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熱烈祝賀 榮獲佳績(jī)
GOOD NEWS
榮耀時(shí)刻 ·新東方烹飪學(xué)校又又又創(chuàng)佳績(jī)!
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2025年9月23日,第三屆全國(guó)職業(yè)技能大賽在鄭州落幕。新東方烹飪學(xué)校20名師生出征,一舉斬獲1金1銅6優(yōu)勝的亮眼成績(jī)——王志偉摘得烹飪(西餐)項(xiàng)目金獎(jiǎng),王天祥拿下糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目銅獎(jiǎng),6名學(xué)子在糖藝/西點(diǎn)、中式烹調(diào)、烘焙項(xiàng)目中獲評(píng)優(yōu)勝。這份成績(jī)單,不僅是師生實(shí)力的證明,更揭開(kāi)了深圳新東方“學(xué)真本事 ”的教學(xué)密碼。
PART . 01

國(guó)賽出彩的底氣
日常教學(xué)就是“實(shí)戰(zhàn)練兵”



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烹飪(西餐)項(xiàng)目金獎(jiǎng)得主王志偉,能在全國(guó)頂尖選手的比拼中脫穎而出,離不開(kāi)日常實(shí)訓(xùn)的扎實(shí)積累。他的指導(dǎo)老師丁朋,曾獲第45屆世界技能大賽全國(guó)選拔賽第五名,如今將賽場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)融入教學(xué),始終以高標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生,每一個(gè)環(huán)節(jié)都按賽事標(biāo)準(zhǔn)反復(fù)打磨。
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糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目銅獎(jiǎng)得主王天祥,同樣受益于高強(qiáng)度的實(shí)戰(zhàn)化訓(xùn)練。在新東方的實(shí)訓(xùn)課堂上,每一項(xiàng)技能都需要經(jīng)過(guò)數(shù)百次練習(xí)才能過(guò)關(guān)。“實(shí)訓(xùn)時(shí)對(duì)自己的要求嚴(yán)一點(diǎn),到了賽場(chǎng)才能更從容。” 王天祥的感受,正是學(xué)校教學(xué)理念的縮影。
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此前第二屆全國(guó)職業(yè)技能大賽中,新東方學(xué)子楊蕭劍曾在烹飪(西餐)項(xiàng)目遇到“面粉與訓(xùn)練用粉差異”的突發(fā)狀況,最終憑借扎實(shí)的應(yīng)變能力逆襲奪金。這一經(jīng)歷的背后,是學(xué)校教學(xué)中對(duì)“突發(fā)場(chǎng)景模擬”的重視——通過(guò)在實(shí)訓(xùn)中設(shè)置食材替換、時(shí)間壓縮等意外情況,讓學(xué)生提前掌握應(yīng)對(duì)技巧,為賽場(chǎng)發(fā)揮筑牢基礎(chǔ)。
PART . 02

三大教學(xué)核心



新東方之所以能持續(xù)培養(yǎng)出賽事強(qiáng)者,關(guān)鍵在于圍繞“實(shí)用技能”構(gòu)建的三大教學(xué)體系,每一環(huán)都聚焦 “讓學(xué)生學(xué)扎實(shí)、用得上”:
雙師型教師領(lǐng)銜

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以丁朋為代表的雙師型教師,是教學(xué)的核心力量。他們既有賽場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),又懂教學(xué)方法,能把抽象的技術(shù)要點(diǎn)轉(zhuǎn)化為具體的實(shí)操步驟。在教學(xué)中,丁朋會(huì)結(jié)合國(guó)賽評(píng)分維度,拆解不同菜品的操作關(guān)鍵;在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)中,他會(huì)針對(duì)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)精準(zhǔn)點(diǎn)撥,幫助學(xué)生快速提升技能。這種“從賽場(chǎng)到課堂”的經(jīng)驗(yàn)傳遞,讓教學(xué)更具針對(duì)性和實(shí)用性。
校企深度聯(lián)動(dòng)

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學(xué)校與香格里拉、君悅酒店、卡瑪王子、好利來(lái)等知名餐飲企業(yè)建立長(zhǎng)期合作,共建實(shí)訓(xùn)基地。企業(yè)技術(shù)骨干定期走進(jìn)校園,將最新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位操作規(guī)范融入教學(xué)內(nèi)容;學(xué)校也會(huì)根據(jù)企業(yè)反饋,動(dòng)態(tài)調(diào)整課程設(shè)置,確保學(xué)生在校學(xué)到的技能,畢業(yè)就能對(duì)接職場(chǎng)。
賽事常態(tài)化融入

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不同于“賽前突擊備賽”,深圳新東方將賽事訓(xùn)練融入日常教學(xué):每月舉辦校園技能競(jìng)賽,讓學(xué)生在比拼中發(fā)現(xiàn)不足;每季度組織區(qū)域?qū)官悾嵘龑W(xué)生的競(jìng)技能力。這種“以賽代練” 的模式,不僅讓學(xué)生的技能更扎實(shí),更培養(yǎng)了他們的賽場(chǎng)心態(tài),為參與更高規(guī)格賽事打下基礎(chǔ)。
PART . 03

選對(duì)學(xué)校
讓技能成為“出彩底氣”



1金1銅6優(yōu)勝的成績(jī),不是偶然,而是新東方教學(xué)實(shí)力的必然結(jié)果。在這里,沒(méi)有 “紙上談兵”的理論課,只有“動(dòng)手實(shí)操”的實(shí)訓(xùn)課堂;沒(méi)有“脫離行業(yè)”的舊知識(shí),只有 “貼合市場(chǎng)”的實(shí)用技能;沒(méi)有“孤軍奮戰(zhàn)”的學(xué)習(xí)路,只有“名師指導(dǎo)、賽事賦能”的成長(zhǎng)平臺(tái)。
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如果你也想靠一門(mén)硬技能立足社會(huì),想在烹飪領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)自我價(jià)值,深圳新東方的實(shí)訓(xùn)臺(tái)已為你備好——這里的每一次訓(xùn)練,都在為你的技能夢(mèng)想鋪路;這里的每一位老師,都在幫你把熱愛(ài)轉(zhuǎn)化為“能謀生、能出彩” 的真本事。
早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)
好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來(lái)
深圳新東方烹飪學(xué)校
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