疫情影響下，小區快餐店連續倒閉五家！

金粉小區2013年左右開盤，當時定位縣城高端住宅，電梯房小高層，在其他地塊賣到3000元每平時，該小區已經悄然賣到了4000左右。

且好樓層、帶小院等具有一定稀缺屬性的房源還得各種托關系、找門子才能買得上，還不打折。

就是找到市里領導的關系，也就便宜個一平方10塊20塊的。

且在當時房地產行業遍地揀錢的大環境刺激之下，15年又北擴興建了幾棟17層的高層住宅，開發商賺得算是盆滿缽滿。

小區東、北邊各有兩溜沿街，當時的開盤價格就炒到了一萬左右，經過幾年的增長，最高到一萬五左右，但成交量很小。

小區不大，大約有六、七百戶人家，地理位置還算不錯，位于縣城比較黃金的地段，毗鄰菜市場、縣醫院等優質生活資源。

小區也符合縣城意義上的學區房，北邊與一所新建小學僅隔一條馬路，小朋友可以自行走路上放學，免了家長接送之苦。

小區兩側門市租金小貴，一間差不多一年3萬，兩年6萬。小區附近有三四家超市，但前幾年一直沒有快餐店。

最近幾年，特別是疫情后斷斷續續開過五、六家早餐店，但最終都因為客流量太小而關板歇業。

有包子店、燒餅店、快餐店等多種形式的小餐館。

最近第五家快餐店，兼營了包子、燒餅、炒菜多個品種，但經營了三四個月后也慘淡關門。

店老板大約50歲左右，中等身材，短發國字臉，看起來精明干練。

據說之前做過其他生意，賺了一點小錢，但疫情后這幾年在家閑著沒事，就想投資個小生意。

在縣城家里有點小錢，年輕人沒有工作，如果想干點事，大家首先想到的就是做餐飲。

餐飲這個行業，門檻相對較低，裝修費用不高，整體投資不算大。

只要開門營業，總會有客人進來。

但隨著經濟萎縮、消費降級，餐飲經營在縣城也內卷得厲害。房租、人工、水電費用，正迫使一家家的老店關門，更別說剛入行的新人了。

老板租了兩間門面，早餐品類齊全，豆腐腦、燒餅、包子，包子是現包現蒸，算是特色。午餐和晚餐則以各種炒菜為主，也供應面食，晚餐和午餐的品類差不多。

剛開業時，老板躊躇滿志，雇了四位員工：一位包包子，一位負責收拾衛生，還有一位炒菜的廚師，還有一位店長。

店長每天負責收銀和管理，監督其他員工。

老板主要負責進貨，采購各種原材料。

店剛開業時，生意就極其一般。這個地段雖然人流還不錯，靠近學校和小區，但流動人口太少。

在縣城餐飲做大做強，必須依靠流動人口，比如醫院、大學或者車站附近。人流量最大的地方還是唯一的一條步行街，做特色小吃才會有區域優勢。

或者選擇那種小區人數特別多，且以年輕打工者為主的地方，情況會好一些。

像這所小區，中老年人相對較多，通常習慣在家做飯。老板老板可能考慮過靠近學校或小區，但沒有進一步考察小區的人口年齡結構和飲食習慣。實小區大部分人還是習慣在家做飯。

小店開業后，頭幾天客流量還算可以。但經歷了開業那幾天充值送禮等優惠活動，人流量斷崖式下降，幾乎每次經過看到小店幾乎門可羅雀。

早上只有零零星星的四、五個人，中午和晚上幾乎沒有客人。特別是中午，炒了很多菜，大部分浪費掉了。

有一次去買包子，和店長及做飯的大姐聊了聊。問起生意如何，店長苦笑著說生意很一般。問及店長員工的薪資情況，店長一個月4000元，其他大姐的工資在2500到3000元之間。

四個人的工資加上房租水電，每天至少需要五六百元元的費用。

餐飲店每天至少要賣2000多元才能覆蓋成本，但時下每天營業額只有四五百元，根本入不敷出。

后來店里為了節省費用，只留下店長和一名員工支撐，午、晚餐也不做了，主做早餐。

饒是如此，沒堅持幾個月，小店就貼上了“旺鋪急轉的招牌”。

老板做了三個月，賠了幾萬塊錢。不過，他并沒有死心，準備把店搬到縣城西更大的一個小區附近，那邊人多，人口結構也比較年輕化，更主要是房租便宜，一年兩間門面只要一萬塊。

希望老板能有好運氣。

最后加一句，疫情后這幾年，好像不做生意，賦閑在家就相當于賺錢了。

因為近幾年縣城的老百姓無論投資什么生意，都很快虧掉本錢的情況太常見了。