推動(dòng)乳業(yè)邁向更高質(zhì)量、更寬領(lǐng)域的發(fā)展格局注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

衛(wèi)崗乳業(yè)深知消費(fèi)者信任的重要性，堅(jiān)持20余年開展“萬人工廠開放日”活動(dòng)。2024年，活動(dòng)接待超4萬人次，讓消費(fèi)者走進(jìn)工廠，親身體驗(yàn)乳制品生產(chǎn)全過程，推動(dòng)消費(fèi)者從“監(jiān)督者”變?yōu)椤皡⑴c者”，增強(qiáng)了品牌與消費(fèi)者之間的互動(dòng)與信任。

正是憑借對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)創(chuàng)新的持續(xù)投入，衛(wèi)崗乳業(yè)成為江蘇省食品安全示范企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)樹立了標(biāo)桿。此次在大會(huì)上分享轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)，不僅展示了衛(wèi)崗乳業(yè)的發(fā)展成果，更為全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)提供了可借鑒的模式。

未來，衛(wèi)崗乳業(yè)將持續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在產(chǎn)品研發(fā)上，不斷推出滿足消費(fèi)者多樣化需求的新品；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升智能化水平，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；在市場(chǎng)拓展方面，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌影響力，讓更多消費(fèi)者品嘗到衛(wèi)崗的優(yōu)質(zhì)乳制品。