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這是一篇說吃就吃說走就走的推文,從決定到出發(fā)就花了2分鐘時間,凌晨一點(diǎn)的饞老鬼們從鄞州趕到江北,只為吃條魚。

雖然是在巷子里,但這家店的位置很好找,就在外灘對面的江北大時代地下車庫入口旁。因?yàn)槲兜缹?shí)在地道,被網(wǎng)友親切得命名為“寧波川菜明珠”!
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老板是樂山人廚師是自貢人,所以說這菜做出來肯定是不會差的。除了這家小餐館外,老板在外灘還有一家小清吧:貝斯(去過的打個卡),吃完再去喝點(diǎn)小酒就很愜意了。
招牌巷子魚
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取名巷子魚,真菜名叫“肥腸魚”。選用新鮮鮮活的胖頭魚制作而成,上桌后被它家的分量完完全全鎮(zhèn)住。

煮熟后的魚段厚實(shí)飽滿,表面吸足湯料,浸在麻辣鍋底里紅紅彤彤的樣子,看的人口水直流,香的人只想趕緊動筷子~
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夾起一段魚肉澆點(diǎn)湯汁,魚肉很軟一夾就斷,duangduangduang的樣子不要太誘人!入口立馬就能感受到肉質(zhì)的鮮嫩,胖頭魚的肉入口軟糯,但刺有點(diǎn)多。
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肥腸處理很干凈,也非常厚實(shí)。入口軟糯又清爽,很有嚼勁,麻、辣、鮮、香,全部沁到魚肉和肥腸里,寧波人表示還是有點(diǎn)辣。
招牌三脆
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三脆也是店內(nèi)的招牌,主要以雞胗、肥腸以及豬肚為主,經(jīng)大火爆炒后,其火候也掌握的恰到好處。

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雞胗選用zui嫩的部分,經(jīng)過改刀更能浸入味道;肥腸和豬肚入口香脆彈牙有嚼勁,仿佛是在舌尖熱辣蹦迪!
鮮椒童子雞
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辣子雞丁麻辣鮮香十分下飯,鮮美而火辣的滋味在嘴里輪番轟炸,邊吃邊鼻尖冒汗,吃起來熱辣帶勁。
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起初是不覺得辣味,咽下喉嚨后才能感覺到辣的回度。雞肉切得很小塊,色澤鮮嫩,非常入味,是很爽口的鮮味。
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每份菜都很辣且大量,還是更適合和朋友們聚餐來吃哦~
· 地址 ·
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地址:江北區(qū)人民路85號
? 營業(yè)時間:16:00-次日03:00
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