這個(gè)“通陽散寒菜”,大家十分熟悉。
它不僅是餐桌上不可缺少的美味,還有強(qiáng)大的藥理作用,可以通利九竅,發(fā)散風(fēng)寒,常用來緩解風(fēng)寒感冒.....
在中醫(yī)眼里,它渾身上下都是寶,這就是今天的主角大蔥。
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大蔥,可以養(yǎng)護(hù)我們體內(nèi)的陽氣。正如《隨息居飲食譜》所載:“蔥,辛甘平,利肺通陽。”尤其進(jìn)入秋季后,氣溫驟降,身體容易受寒。此時(shí),可以吃一些大蔥來暖身。
除此之外,它的蔥葉、蔥白、蔥須也能入藥,如果用對(duì)了,還能收獲不同的養(yǎng)生作用。
用法一:蔥豉湯
適用于外感風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱
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蔥鼓湯是一劑古方,出自《肘后備急方》卷二,是辛溫解表的代表方劑。有通陽發(fā)汗的作用,常用于治療外感風(fēng)寒,頭痛身熱之癥。
在蔥鼓湯中,我們用到的蔥白有驅(qū)散風(fēng)寒、通氣的作用。蔥白是大蔥近根部的鱗莖,是大蔥主要的藥用部分。
它的顯著作用在于“通”,通氣力度相對(duì)較強(qiáng),所以對(duì)于風(fēng)寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥都能有效緩解。
用法二:蔥葉湯
適用于瘡癰腫痛,跌打創(chuàng)傷
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蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素以及鎂的含量,均明顯高于蔥白。
這些成分構(gòu)成了蔥葉卓越的解毒消腫能力。特別是葉綠素,被證實(shí)具有顯著的解毒消腫作用。
無論是將蔥葉外敷還是內(nèi)服,都能顯著發(fā)揮解毒消腫的作用。在醫(yī)籍《食療本草》與《獨(dú)行方》中均有記載。
(《食療本草》) 治水病兩足腫者:銼蔥葉及莖,煮令爛漬之,日三五作。
(《獨(dú)行方》) 治代指:萎黃蔥葉,煮沸漬之。
用法三:蔥須泡酒
適用于關(guān)節(jié)不適,風(fēng)濕腫痛
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(——江蘇省人民醫(yī)院副主任醫(yī)師的臨床驗(yàn)方)
蔥須,俗稱蔥胡子,其性辛,有祛風(fēng)散寒,活血散瘀之功,可以緩解風(fēng)寒骨關(guān)節(jié)疼痛。
在民間,常用蔥須酒來幫助消腫、祛風(fēng)濕,緩解關(guān)節(jié)的腫脹不適。
用蔥須泡酒,主要是利用酒本身舒筋活絡(luò)的作用,結(jié)合蔥須中可以減少局部炎癥的硫化物,共同實(shí)現(xiàn)輔助緩解風(fēng)寒或關(guān)節(jié)不適癥。
常用于調(diào)治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎和其他與風(fēng)濕病相關(guān)的疼痛和腫脹。
參考文獻(xiàn):
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