西貝事件華與華十年收6千萬咨詢費(fèi)后十年在收一兩億的營(yíng)銷功底

近日，羅永浩和西貝的預(yù)制菜之爭(zhēng)持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)消費(fèi)者廣泛質(zhì)疑。作為西貝長(zhǎng)期品牌戰(zhàn)略合作伙伴的華與華公司表示，“這不是危機(jī)公關(guān)，因?yàn)楦揪蜎]有危機(jī)”。

華與華創(chuàng)始人華杉在社交媒體上公開表態(tài)支持西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍，稱其要“硬杠網(wǎng)絡(luò)黑嘴”。

對(duì)此，羅永浩評(píng)論稱，“我隱隱地感覺到賈老板和賈老板的朋友們，是真心想把西貝搞死。”網(wǎng)友留言，“華與華雖然拿著西貝的品牌咨詢顧問的錢，但是是真的想把西貝送走啊”。

咨詢費(fèi)背景

華與華營(yíng)銷咨詢公司為西貝提供品牌戰(zhàn)略服務(wù)長(zhǎng)達(dá)十年，累計(jì)收取咨詢費(fèi)超6000萬元。其創(chuàng)始人華杉曾公開表示：“下一個(gè)十年不貪心，拿一兩個(gè)億就行”。該公司以“超級(jí)符號(hào)”理論著稱，為西貝打造了“I莜”“親嘴打折節(jié)”“家有寶貝就吃西貝”等營(yíng)銷概念，助力其從地方品牌成為全國(guó)性家庭餐飲選擇。

爭(zhēng)議爆發(fā)導(dǎo)火索

2025年9月，羅永浩吐槽西貝“高價(jià)預(yù)制菜”引發(fā)輿論危機(jī)。華杉隨后發(fā)聲支持西貝，稱“這不是危機(jī)公關(guān)，因?yàn)楦緵]有危機(jī)”，并指責(zé)羅永浩是“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”，主張“硬杠”到底。此舉被羅永浩反駁為“想把西貝搞死”，輿論質(zhì)疑華與華作為乙方卷入甲方公關(guān)戰(zhàn)的合理性。

公關(guān)策略遭質(zhì)疑

對(duì)抗性回應(yīng)激化矛盾：西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍起訴羅永浩、公開其消費(fèi)賬單，被指侵犯隱私且轉(zhuǎn)移焦點(diǎn)；

自證行動(dòng)適得其反：開放后廚直播暴露冷凍食材（如24個(gè)月保質(zhì)期羊腿、9個(gè)月西蘭花），42頁(yè)公開信意外披露預(yù)制食材包裝；

咨詢公司角色錯(cuò)位：華與華本為戰(zhàn)略顧問，卻主導(dǎo)危機(jī)公關(guān)，被批“職業(yè)素養(yǎng)缺失”“利益回避原則失效”。

經(jīng)營(yíng)與品牌影響

日營(yíng)收暴跌超200萬元，消費(fèi)者差評(píng)激增，“高價(jià)低質(zhì)”標(biāo)簽固化；

行業(yè)連鎖反應(yīng)：事件推動(dòng)預(yù)制菜標(biāo)注立法進(jìn)程，老鄉(xiāng)雞、外婆家等品牌主動(dòng)公示加工方式獲輿論肯定。

矛盾維度

西貝/華與華立場(chǎng)

公眾與行業(yè)質(zhì)疑

咨詢費(fèi)價(jià)值

十年品牌升級(jí)成果顯著，訂閱制模式物有所值

危機(jī)暴露戰(zhàn)略脫節(jié)，未解決“知情權(quán)缺失”核心痛點(diǎn)

公關(guān)策略

“強(qiáng)硬自證”捍衛(wèi)品牌真相

對(duì)抗姿態(tài)加速信任崩塌，回避定價(jià)與透明度問題

預(yù)制菜定義沖突

援引國(guó)標(biāo)稱“中央廚房半成品非預(yù)制菜”

消費(fèi)者認(rèn)知中“非現(xiàn)做即預(yù)制”，質(zhì)疑文字游戲

法律風(fēng)險(xiǎn)

起訴羅永浩“商譽(yù)誹謗”

公開賬單涉侵犯隱私，懸賞征集證據(jù)反制企業(yè)

行業(yè)啟示與反思

咨詢服務(wù)的局限性：品牌戰(zhàn)略需適配消費(fèi)情緒變化，華與華雖塑造符號(hào)記憶，但未能預(yù)判信任經(jīng)濟(jì)時(shí)代透明化訴求；

危機(jī)公關(guān)黃金法則：情緒管理優(yōu)于對(duì)抗，透明溝通強(qiáng)于自證。西貝案例成反例教材；

消費(fèi)權(quán)益升級(jí)共識(shí)：超90%網(wǎng)友支持預(yù)制菜強(qiáng)制標(biāo)注，拒絕“以現(xiàn)做之名行預(yù)制之實(shí)”的溢價(jià)欺騙。

事件本質(zhì)

西貝6000萬咨詢費(fèi)爭(zhēng)議，實(shí)則是品牌工業(yè)化效率與消費(fèi)情感需求的結(jié)構(gòu)性沖突。消費(fèi)者并非抗拒預(yù)制菜或咨詢投入，而是要求企業(yè)為“知情權(quán)”和“真實(shí)價(jià)值”買單。若企業(yè)持續(xù)用合規(guī)性辯護(hù)回避核心矛盾，即便贏得官司，也可能輸?shù)羰袌?chǎng)信任。