上次給爺爺帶去了一塊蛋糕,吃起來可香了,但是奶奶卻不肯多吃,原因是牙齒疼。
像蛋糕這類的甜食確實(shí)會(huì)影響身體健康,尤其是老人。
奶奶說,自從知道自己牙齒不好以后,已經(jīng)停止吃甜食很長(zhǎng)一段時(shí)間了,前段時(shí)間去體檢,血壓,血糖都正常了,連血脂也平穩(wěn)了,可見甜食對(duì)三高的影響也不小。
奶奶說,現(xiàn)在幾乎不吃一些加工的零食,甜食,糕點(diǎn)啥的,吃的都是自己種的食物,想吃零食的話基本上吃的是自己種的花生,現(xiàn)在的身體十分輕盈,有時(shí)候去市場(chǎng)逛街,步子都走得十分穩(wěn)健。
可見飲食管控還是對(duì)健康十分有幫助的。
而在我們?nèi)粘I钪校鹗碂o處不在。
有些看起來健康的食材加了糖就變成了身體的負(fù)擔(dān),例如早晨的一杯加糖豆?jié){,下午的幾塊餅干,飯后的一碗甜品。尤其對(duì)許多老年人來說,過量糖分?jǐn)z入與多種健康問題密切相關(guān)。
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如果老年人能夠嘗試減少甚至?xí)簳r(shí)告別甜食,用不了多久,身體就會(huì)帶來意想不到的積極變化。
主要會(huì)表現(xiàn)在這幾個(gè)方面:
1 血糖穩(wěn)定
管控甜食其實(shí)能很好的讓血糖穩(wěn)定,這樣患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低一些,當(dāng)老年人減少甜食攝入后,最直接的變化就是血糖水平變得更加穩(wěn)定。
因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入減少意味著胰腺不需要分泌大量胰島素來處理突然升高的血糖。
許多老年人都有這樣的體驗(yàn):吃完甜食后很快感到疲倦、昏昏欲睡,這正是血糖急劇波動(dòng)帶來的“糖崩潰”效應(yīng)。減少甜食后,這種能量劇烈起伏的現(xiàn)象會(huì)明顯減少,取而代之的是整天更加平穩(wěn)的能量狀態(tài)。
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)的研究表明,即使只是減少含糖飲料的攝入,也能使糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低15-20%,可見管控飲食的糖攝入對(duì)健康的影響還是蠻大的。
2 心血管健康明顯改善
剛剛說了血脂也得到改善,說明身體的心血管也逐漸健康的了,因?yàn)檫^量糖分?jǐn)z入,尤其是添加糖和精制糖,與高血壓、高血脂和心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān)。
當(dāng)老年人減少甜食后,體內(nèi)甘油三酯水平往往會(huì)顯著下降,這是心臟病的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。
一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究顯示,將添加糖攝入量控制在總熱量的10%以下,可以顯著降低心血管疾病死亡率。
高糖飲食會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮功能受損,增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。減少糖分?jǐn)z入后,血管炎癥指標(biāo)會(huì)改善,血壓也會(huì)有所下降。
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3 體重管理變得容易
大部分甜食屬于高糖食物,也屬于高熱量食物,我們減少這些食物的攝入,自然降低了總體熱量攝入,體重管理變得更加容易。
特別值得注意的是,糖分?jǐn)z入減少會(huì)特別針對(duì)減少腹部脂肪積累,這種脂肪與多種代謝性疾病關(guān)系最為密切。
除此以外,高糖食物往往不會(huì)帶來持久的飽腹感,反而會(huì)刺激食欲,導(dǎo)致人們吃得更多。
減少甜食后,老年人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己對(duì)食物的渴望減少了,更容易控制食量,這進(jìn)一步有助于體重管理。
4 認(rèn)知功能保護(hù)
一項(xiàng)發(fā)表在《阿爾茨海默癥與癡呆癥》雜志上的研究表明,高糖攝入與腦體積減小和記憶功能下降有關(guān)。
減少糖分?jǐn)z入后,許多老年人反映思維更加清晰,注意力也更加集中,這可能是血糖穩(wěn)定和炎癥減少的共同結(jié)果。
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這是因?yàn)楦咛秋嬍硶?huì)增加腦部炎癥,影響神經(jīng)可塑性,甚至加速大腦老化過程。減少甜食攝入可以降低這些風(fēng)險(xiǎn),有助于保護(hù)記憶力和認(rèn)知功能。所以咱們?cè)酵笞呖梢詼p少糖的攝入。
5牙齒健康
糖分是口腔細(xì)菌的最愛,這些細(xì)菌利用糖產(chǎn)生酸,腐蝕牙釉質(zhì),導(dǎo)致蛀牙和牙齦疾病。減少甜食后,口腔環(huán)境明顯改善,牙齒問題相應(yīng)減少。不僅如此,過量糖分還會(huì)抑制免疫系統(tǒng)的功能。
總之,大家需要明白的是,我們管理飲食去減少甜食并不意味著一生都要過苦行僧般的生活,而是培養(yǎng)更加健康的飲食習(xí)慣。
老年人可以減少一些包裝食品的攝入,而多多把注意力放在一些天然的食材上,既可以享受美味又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
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