癌癥患者這樣吃，重啟康復“加速鍵”！

民間常流傳一句話：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。

秋季天氣較為干燥，從飲食養生的角度來說，應滋陰潤燥。而新鮮的蓮藕正是當下養陰清熱、潤燥止渴的“好處方”。

另一方面，秋藕不像 人參、燕窩那樣屬于“強效補品”，而是更貼近我們日常飲食的“溫和補益食材”，則適宜各個年齡段的人群食用。

所以，秋藕既能滿足秋季身體對營養的需求，又不會給脾胃造成負擔。因此，也成為秋季養生食材的經典選擇之一。

像腫瘤患者常因治療（如化療、放療）或疾病本身，存在營養不足、消化功能弱、便秘等問題，蓮藕便可作為“輔助營養食材”提供“協助”。

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比如，補充豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等，可緩解化療常見的便秘問題以及維持免疫力及組織修復；

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又如，因手術、放化療損傷脾胃功能，導致腹脹、腹瀉或消化不良，服用一些蓮藕粥、清燉藕等，則能幫助健脾益胃，促進營養吸收。

但在中醫理論中，生藕和熟藕的功效是大不同的。

生藕

清熱生津，涼血止血

其性寒，擅長“清內熱、養津液”，適合秋季因“燥熱火旺”導致的口干、咽喉腫痛、牙齦出血，或血熱引起的鼻出血、小便偏黃等情況。

熟藕

健脾益胃，養血補虛

蓮藕經烹飪（如煮、燉、蒸）后，寒性減弱、溫性顯現，更適合“補脾胃、養氣血”。

若是秋季脾胃功能易因“燥邪”受影響，如食欲下降、消化不良等，熟藕質地軟糯，便能溫和滋養脾胃，幫助消化吸收；

同時其“養血”作用，可輔助改善因氣血不足導致的面色萎黃、乏力等問題。

總言之， 蓮藕的吃法是多樣的，核心是“生吃則清爽潤燥，熟吃則滋補健脾”。下面，筆者給患友推薦2道食療方，大家可以根據身體實際情況來選用：

01 涼拌藕片

適合腸胃好、喜清爽口感者

【做法】：

蓮藕去皮切薄片，用涼開水沖洗 2-3 次（去除淀粉，更脆），加少許醋、一點生抽、蒜末、少許香油拌勻；

【益處】：

最大保留維生素C和水分，緩解秋燥、增進食欲。

【注意】：

腸胃虛寒、易腹瀉者慎生吃。

02 蓮藕排骨湯

適合多數人，尤其脾胃弱者

【做法】：

蓮藕去皮切滾刀塊，與焯水后的排骨同燉，加姜片去腥，煮1個小時左右至藕軟、湯濃，加少許鹽調味。

【益處】：

健脾的同時，補蛋白質；適合秋季暖身、補氣血。

格外要注意的是，因化療導致血小板低的患者，或有出血癥狀者，需吃熟藕，且避免過量！