瓜子肯定要漲價，就看誰能抓住機會大賺一筆

位于北緯40度農(nóng)作物“黃金種植帶”的河套地區(qū)，依托黃河“幾字彎”的優(yōu)越自然條件，近年來年均種植向日葵400多萬畝，占全國食葵種植總面積的一半左右。

今年，副熱帶高壓邊緣北擴，北方地區(qū)降雨大增。前些日子報道的內(nèi)蒙古烏拉特后旗突發(fā)山洪造成13名野外露營人員失聯(lián)事件，這個地方就在河套地區(qū)的北邊。

作為葵花籽最大產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙古河套地區(qū)，深受影響。其實，去年2024年秋季，河套地區(qū)葵花籽收獲期遭遇連續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致葵花籽霉變率提升，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料產(chǎn)量下降。

洽洽食品作為瓜子行業(yè)的知名品牌，發(fā)布年中財報中上半年利潤大跌七成。財報中說明的原因，葵花籽受2024年內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)連續(xù)陰雨天氣影響，符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料產(chǎn)量下降，推高了收購價格。

對比洽洽食品這樣主要以價低量大為賣點的企業(yè)而言，市場上還存在著一批高端生產(chǎn)商，他們多集中在河套平原本地，以“三胖蛋”、“葵先生”品牌為代表。這些企業(yè)將工廠設(shè)立在產(chǎn)區(qū)附近，直接扎根于原料供應(yīng)地，在原料獲取上具有天然優(yōu)勢。

三胖蛋一直秉持只選用巴彥淖爾黃金產(chǎn)區(qū)的特級瓜子原料的理念，對原料的嚴(yán)格篩選是其打造高端品牌的基石。葵先生同樣注重原料品質(zhì)，依托河套平原的優(yōu)質(zhì)葵花籽資源，致力于生產(chǎn)高品質(zhì)瓜子產(chǎn)品。與洽洽食品不同，這些本地高端生產(chǎn)商對河套地區(qū)葵花籽的依賴程度極高，其產(chǎn)品定位和品質(zhì)保障在很大程度上與當(dāng)?shù)卦暇o密相連。

2024年，河套產(chǎn)區(qū)因多雨致優(yōu)質(zhì)原料減產(chǎn)約30%，從目前的情況來看，今年河套地區(qū)葵花籽產(chǎn)量因災(zāi)下降已成為不爭的事實。在接下來的收獲期，葵花籽的市場供應(yīng)量減少，是必然的。在生產(chǎn)成本和原料成本雙重上升的壓力下，瓜子產(chǎn)品價格上漲成為必然趨勢。

洽洽食品這樣的對原材料品質(zhì)要求相對寬松一些的廠家尚有影響，對于三胖蛋、葵先生這類高度依賴本地原料的高端生產(chǎn)商而言，價格上漲的壓力更為明顯。這就要看廠家的智慧和對市場動向的把握能力了。此前，洽洽食品已經(jīng)通過提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和新品開發(fā)來應(yīng)對成本上漲，推出了山野風(fēng)味瓜子、瓜子冰淇淋、鮮切薯條、魔芋等多款跨界新品。

原材料價格上漲，終端產(chǎn)品瓜子的價格肯定也要跟著上漲。是否會由此失掉消費市場，對于三胖蛋、葵先生這類企業(yè)而言，經(jīng)過了十多年的市場歷練，積累了全產(chǎn)業(yè)鏈運營經(jīng)驗，構(gòu)建了從種質(zhì)資源、種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力。

他們憑借地理優(yōu)勢和長期建立的原料供應(yīng)體系，能夠保障相對穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，這是其他品牌難以企及的。通過宣傳這一優(yōu)勢，強調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，能夠吸引更多對品質(zhì)有高要求的消費者，進一步提升品牌忠誠度。在價格上漲的情況下，通過提升品牌價值，讓消費者感受到產(chǎn)品的性價比并未降低。

還可以進入到品牌零售商、會員店的門市，在犧牲一些利潤的前提下，借助品牌商超、會員制商超的信任背書，直接面向消費者，反倒會加強自身品牌建設(shè)和市場推廣，提升品牌知名度和美譽度。

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