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深圳的早晨
從早餐店的暖暖蒸汽中開始
今年,部落也拍攝了不少包子小店
這次推薦8家
南京湯包、山東老面包子、成都風味包子...
跟我們一起來看看
深圳好吃的包子都開在哪里吧~
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在八卦三路開了二十多年的丁媽小籠包,是許多街坊從小吃到大的老字號。
老板一家來自浙江嵊州,做的也正是地道的嵊州風味小籠包。因為24小時營業,所以不論是清晨還是深夜,進店都有阿姨熱情的招呼,能吃上一籠熱乎乎的包子,喝上一碗豆漿。
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店里的小籠包都是手作,阿姨們會輪流從凌晨12點開始包到中午12點。一籠小籠包有9個,7元的價格,性價比很在線。小籠包皮不算薄,肉餡能吃出顆粒感,每個個頭都不小。推薦搭配上一份2元的豆漿,能喝出濃濃的豆香味。整體吃起來味道不算特別,但是能吃出暖呼呼的家常味道。
店名:
人均:13元/人
地址:福田區園嶺街道八卦路新陽大廈寫字樓3棟1樓102號
(距地鐵7號線八卦嶺站B口步行631m)
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開在八卦嶺居民區的三晉味道位置不算好找,第一次去,跟著導航七拐八拐才找到。老板是山西人,性格熱情豪爽,在這里開店已經是第5個年頭了,是不少周邊居民的早餐首選。
看我們第一次來,熱情的把店里的招牌塞給我們嘗試,跟我們說:“來點哪個都不會錯的啦~”
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小店早上5:30開門,因為包子都是手工制作,所以一天沒有太多,賣完就沒有了。
店里的包子個頭很大,餡料扎實,一拿到就能聞到面香。個人比較喜歡香芹肉包和酸菜肉包,皮薄餡大,吃起來味道很足。
店里還有各式饅頭包點,價格在1-3元不等,同事強烈安利他家的紅豆包,是店內最搶手的一個,經常剛出爐就沒了,我們連去了2次都沒吃上。
店名:
人均:13 元/人
地址:福田區園嶺街道上林社區八卦七路八卦嶺宿舍區10棟74,76,78號
(距地鐵7號線八卦嶺站B口步行645m)
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同事說,要他在八卦嶺只能推薦1家包子,那「京包」絕對是他的首選。店里主做成都風味包子,每個都是師傅明檔現包,店里來關顧的大多都是周邊居民。
店里比較有特色的是成都醬肉包和小炒黃牛肉包,像是將經典的川菜塞進了包子中。成都醬肉包的醬汁浸潤外皮,餡料飽滿,醬香濃郁;小炒黃牛肉包牛肉粒大塊扎實,入口辣勁十足,回味卻叫人忍不住想再嘗一口。
店名:
人均:11元/人
地址:福田區園嶺街道鵬盛社區八卦一路39號鵬盛年華公寓八卦一路59號
(距地鐵9號線園嶺站A口步行472m)
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開在南頭古城深巷里的「飽正經食堂」,遠遠的就能看到清新的綠色外觀,在巷子中顯得格外醒目。
與印象中的包子店不同,店內的裝修精致溫馨,如果不提前了解,還真不會發現它竟然是家包子店。透過出餐口,常能看見幾位阿姨忙碌地包著包子,是不少古鎮居民的寶藏包子小店。
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店內有4種包子,分別是炒碼豬肉包、大醬豬肉包、牛肉肉丁包和什錦素包,每個都是店里的招牌。
我們點了一份包子全家福,每個口味都能吃到。個人覺得最特別的是大醬豬肉包,包子個頭十足,餡料飽滿,醬汁已經浸入面皮,是實在的北方家常風味,吃一個就有半飽感。
在店內點一杯咖啡,吃上幾個包子,倒是在深圳的包子店享受到不一樣的新體驗。
店名:
人均:21元/人
地址:南山區南頭街道南頭城社區興明北街一坊9號101
(距地鐵12號線中山公園站D口步行270m)
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跟著山東老鄉的推薦,我們在南頭古城南門旁的巷子里,找到了一家地道的北方饅頭店。
店面沒有華麗裝修,由 許叔和許姨共同經營,遠遠的就能看到紅底大字的招牌。店里的饅頭、包子每天分上午、下午兩次出籠,不少村民會趕著點來買上些剛出爐的包子饅頭。
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店里的包子種類很多,甜的、咸的加在一起有十幾種。問起許姨一天要賣多少個,她笑著說“誒呦,數不清賣多少的。”
店內的招牌是鮮肉大包,個頭比拳頭還大, 一個下肚基本就能吃飽。但是最經典的還屬店內1元1個的老面饅頭,吃起來韌勁很足,越嚼越香。玉米面的窩窩頭吃起來微甜,單吃也不覺得單調。
店名:
人均:6元/人
地址:南山區朝陽南街24號
(距地鐵12號線南頭古城站C口步行390m)
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魯粵小籠包,一家在蛇口開了四年的包子店。每天早上七點營業,一開門附近熟客就排起長龍。 他家的包子堅持手工揉面、包制,好多的 熟客都是論袋買的。


店里包子的味道有十多種,可以滿足不同食客的口味偏好。牛肉和豬肉餡是他家的招牌,每天都有熟客專程來買,碰上人多的時候,店里還會限量供應。剛出爐的包子要趁熱吃,這時候的口感最好。
店名:
人均:9元/人
地址:南山區招商路海王星辰藥店隔壁
(距地鐵東角頭站D口步行740m)
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在寶安,有一家專賣南京雞鳴湯包的小店。老板孔哥和盧姐都是土生土長的南京人,退休后,他們開了這家湯包店,到現在已經開了三年了。因為正宗的味道,被不少客人追著開分店。
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店里的湯包跟別家的湯包不同,都是現點現做的。客人點了才做上一份,所以等的時間會久一些。店里的招牌雞鳴湯包,先吸湯汁再吃肉,湯汁鮮甜,建議沾點醋中和一下甜味。店里還有蟹黃口味和限季供應的菊葉口味,不少南京顧客還會配上一碗鴨血粉絲湯。
店名:
人均:34元/人
地址:寶安區新安四路216號
(距地鐵12號線上川站F2口步行200m)
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「鼎香園」開在寶安客運站附近,店里目前主賣窩窩頭和包子類。來自東北的老板和我們講,店里窩窩頭一天就能賣幾千個,北方老鄉來都是一次買上十幾個。
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店內的包子用的是和窩窩頭一樣的面團,主要有鮮肉包,梅干菜肉包、東北酸菜包和山野菜包。師傅吐槽說,有時他們做包子還趕不上顧客買的速度,每次剛蒸出爐就被買光了。包子個個皮薄餡足,半個拳頭大小的肉餡塞滿了整個松軟的面皮。
店名:
人均:9元/人
地址:寶安區西鄉街道富華社區前進二路102-7
(距地鐵12號線寶安客運站站A口步行220m)
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“咪,你要來一口包子嗎”
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