真年份·鑄價值 | 2025中國年份酒價值大會在武漢舉辦

10月18日，以“真年份·鑄價值”為主題的2025中國年份酒價值大會在武漢國際會議中心舉行。作為第二十三屆中國國際酒業博覽會的重要組成部分，本次大會由中國酒業協會主辦，宜賓五糧液集團有限公司、江蘇洋河酒廠股份有限公司、勁牌有限公司、山東景芝白酒有限公司、貴州金沙窖酒酒業有限公司、陜西柳林酒業集團有限公司聯合承辦，方圓標志認證集團公司協辦。大會匯聚政府部門代表、行業專家、認證機構及全國名優酒企代表、媒體代表等300余人，共同探討中國白酒年份酒的高質量發展路徑，推動“真年份”成為行業共識與價值標桿。

作為白酒產業演進和市場分化的產物，年份酒是中國白酒歷史、工藝、文化和品牌的價值表達，已成為當前重要的酒類細分市場和名酒企業角逐的新賽道。中國酒業協會數據顯示，2019年市場銷售額超過628億元，2020年突破802億元，經過2020-2022年增速放緩后，2023年市場增速回升，規模達1285億元。根據年度復合增長率推演，2024年陳年老酒市場規模或突破1500億元。

中國酒業協會理事長宋書玉在開幕致辭中深入闡釋了“真年份”的深層內涵。他強調，真年份是白酒產業與消費者建立信任不可回避的話題，年份酒不僅是產品品質的體現，更是行業誠信體系的基礎。宋書玉從文化傳承、時光雕琢、真實標準、情感記憶與價值載體五個維度展開分析，指出“酒是陳的香”不僅是一句俗語，更是基于時間價值的承諾。他呼吁全行業以透明和真誠釀造信任，用標準和規則守護品質，讓“真年份”成為連接過去與現在的橋梁。

方圓標志認證集團有限公司董事長兼總裁冀曉東在會上表示，認證已成為真年份酒的信任基石，未來將持續完善標準與數字化平臺，通過“標準·認證+”模式，推動年份酒實現從“品質表達”到“價值認同”的跨越，讓真實與信任有據可循。據她介紹，目前年份酒認證標簽發放量已達613萬枚，覆蓋全國31個省份、305個城市，初步形成“可證明、可溯源、可監管”的質量共同體生態。

在“未來展望”環節中，國務院突出貢獻專家、中國酒業協會白酒年份酒管理委員會副主任胡義明發布了《年份酒產品價值模型與增值模塊》，從基酒價值、年份價值、品牌價值、市場價值四個維度系統構建年份酒的價值體系，并結合品質增值、品牌增值、稀缺性增值與市場需求增值四大模塊，為年份酒的科學定價與市場評估提供了理論依據與實踐工具。胡義明指出，只有讓年份的時間價值得到量化、可證實，年份酒才能真正實現產業化、資本化與國際化。

會上，五糧液、洋河、金沙、勁牌、景芝、柳林等酒企代表分享了在年份酒領域的具體實踐。五糧液股份公司質量管理部部長、質量檢測中心主任安明哲闡述了“四專管理”理念，強調專用窖池、專業團隊、專用庫房、專人管理對保障基酒品質的重要性；洋河股份總工程師周新虎分享了以“天地造化、產能基石、戰略儲能”為核心的綿柔品質建設體系，展示了企業在產能規模與儲能能力上的硬實力；勁牌品牌大使宋云騰聚焦“草本漿+真年份”的健康內涵，介紹了企業在草本活性成分研究與健康飲酒理念推廣上的創新實踐；中國白酒首席品酒師、山東景芝白酒公司副總經理劉春艷則從芝香工藝入手，闡述了企業在芝麻香型與真實年份融合上的獨特探索；金沙酒業副總經理、技術研究院院長盧君強調了赤水河上游產區的自然稟賦優勢，分享了企業在基酒品質管控與儲存環境建設上的經驗；柳林酒業集團質量技術總監孟新莉展示了酒海儲酒技藝的獨特價值，體現了企業在傳統工藝傳承與創新上的堅持。六家企業的實踐分享，從不同維度展現了行業在“真年份”體系建設上形成的深度共識。

最后，中國酒業協會聯合五糧液、洋河等多家企業共同發布《“真年份、高標準、共繁榮”中國酒業協會年份酒聯盟倡議書》。倡議提出，恪守“真年份”筑牢誠信之基，要求嚴格執行年份酒團體標準，建立透明標識體系，運用區塊鏈等技術構建全程可追溯平臺；踐行“高標準”樹立品質之范，鼓勵制定高于國標的內部品控體系，推動產學研合作研發酒齡鑒定技術，建立專業品評體系；致力“共繁榮”的產業健康生態，倡導行業自律維護公平競爭，加強產業鏈協同培育健康消費文化，歡迎社會各界監督共建清朗市場環境。

中國酒業協會理事長宋書玉，國家標準化管理委員會原主任、中國酒業協會戰略專家紀正昆，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、中國酒業協會戰略專家、北京工商大學教授 孫寶國，勁牌公司總裁王楠波，洋河股份總工程師周新虎，五糧液股份公司質量管理部部長、質量檢測中心主任安明哲，中國白酒首席品酒師、山東景芝白酒公司副總經理劉春艷，金沙酒業副總經理、技術研究院院長盧君，陜西柳林酒業集團有限公司黨委書記、董事長付小銅等嘉賓共同登臺，以“手印啟動儀式”象征行業對“真年份”的鄭重承諾，將現場氛圍推向高潮，共同推動中國年份酒產業邁向高質量發展新階段。

業內人士指出，本次大會是中國年份酒發展進程中的一次重要集結，標志著中國年份酒產業進入標準化、透明化、國際化發展的新階段。通過建立統一的年份酒認證體系、完善行業標準、構建價值評估模型，以及推動產業鏈協同發展，中國年份酒將持續提升市場公信力與國際競爭力。