蘇泊爾AL78油煙機深度評測：28m3爆炒吸力如何實現"零跑煙"？

在當下開放式廚房和高層住宅普及的今天，油煙機最核心的訴求依然是"吸力強勁"。小戶型需要纖薄機身，懶人用戶青睞自清潔功能，高層住戶最關注防倒灌設計，但所有用戶都追求一個共同點：真正強悍的吸油煙能力。

蘇泊爾敏銳捕捉到這些多樣化的市場需求，推出了油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78，這款油煙機真的具備過硬實力的 “真功夫” 嗎？潮流評測室將聚焦攏煙、吸煙風量、排煙能力、清潔能力等核心性能，通過水霧鍋考驗、頂碗實驗、油污清洗等多種實際場景實測，揭開它的真實 “面紗”，一探其究竟實力如何。

核心性能實測：攏得住、吸得凈、排得快，告別油煙彌漫

傳統油煙機在使用過程中，常面臨吸力不足的問題，造成廚房內油煙彌漫，不僅影響烹飪體驗，還可能危害人體健康。

為針對性解決這一痛點，蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78創新突破，以"攏、吸、排"三位一體解決方案重塑廚房凈煙標準。

首先要攏住油煙，蘇泊爾AL78創新推出雙翼瞬吸技術，通過左右分控設計形成廣域攏煙區，實現兩側吸力獨立調節，有效覆蓋灶臺空間，從源頭鎖住油煙不擴散。

同時啟動兩個水霧鍋，模擬烹飪過程中產生的大量油煙。當開啟蘇泊爾AL78的雙側吸煙功能后，可以明顯看到兩股水霧被油煙機迅速而有序地吸入，全程無一絲水霧外泄，效果干凈利落。可見，蘇泊爾AL78的雙翼瞬吸技術能夠有效控制油煙擴散，將其鎖定并吸走。

隨后，對單側吸煙效果進行了檢驗。在關閉一側吸煙口，僅開啟另一側的情況下，再次打開水霧鍋，可以清晰地觀察到，油煙被穩定且有效地吸入，并未因另一側吸煙口的關閉而受到任何影響，也沒有向四周蔓延。蘇泊爾AL78在單側吸煙方面同樣具有出色的性能，完全能夠滿足單灶烹飪時的油煙處理需求。

為了更深入地測試“精準控煙”的性能，做一個延伸實驗。在僅開啟單側煙口的情況下，逐漸將水霧鍋移遠。結果顯示，即使水霧鍋與吸煙口之間存在一定的距離，油煙仍然能夠被穩定地吸入，且未出現明顯的逃逸現象。

蘇泊爾AL78之所以能夠實現如此出色的控煙效果，得益于獨特的油煙直吸設計。其左右雙腔精準對應雙灶，結合強大的風力與高速氣流，創建了油煙排出的最短路徑。這意味著油煙無需經過任何彎路，在產生后能夠迅速被吸走，無論是單灶還是雙灶操作，都能有效防止油煙逃逸，從源頭上降低了油煙擴散的可能性，提供了更為徹底的油煙清理效果。

攏住油煙只是第一步，關鍵還得吸得干凈徹底。蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78搭載 28m3/min最大風量，讓吸煙更高效。

首先，用風速儀測試數據。當油煙機處于爆炒檔運行時，排煙管的排氣速度可達13.79m/s。

隨后，向杯中注入清水，并緩緩靠近AL78的吸風口。可以清晰地觀察到，水波明顯，少量水甚至被吸進了煙機，且隨著時間的推移，水波并未出現任何衰減。直觀展示了AL78所具備的大風速能夠產生強大的氣流，從而迅速吸納周圍的空氣，這其中自然也包括了令人頭疼的油煙。

可見，AL78的28m3/min大風量確實非同凡響，堪比強風之力，配合其獨特的雙翼煙口設計，使得在面對中式烹飪中常見的大量油煙時，能夠輕松實現瞬間清空，高效凈化油煙且不留任何異味，讓廚房環境始終維持在一個清爽宜人的狀態。

排煙速度快也是油煙機的一項重要性能指標。尤其在如今高樓林立的城市環境中，如果油煙機的排壓能力不足，廚房就極易出現油煙倒灌的情況，這會嚴重破壞烹飪時的體驗。蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78所標稱的1100Pa最大靜壓，能否在錯綜復雜的煙道環境中保持其優勢地位呢？

在煙道排風口按順序放置多個碗，用以模擬烹飪高峰期時，公共煙道所承受的巨大壓力。隨后，將油煙機調至強檔，只見蘇泊爾AL78憑借澎湃的吸排動力，輕松將多個碗頂起，并穩穩地保持在一定的高度。

從攏煙、吸煙、排煙三方面來看，蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78不僅能實現強勁有力地凈除油煙，還能保障排煙過程順暢無阻，進而有效避免油煙倒灌情況的發生。

智享升級：一鍵巡航調節，揮手“掌控”便捷

傳統煙機缺乏智能感知能力，在烹飪過程中，面對復雜多變的排煙環境常常“力不從心”。爆炒時油星噼里啪啦濺，濃煙像蘑菇云似的往上冒，卻慢悠悠地轉，廚房瞬間被嗆得人睜不開眼；燉個湯想小火慢熬，煙機還在“呼呼” 猛抽，吵得人說話都得拔高嗓門……沒裝智能巡航的煙機，用起來總讓人窩火。

蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78搭載的智能巡航功能則完美解決這些問題。它更像是一個敏銳的“油煙偵探”，能夠實時、精準地感知排煙環境的細微變化，清楚知曉烹飪過程中實際產生的油煙量大小。

一旦檢測到油煙量增大，比如在進行猛火爆炒時，立即自動提升風力，增強排煙效果，真正做到“遇強則強”；當油煙量減少時，會自動降低功率，既節能又安靜；哪怕碰到忽大忽小的油煙，比如煎魚時偶爾濺起的油霧，也能跟著調整，始終讓廚房清清爽爽。

不管排煙環境多復雜，它都能輕松應對、游刃有余，實現真正的“自適應”調節，有效提升了煙機的排煙性能，讓廚房始終保持清新潔凈。

傳統按鍵在烹飪時總顯得 “不合時宜”—— 手上沾著油污或水漬，要么小心翼翼怕弄臟，要么得先擦手再操作，費時又費勁。蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78配備雙紅外感應探頭，憑借靈敏的手勢感知，讓這一切變得輕松：開機、關機、切換自動檔，全程無需用手觸碰，輕輕一揮即可完成。一步到位的操控，讓烹飪更省心。

對多種使用場景進行了實際測試：當手部沾滿面粉時，揮手進行開關機操作，系統能精準識別；快速揮手（1秒內完成動作）與緩慢揮手（3秒完成動作）的識別率也相當高，基本不會出現誤判或不識別的情況。

這種隔空操控方式，極大地提升了烹飪過程中的操作便捷性，讓烹飪過程更加流暢且衛生，同時也避免了因清潔面板而產生的二次麻煩。

清潔維護革新：自清潔告別“清潔恐懼癥”

對于討厭清潔的用戶來說，油煙機的清潔維護簡直就是一場"噩夢"。傳統油煙機大多缺乏有效的自清潔功能，每次清潔都得花錢請專業師傅上門處理。倘若長時間不清理，油煙機的吸力便會大打折扣。更令人頭疼的是，傳統油網不僅拆卸難度高，積油后還容易滴落到灶臺上，把灶臺弄得一片狼藉，清潔起來更是費時費力，完全談不上便捷省心。

好在蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78針對這些問題進行了深度優化，致力于為用戶節省時間與精力，降低人工清潔的頻率，幫助用戶擺脫“清潔恐懼癥”。

蘇泊爾自主研發的智旋干洗自清潔功能，提供了三種便捷的啟動方式。其一，長按按鍵3秒即可啟動自清潔程序；其二，當油煙機單次運行超過30分鐘時，系統會在關機后自動觸發自清潔；其三，若油煙機連續工作2小時且無人操作，同樣會自動啟動自清潔。這一智能自清潔設計，讓用戶無需時刻惦記清潔問題，油煙機便能自動保持內部清潔，確保吸力始終強勁有力。

蘇泊爾 AL78 還配備了雙邊可拆防銹油網。磁吸式可拆油網設計十分貼心，無需借助任何工具，單手就能輕松完成拆裝。

卡扣設計順滑無阻，磁吸吸力足夠強勁，安裝后油網不會意外滑落。

通過鋼絲球進行高強度摩擦實驗，來測試油網耐用性。經多輪反復擦拭后，油網表面防護涂層依然保持完整狀態，細微觀察后，也未發現任何漆膜剝落或劃痕損傷。

同時，油網設計小巧，可以完整放入水槽中進行沖洗，無需額外尋找清潔空間或借助特殊工具。這些從用戶實際需求出發的細致設計，解決了傳統油網清潔費力、維護不便的痛點，讓油網的清潔和維護變得輕而易舉，改善了用戶的清洗體驗。

空間優化設計：纖薄小巧，打造美學新廚房

傳統的油煙機通常機身較為厚重，不僅容易遮擋視線，還常常會帶來碰頭的煩惱。而且主機尺寸較大，進行老廚房改造時往往需要額外打造柜體來適配，增添了很多不必要的麻煩。蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78憑借其纖薄設計，切實有效地優化了廚房空間。

AL78 的機身厚度僅為350mm，安裝后能夠與櫥柜齊平，毫無突兀感，讓廚房與櫥柜完美融合成一個整體。

以往油煙機與櫥柜間容易產生的積灰縫隙不復存在，用戶在烹飪時既無需擔心撞到頭部，也不會因油煙機遮擋視線而感到不便，[3]烹飪空間得到了充分釋放，操作視野開闊，操作起來更加自在隨心。

主機設計尺寸為365mm，小巧的尺寸讓換裝工作變得更為輕松簡單，對櫥柜類型沒有特殊要求，不挑櫥柜。無論是正在裝修的新家，還是需要進行改造的老廚房，AL78都能自然融入櫥柜環境，空間收納也因此變得更加靈活、便利。

L78在外觀設計上采用了黑晶玻璃面板，簡約大氣的風格能夠輕松適配各種家居風格，為廚居空間增添美感，實現生活實用性與美學享受的完美融合。尤其對于開放式廚房的用戶而言，AL78不再是廚房中一個格格不入的電器，而是完美地融入了廚房的整體設計，成為廚房不可或缺的一部分。

經過全方位的實測，蘇泊爾油煙機雙翼瞬吸油煙機AL78在多個維度上，為現代廚房的凈煙標準賦予了全新定義，為廚房凈煙領域帶來了全新的解決方案。

雙翼瞬吸技術有效解決了油煙逃逸痛點；28m3/min大風量配合1100Pa靜壓，無論是日常烹飪還是中式爆炒都能輕松應對；自清潔和可拆油網設計降低了維護成本；纖薄機身和小主機則為各類廚房空間提供了靈活解決方案。

蘇泊爾用技術創新證明，提升油煙機的性能，從不需要以犧牲用戶體驗為代價。倘若你也受夠了傳統油煙機存在的各種痛點，比如吸力不足、操作不便、清潔困難等，那么這款堪稱“全能型選手”的蘇泊爾油煙機 AL78絕對值得毫不猶豫地入手，真正讓做飯這件事變得輕松又愉悅。