湖南
之前在北方玩，去飯館吃飯，刷刷，一頓點餐。
老板反復(fù)確定人數(shù)，連忙勸住：要不還是先看看菜量再點吧！
不看不知道，一看嚇一跳，那叫一個量大實惠呀！
北方不止菜量大，很多零食，食材量都很足。
比如我買的北方腸，料巨扎實！
一根腸搭配點青椒就能炒一大盤菜，肉感超級足。
我用的是青島肉腸，用新鮮豬肉加工而成，可以直接吃，也可以煎炸煮烤再加工一下。
口口是肉，掰開還能看到清晰的肉質(zhì)紋理，特別誘人。
半夜饞的時候我甚至直接用空氣炸鍋烤香，一邊追劇一邊啃，那滿足感別提了。
當(dāng)然我最喜歡的還是辣椒和火腿腸的搭配，下飯又好吃，不容易膩，吃一次就徹底愛上它了！
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火腿 辣椒 姜蒜干辣椒
鹽 生抽 蠔油
鍋中不放油 下入切好的辣椒 加少許鹽入個底味
炒干辣椒的水汽 吃起來更香，像這樣表面起虎皮裝了就盛出備用
在把火腿腸斜刀切成片，管理期自從有了它，我都很少吃雞胸肉跟水煮蛋了，是純豬瘦肉做的 脂肪含量很低
油熱下火腿腸 小火煸炒 金黃焦香后
就放姜蒜干辣椒 熗炒出香味
接著把辣椒回鍋 放一點生抽和蠔油調(diào)味
最后開大火炒香炒入味就成了
只需要幾分鐘就能搞定，又香又下飯 這小味簡直絕了
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