北京
西貝降價首日，也就是國慶長假第一天，我帶家人去了趟西貝北京某店體驗了下（卡里還有錢），總體看依然客流如織，但不免有點慌亂，甚至出了點小意外。
? 12點左右在排隊叫號了，但沒有排長隊的情況
?下單后取消了沙漏計時（延遲補償）的環節
?有的菜品是通過減量來降價，比如黃米涼糕，我問店員怎么變成六個了（圖三，明顯有突兀的空白）？對方承認原來確實是八個，現在六個但也更便宜了，只要26
? 大部分菜品是現做的了，但口感上我確實嘗不出差異，整體上菜速度變慢了，尤其是羊肉串，下單45分鐘還沒上，我催了不下三次，最后店員說羊肉串是現切現烤，比以前要慢，更要命的是烤糊了，正給我重新烤制呢……很明顯，不做預制菜后店員有點慌亂，估計之前后廚sop都不是這么培訓的
?最后店員給我打了八折以示補償，但不包括那份蒸牛肉。
?離開前送了一百代金券，無門檻，但有效期一個月，看起來普遍都有！
……
最后想說，賈老板你還是低調點吧，別一張嘴讓底下人都跟著你遭罪，或者請個靠譜的公關，起碼言行一致，拿顧客當回事。
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