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豬油香滿屋,午餐超滿足
回來就開始下雨,一直沒停,搞得我連出門的興致都沒有了,不過這每天還是需要準備一日三餐的,所以即使再不想動還是要出門買菜的。雨太大的話也會選擇網(wǎng)購的,現(xiàn)在真的是太方便了,
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這幾天吃了不少從老家?guī)н^來的食材,真的吃不下去了,但是陽臺還有不少咸貨呢,冰箱里放的是新鮮的,所以還是需要繼續(xù)吃才行。不過現(xiàn)在是搭配著吃了,天天換些花樣來吃。
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年前就沒有豬油了,但是想著要回老家過年就沒有再買了,現(xiàn)在回來了就可以買點回來了。
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我真的很喜歡煉豬油的過程的,小時候爸媽煉豬油的時候就在旁邊看著,然后想吃那些油渣的,但大人說不孩子不能吃。總是偷偷吃一點,可開心了。
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最后收尾的時候不小心火大了,導到油渣有點糊了,但是不影響食用的,我加點花菜炒一炒還是非常香的。我自己也吃了不少呢!只是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)油渣也是真的不好吃,可能是小時候太窮,吃不到肉的原因吧。
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雞蛋打散備用,起油鍋,把木耳炒斷生,雞蛋倒回鍋里炒均勻,加入青椒,淋入適量生抽,加鹽提味就可以出鍋了。
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還煎了塊雞腿肉,孩子喜歡吃的,本來準備烤的,但是懶得再開烤箱了,直接煎一煎也是非常香的。
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越長大越發(fā)現(xiàn),豬油炒菜才是靈魂呀

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