生命早期 1000 天窗口期：活性營(yíng)養(yǎng)為何是 “不可替代” 的存在？

近年來(lái)，我國(guó)嬰幼兒醫(yī)健服務(wù)體系持續(xù)完善，國(guó)家育兒補(bǔ)貼等多項(xiàng)重磅政策相繼出臺(tái)。

伴隨市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變升級(jí)下，中國(guó)母嬰消費(fèi)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)母嬰消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為76299億元，預(yù)計(jì)2027年達(dá)到89149億元，2025-2030年增速將提升至14.2%。

圖片來(lái)源：艾媒咨詢

有別于過(guò)去散養(yǎng)式、粗放型的育兒方式，現(xiàn)在的父母越來(lái)越注重依據(jù)成長(zhǎng)的不同階段，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充理念、補(bǔ)充方式和營(yíng)養(yǎng)側(cè)重各不相同進(jìn)行分月齡科學(xué)喂養(yǎng)。

圖片來(lái)源：《2023年中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)洞察報(bào)告》

天貓國(guó)際母嬰超會(huì)養(yǎng)聯(lián)合智篆Gl發(fā)布的《2025天貓國(guó)際分齡營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)》表明，在對(duì)消費(fèi)者對(duì)兒童/孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的認(rèn)知理念調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，87%的消費(fèi)者認(rèn)同分齡營(yíng)養(yǎng)重要性

圖片來(lái)源：2025天貓國(guó)際分齡營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)

精細(xì)化育兒時(shí)代到來(lái)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

2025年9月27日下午，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)母嬰營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主辦，美素佳兒心身健康科學(xué)在線協(xié)辦的“第四屆母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”圓滿召開(kāi)，行業(yè)各領(lǐng)域權(quán)威專家、教授共同聚焦活性營(yíng)養(yǎng)、早階免疫等話題展開(kāi)深入探討，為解決當(dāng)前母嬰營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題提供科學(xué)方案。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)母嬰營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員汪之頊教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋、中華醫(yī)學(xué)會(huì)圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)分會(huì)名譽(yù)主任委員段濤教授，以及荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)特殊營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)集團(tuán)首席市場(chǎng)營(yíng)銷官薛潔女士等嘉賓出席會(huì)議。

在中國(guó)母嬰行業(yè)從過(guò)去粗放式增長(zhǎng)向精細(xì)化、科技化、健康化喂養(yǎng)方向加速邁進(jìn)的過(guò)程中，會(huì)有哪些創(chuàng)新性的育兒理念、產(chǎn)品服務(wù)和解決思路？在“生命早期1000天”的關(guān)鍵時(shí)期，新手爸媽又該如何科學(xué)育兒？

一、“生命早期1000天”為何至關(guān)重要？

汪之頊教授在此次大會(huì)致辭中強(qiáng)調(diào)，生命早期1000天是免疫系統(tǒng)發(fā)育和慢性病預(yù)防的“不可逆”關(guān)鍵窗口期。

政策端，《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030）》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》明確將“生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)”為六項(xiàng)重大行動(dòng)之首。

圖片來(lái)源：Nelson,2000；Mullaney.2022.

厲梁秋執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，我國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)事業(yè)已取得顯著進(jìn)展，但仍面臨部分兒童免疫力不足、喂養(yǎng)方式不科學(xué)等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。

年幼兒童中挑食、偏食、厭食等飲食行為問(wèn)題時(shí)有出現(xiàn)，肥胖超重和微量營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的“隱形饑餓”問(wèn)題依然突出。

調(diào)查顯示，1～2歲、2～3歲兒童中飲食行為問(wèn)題的檢出率分別為26.71%和51.55%，過(guò)半的幼兒吃飯讓人“不省心”。[1]

與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題也不容忽視：0～1歲組發(fā)生率為4.6％，1～2歲上升至10.1%，2～5歲仍有12.0％。[2]

2017年《柳葉刀》(The Lancet)的早期兒童發(fā)展系列研究也曾指出，全球有約2.5億（43%）的兒童在生命早期處于發(fā)展?jié)撃苁軗p的高風(fēng)險(xiǎn)中。

生命早期的營(yíng)養(yǎng)缺乏、失衡乃至不良飲食因素暴露，可能增加?jì)胗變?strong>發(fā)生自閉癥、多動(dòng)癥，以及成年后罹患精神類疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且難以通過(guò)后續(xù)生命進(jìn)程中的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充逆轉(zhuǎn)。

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求具有特殊性，“兒童專屬”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化制品將成為未來(lái)技術(shù)重點(diǎn)。

二、解碼活性營(yíng)養(yǎng)：構(gòu)建嬰幼兒免疫根基之道

活性營(yíng)養(yǎng)在嬰幼兒免疫屏障構(gòu)建、生長(zhǎng)發(fā)育及認(rèn)知發(fā)展等方面具有不可替代的作用。本次大會(huì)特邀多位權(quán)威專家，圍繞活性營(yíng)養(yǎng)的前沿研究與實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行了深入交流與分享。

生命早期營(yíng)養(yǎng)分為三個(gè)階段：孕期營(yíng)養(yǎng)、0-6月的母乳喂養(yǎng)和7-24個(gè)月的輔食添加期。

圖片來(lái)源：婦幼健康管理中心

針對(duì)孕期營(yíng)養(yǎng)階段，新華醫(yī)院馮一教授在此次大會(huì)中指出，從孕期開(kāi)始的營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境暴露，對(duì)胎兒免疫系統(tǒng)的構(gòu)建與功能成熟具有重要影響。

圖片來(lái)源：第四屆母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康學(xué)術(shù)研討會(huì)

孕期除了攝入足量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等宏量營(yíng)養(yǎng)元素，微量元素的攝入對(duì)胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育也具有深遠(yuǎn)影響。

每年，我國(guó)新增約90萬(wàn)例出生缺陷兒，平均每半分鐘就有一名缺陷兒降生。這些因先天性結(jié)構(gòu)畸形、功能異常或代謝問(wèn)題導(dǎo)致的“生命遺憾”，有研究顯示，超過(guò)40%的出生缺陷可通過(guò)科學(xué)干預(yù)預(yù)防，其中做好微量元素的補(bǔ)充是至關(guān)重要的一環(huán)。

圖片來(lái)源：丁香園

比如，維生素E可顯著降低新生兒肺炎發(fā)病率，對(duì)呼吸道感染具有保護(hù)作用；

數(shù)個(gè)國(guó)家的研究都表明，缺鐵是一種普遍現(xiàn)象，健康育齡女性中缺鐵的發(fā)生率為29%-58%，缺鐵性貧血的發(fā)生率為27%-47%。鐵元素缺乏則會(huì)影響中性粒細(xì)胞的生成與功能，損害先天性免疫能力；[3]

除了傳統(tǒng)核心營(yíng)養(yǎng)素，在妊娠期這一特殊生理階段，乳鐵蛋白的補(bǔ)充顯示出獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值。

其強(qiáng)大的鐵離子結(jié)合與轉(zhuǎn)運(yùn)能力，可通過(guò)增強(qiáng)腸道對(duì)鐵的吸收效率與促進(jìn)鐵離子的體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)，成為一種防治缺鐵性貧血的有效策略。它還能通過(guò)激活抗原遞呈細(xì)胞、調(diào)節(jié)細(xì)胞因子分泌等間接途徑，系統(tǒng)性地增強(qiáng)機(jī)體的免疫防御能力。

在0-6月的母乳喂養(yǎng)階段，上海兒童醫(yī)學(xué)中心陳同辛教授強(qiáng)調(diào)，雖然母乳是嬰幼兒最佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但在無(wú)法母乳喂養(yǎng)的情況下，強(qiáng)化乳鐵蛋白、骨橋蛋白、母乳低聚糖等活性成分的嬰配奶粉具有重要價(jià)值。

研究顯示，強(qiáng)化乳鐵蛋白有助于降低嬰幼兒便秘、腹瀉等常見(jiàn)疾病的發(fā)生率；

而以低聚半乳糖（GOS）模擬母乳低聚糖（HMOs），也有助于促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群的定植。

最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)6個(gè)月以內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率僅為29.2%[4]，這個(gè)數(shù)字不僅遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織設(shè)定的50%目標(biāo)，也低于全球約48%的世界平均水平遠(yuǎn)低于世界平均水平。

圖片來(lái)源：https://data.unicef.org/topic/nutrition/breastfeed

據(jù)艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在選購(gòu)奶粉時(shí)展現(xiàn)出多元且綜合的考量因素，排名前三的依次是高品質(zhì)（59.4%）、營(yíng)養(yǎng)多樣性（47.1%）、口碑（46.5%）。

另外，在2023年新國(guó)標(biāo)實(shí)施以來(lái)，中國(guó)嬰配粉邁向了更全面和科學(xué)的階段，對(duì)不同段位的奶粉所添加的成分都提出更嚴(yán)格的要求。

嬰配粉市場(chǎng)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)白熱化階段。

精細(xì)化育兒時(shí)代，嬰配粉產(chǎn)品如何科學(xué)升級(jí)，才能做更受父母信賴的好產(chǎn)品？

江南大學(xué)周鵬教授以《活性營(yíng)養(yǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的新進(jìn)展》為題，分享了嬰幼兒配方粉活性營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的最新成果。

母乳作為嬰配粉的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，“好奶粉”的目標(biāo)就是配方越來(lái)越接近母乳，逐步縮小兩者之間的差異有助于提升嬰配粉的營(yíng)養(yǎng)和健康功效。

周鵬教授表示母乳喂養(yǎng)和嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)在嬰兒的短期和長(zhǎng)期健康方面仍有差距，這可能與母乳與嬰配粉中乳清蛋白與酪蛋白的比例，以及乳清蛋白和酪蛋白中的亞成分不同而引起的。

要提升嬰配粉的營(yíng)養(yǎng)和健康功效，創(chuàng)新主要通過(guò)“配方優(yōu)化”與“工藝創(chuàng)新”兩種方式。

在配方優(yōu)化方面，關(guān)注酪蛋白等“重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的組成及結(jié)構(gòu)、乳低聚糖等“功能性活性物質(zhì)”的組成及功效兩個(gè)方面。

酪蛋白在乳中是以球形、橢球形或者棒狀的酪蛋白膠束的結(jié)構(gòu)存在。酪蛋白膠束結(jié)構(gòu)越緊密，消化速度就越慢。

圖片來(lái)源：不同乳源酪蛋白凝塊差異 第四屆母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康學(xué)術(shù)

乳中酪蛋白還會(huì)與鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)結(jié)合，形成凝乳，發(fā)生酪蛋白礦化。牛乳中的酪蛋白在腸胃中是否好消化，很大程度上取決于它的礦化水平。

在功能活性物質(zhì)方面，母乳低聚糖（HMOs）作為僅次于脂肪和乳糖的第三大固體成分，添加HMOs的高端配方奶粉成為市場(chǎng)焦點(diǎn)。

據(jù)Future Market Insights發(fā)布的一份報(bào)告，預(yù)計(jì)2017年至2027年全球HMOs市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)14.6%，市場(chǎng)估值將超過(guò)7600萬(wàn)美元。

HMOs在母乳中存在200多種不同結(jié)構(gòu)，乳低聚糖的強(qiáng)化也是嬰配粉設(shè)計(jì)的重點(diǎn)方向。

最新研究發(fā)現(xiàn)，已有嬰配粉基于乳源、乳清原料的優(yōu)選以及個(gè)別低聚糖的單獨(dú)強(qiáng)化，使得低聚糖種類達(dá)到8種，總體含量比普通嬰配粉的平均值高1倍以上。

在工藝創(chuàng)新方面，嬰配粉是經(jīng)過(guò)一系列熱加工過(guò)程的配方食品，其營(yíng)養(yǎng)及活性物質(zhì)容易在加工過(guò)程中發(fā)生改變，因此，創(chuàng)新嬰配粉的適度加工技術(shù)和工藝將有助于提升營(yíng)養(yǎng)和功效。

圖片來(lái)源：第四屆母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康學(xué)術(shù)研討會(huì)

活性營(yíng)養(yǎng)乳脂也是不能被忽視的消化與免疫的“守護(hù)者”。

Friso美素佳兒心身健康科學(xué)在線Anouk L Feitsma博士分享了美素佳兒在活性營(yíng)養(yǎng)乳脂領(lǐng)域的研究成果。

添加50%乳脂的嬰兒配方，在臨床試驗(yàn)中表現(xiàn)出更柔軟的糞便質(zhì)地、更低的哭鬧頻率與胃腸道不適癥狀，有助于提升寶寶的整體舒適度與腸道健康。

此外，乳脂中的短鏈和中鏈脂肪酸則能夠?yàn)槟c道上皮細(xì)胞供能，支持腸道屏障功能，具備一定的抗炎與免疫調(diào)節(jié)潛力。

在圓桌討論環(huán)節(jié)，與會(huì)專家還圍繞多個(gè)熱點(diǎn)議題展開(kāi)了深入交流。綜合國(guó)家政策、消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)迭代之勢(shì)，母嬰賽道正在迎來(lái)一場(chǎng)圍繞“營(yíng)養(yǎng)活性”的深度變革，不斷為行業(yè)發(fā)展注入全新動(dòng)能，開(kāi)辟前行新方向。

三、AI接棒破局精準(zhǔn)喂養(yǎng)難題

據(jù)小紅書(shū)&凱度聯(lián)合發(fā)布的2025嬰配粉喂養(yǎng)趨勢(shì)報(bào)告中，關(guān)于喂養(yǎng)寶寶遇到的痛點(diǎn)調(diào)查中，吐奶、消化吸收不好、腹脹便秘位于前三位。作為擁有154年歷史的國(guó)際乳企，菲仕蘭旗下美素佳兒品牌始終專注于生命早期營(yíng)養(yǎng)研究，推出過(guò)【5重HMO】美素佳兒源悅幼兒配方奶粉3段、【乳鐵蛋白】皇家美素佳兒幼兒配方奶粉3段兩款產(chǎn)品。另外，美素佳兒還在擁抱人工智能，為解決更多喂養(yǎng)難題提供創(chuàng)新性解決方案。

艾瑞咨詢報(bào)告顯示，中國(guó)智能母嬰設(shè)備滲透率已從2020年的5.3%躍升至2023年的18.7%，預(yù)計(jì)2025年達(dá)到27.6%。[5]

消費(fèi)者調(diào)研進(jìn)一步指出，73.5%的家長(zhǎng)愿為AI技術(shù)支付10%-20%溢價(jià)，高收入家庭（月收入≥3萬(wàn)元）的接受度更高達(dá)28.6%。[5]

這一系列數(shù)字背后，是AI技術(shù)在智能化、個(gè)性化、精準(zhǔn)化以及情感化多個(gè)維度上的全面突破。

嬰幼兒免疫力是其健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)，然而在養(yǎng)育過(guò)程中如何促進(jìn)嬰幼兒免疫力仍然缺乏系統(tǒng)指導(dǎo)方案。

伴隨科學(xué)育兒已成為現(xiàn)代家庭普遍追求的育兒準(zhǔn)則。網(wǎng)絡(luò)上千篇一律的“標(biāo)準(zhǔn)答案”已難以打動(dòng)新一代父母，他們更青睞“千嬰千面”的個(gè)性化服務(wù)。

為解決這一痛點(diǎn)，美素佳兒率先發(fā)力，聯(lián)合復(fù)旦大學(xué)共同研發(fā)推出首套覆蓋多維度的AI免疫健康與喂養(yǎng)智能化工具，通過(guò)科技創(chuàng)新于消費(fèi)者建立深度鏈接，傳遞品牌價(jià)值與理念。

該工具涵蓋科學(xué)喂養(yǎng)、行為運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)心理和免疫健康等多個(gè)維度，通過(guò)篩查評(píng)估、指導(dǎo)建議等功能，為家長(zhǎng)提供科學(xué)、全周期的育兒支持，幫助家長(zhǎng)有效判斷孩子不同成長(zhǎng)階段的健康狀況、減少育兒困惑，促進(jìn)下一代的健康成長(zhǎng)。

四、結(jié)語(yǔ)

大會(huì)主席汪之頊教授在總結(jié)中表示，本屆研討會(huì)以“活性營(yíng)養(yǎng) 護(hù)航新生”為核心，匯聚了多學(xué)科智慧與產(chǎn)學(xué)研合力，為母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康提供了新的科學(xué)證據(jù)與實(shí)踐啟示。

母嬰健康不僅是醫(yī)學(xué)議題，更是社會(huì)發(fā)展與民族未來(lái)的重要命題，需要政策、科研、臨床與家庭的協(xié)同推進(jìn)。展望未來(lái)，母嬰營(yíng)養(yǎng)與心身健康研究將更注重個(gè)體化、智能化與全生命周期管理。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張潔,邵金玲,劉蓉. 1～6歲兒童飲食行為問(wèn)題與喂養(yǎng)行為的調(diào)查分析[J]. 婦兒健康導(dǎo)刊,2024,3(2):52-55.

[2] 于長(zhǎng)征. 0～5歲兒童營(yíng)養(yǎng)不良的影響因素探討[J]. 醫(yī)藥前沿,2015,5(1):147-149.

[3] Up-to-date:成人鐵缺乏和缺鐵性貧血的病因與診斷

[4] CDRF，中國(guó)母乳喂養(yǎng)影響因素調(diào)查報(bào)告，2019年2月

[5] CBME洞察，滲透率三年翻三倍，AI如何撬動(dòng)母嬰市場(chǎng)的財(cái)富新增量，2025年4月29日

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：April，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)。