熱知識：人吃零食會開心

來源：企鵝吃喝指南

今天來與大家分享的，是近年我回購率最高的零食清單，盡管是基于個人口味，但也都得到了親友同事們的大拇指認(rèn)證。

有小眾新品薯片，也有實(shí)力網(wǎng)紅巧克力，接下來分為咸&甜兩部分安利。

·咸鮮上癮有滋有味

01 臺灣 多力多滋 爆蒜鮮蝦味

剛打開給朋友分了兩片，對方不語，只在tb搜索框打出“臺灣 多力多滋”......

謝謝灣灣好友友，讓我領(lǐng)略到了多力多滋的新境界。

最初送我這包零食的灣灣友友說，這個口味最開始只是限時新品，后來因?yàn)檫^分好吃而爆火，成為了臺灣便利店超市里的常駐口味。

完全脫離了多力多滋刻板印象的芝士粉+紅椒粉，是把大排檔避風(fēng)塘炒蝦的精華滋味，濃縮在了玉米片上。如其名，蝦味超鮮濃??3，炸蒜味超香濃。

單吃偏咸，但這根本留不到配啤酒的，因?yàn)橐婚_包就停不下來。拍下這張照片之前，我已經(jīng)炫完一包了。

別的零食可以隨緣帶，爆蒜鮮蝦玉米片肯定不夠吃。

內(nèi)地多力多滋也整個同步上架好嗎？

02 日本 紀(jì)伊國屋 辣油蝦片

這包紀(jì)伊國屋KINOKUNIYA的辣油蝦片，但凡上東京我就必買，一買就是好幾袋，自己吃，送朋友吃，大家都說好！

它拿過國際美食獎三星評分，同時也是紀(jì)伊國屋超市零食部銷量TOP1。

別被它紅彤彤的模樣嚇到，也就比辣肉面辣再微辣一點(diǎn)，是那種辣蓬蓬的鮮辣。在勾人的辣油香氣后，是蝦蝦的甘甜與鮮美。

調(diào)味均勻，風(fēng)味密度很高，有這么濃香的甜辣調(diào)味，這煎餅回味也能吃出米香！

你看，這款蝦片是帶點(diǎn)厚度的，所以口感很酥很脆很香香。

我還吃過同系列其他口味：紫蘇蝦片（不錯，清新）、卷心菜蝦片（有蔬菜的青味，鮮中帶一絲微苦，特別）、黃油咖喱雞蝦片（很黃油，淡咖喱）。

03 韓國 Olive Young 糯米炸魷魚絲

Olive Young旗下的Delight project貝果脆已經(jīng)火到盒馬都上架了，可惜貝果脆對我沒什么轉(zhuǎn)化力，但被朝鮮族朋友安利了同品牌的炸魷魚絲，這個更有特色哎！

在魷魚絲外面裹了一層糯米面糊再油炸，肯定好吃，別把它當(dāng)成健康零食吃就行。

入口先是一層酥脆、微甜的糯米炸衣，里面是鮮韌有嚼頭的魷魚絲，有點(diǎn)小當(dāng)家“面非面”的感覺，吃起來更像下酒菜！

新出的青陽辣椒蛋黃醬味，個人覺得比原味更靈。

這是一個非常有韓國特色的零食增味，集合了微甜+微酸+鮮辣+回味咸香，還有蛋黃醬奶香與椒香打底。

樂天也有一款明太魚脆片，也是這個味道，但是更蓬脆，之前盒馬固定有售，我每周會員日都買，可惜下架了。

如果你喜歡這種風(fēng)格，在韓國本土的超市里，農(nóng)心明太魚脆條（類似蝦條）也很好吃，很有滋味！

最近盒馬能買到這款廣川的青陽辣椒蛋黃醬魚片。魚片本身基底偏甜，隱隱有椒香與蛋黃醬的回味。可以吃，但不及上述幾款。

04 日本 湖池屋粟米條 醬油烤玉米味

湖池屋薯片好吃是公認(rèn)的事實(shí)，今天要在此捍衛(wèi)烤玉米味粟米條的權(quán)利！

兩年前我第一次買，它還只是個常規(guī)口味；而現(xiàn)在，包裝上角多了三行字：玉米零食銷量TOP1。

這包在口味倒也沒有特別驚艷，畢竟就是醬油烤玉米，喜歡這口的人就是很喜歡，比如我XD

玉米條撒上醬油烤玉米調(diào)味粉，是一種玉米套娃。勝在咸度拿捏得不錯，咸鮮回甘，空口吃完一包也不會覺得特別口干。

因?yàn)榇钆涞氖撬诿讞l而非薯片，膨化玉米的谷香，與醬油玉米的鮮甜滋味很搭調(diào)~

根據(jù)我掃便利店的經(jīng)驗(yàn)，10家便利店里，往往只有1家有2-3包，偶爾可以在DONKI挖到。

05 日本 卡樂比 湯咖喱/咖喱薯?xiàng)l

卡樂比的好吃零食很多，更新速度也很快，好在這盒湯咖喱薯?xiàng)l一直常駐，紙盒+小袋獨(dú)立包裝，送人自用都很合適。

更重要的是，作為咖喱味零食，它，無可挑剔。

而且很好買，機(jī)場免稅區(qū)買最劃算！

第一?：調(diào)味很妙。

你能吃出它是用不同香料拼配出了湯咖喱復(fù)合的風(fēng)味層次來，香料氣息明顯，吃起來又很柔和，暖中透著辛香，是非常有料理感的咖喱調(diào)味。

第二?：土豆選得好。

和常規(guī)薯?xiàng)l不一樣哦，這款用的是北海道產(chǎn)的黃金土豆??，這個品種的土豆有非常明顯的甘甜感。

這個鋸齒邊的扁平造型也是為了黃金土豆系列薯?xiàng)l專屬定制的。

這兩個特點(diǎn)搭起來是有道理的——率先感受到的，是柔和恰好的香料咖喱后，隨著咀嚼，土豆的薯香與甜味愈發(fā)突出！

這味道很Balance的，Vicky吃了也得給入菊~

·香香甜甜 治愈我心

06 Daily Seeds&Co 格蘭諾拉麥片

我知道你想說什么：格蘭諾拉麥片本不該出現(xiàn)在這篇文章里的。

但我有什么辦法，250g一袋麥片買回家，至少190g都被我當(dāng)成了小零食，一把一把干吃完了......拿去配酸奶，都有點(diǎn)舍不得。

通常，格蘭諾拉都被定義為早餐拍檔，無非是用蜂蜜或楓糖漿調(diào)味的烤燕麥，加點(diǎn)果干、堅(jiān)果、芝麻、椰子片，可可粉或抹茶粉，搭酸奶或牛奶吃。

我也做過烤燕麥，成本就在那里，Daily Seeds&Co的麥片很貴，但我依舊覺得一些口味挺值的。

她家發(fā)貨需要等段時間，因?yàn)?strong>麥片都是小批次烤制的（合規(guī)商家，不是小作坊），為了保證燕麥與堅(jiān)果都能有脆感，也是為了更好地做好風(fēng)味。

根據(jù)不同口味，會配比不一樣的果干、堅(jiān)果。

搭配細(xì)節(jié)不少哦：巧克力橙子味，還加了檸檬皮、可可碎、煙熏甜椒粉和卡宴辣椒粉！

而且，上哪里找肉桂姜餅味（冬季限定）、玫瑰香草味，配料表干凈，還能好吃得和小零食一樣的烤燕麥啊？

我最喜歡這包「愛情與靈藥」，吃起來像鮮花餅一樣，玫瑰香草味的。

薄脆的燕麥吸透了玫瑰醬的甜香，夏威夷果口感生脆，奶香奶香，巴旦木片口感輕盈。

肉豆蔻、肉桂粉與香草，營造出了更柔軟的甜感（不要企圖尋找很明顯的香料感）。

小粒樹莓凍干像小精靈，輕巧地給甜柔花香里點(diǎn)綴上了一抹酸甜亮色。要我說，愛情可沒有那么美好的味道。

夏季新口味，是香橙巧克力烤燕麥，看這下狠手的投料量：幾乎可以說是在巧克力里面摻了燕麥......只有自己做烤燕麥才能這樣。

榛子和黑巧是經(jīng)典搭配，還有個細(xì)節(jié)：巴旦木在玫瑰麥片里是薄片，在這里就是半顆半顆的！

需要靠咀嚼，讓物料發(fā)生不同的香氣催化反應(yīng)，同時也不會被巧克力掩蓋掉風(fēng)味，合理且走心的設(shè)計(jì)。

70%黑巧底味，香橙巧克力+小顆粒的蜜漬檸檬皮，提供輕盈甜潤的果香。

配料表寫了煙熏甜椒與卡宴辣椒，請放心，不會有突兀明顯的辣度。

是給回味增加了一重隱約的辛暖調(diào)，讓巧克力麥片的風(fēng)味層次更豐富。

07 金帝 薄荷巧克力系列

幾位朋友都是薄荷巧克力重度愛好者，托她們的福，我已吃完金帝所有的薄荷巧克力產(chǎn)品。

這樣說吧，我認(rèn)為該給今天的大太陽發(fā)射金帝薄巧，上海下周的高溫天難題可以迎刃而解。

對零食糖果關(guān)注度不高的朋友也許不清楚，這就是你知我知（也許小朋友并不知道）的國產(chǎn)老牌子，金帝巧克力。

這兩年動靜不小：巧克力零食都用純可可脂了，主攻薄巧零食，最近還有香芋巧克力試吃......

這套薄荷巧克力零食，完全就是為了迎合薄巧愛好者對涼感??的極致追求，而設(shè)計(jì)的。

一共四種薄巧零食：巧心酥、夾心巧克力、充氣巧克力與麥麗素，三種都分了清涼版VS勁涼版。

實(shí)際有差別嗎？很有。尤其坐班坐得昏昏欲睡時，吃一口金帝勁涼版，后勁回上來的涼感，遠(yuǎn)比咖啡因和風(fēng)油精都管用。

是在嘴巴和喉嚨里，開了個16℃的強(qiáng)冷風(fēng)空調(diào)。

我覺得這里面對普通消費(fèi)者最友好，也是好吃得最直給的產(chǎn)品，是珍愛巧心酥！

黑巧酥卷里有薄荷夾心，香甜后是一陣涼爽，是能讓人開心的輕巧零食~

非薄巧重度愛好者，請不要輕易嘗試充氣黑巧。已經(jīng)不是在口中開空調(diào)的等級了，是北冰洋的海水憑空流入了體內(nèi)......

如果在此時喝冰水，會涼得嗓子疼。

金帝官方也發(fā)了提醒：吃的時候不要喝冰水，也不要空腹??。

08 日本 無印良品 蜜汁團(tuán)子年輪

作為一個自發(fā)辦過兩次年輪品鑒會，吃了大概40-50來個不同年輪蛋糕的人，什么年輪好吃，感覺我還是可以有點(diǎn)發(fā)言權(quán)哦？

其實(shí)年輪蛋糕是日本無印良品的王牌食品。日版MUJI的年輪會比大陸版更濕潤一點(diǎn)，季節(jié)口味也更多。

雖不能和伴手禮定位的年輪品牌比，當(dāng)個解饞小零食OK的。

盡管這個點(diǎn)心在中國消費(fèi)市場里，沒多大的認(rèn)知度，但大陸版MUJI也將該產(chǎn)品線保留至今，可見MUJI對看家產(chǎn)品的執(zhí)著。試過一次大陸版MUJI年輪，口感與風(fēng)味都差點(diǎn)意思，不會回購。

今年，日本MUJI在推進(jìn)了“當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)年輪化”新企劃。

當(dāng)時正好在旅游，我一口氣吃了4-5種年輪（因?yàn)榻加尉鸵粤闶常挥?strong>⑤號醬油/蜜汁/御手洗團(tuán)子口味，與朋友各自買了三根帶回國。

御手洗團(tuán)子是浸/刷了甜醬油蜜汁（用糖、醬油、味醂等熬的濃醬汁）的烤糯米團(tuán)子。MUJI也給年輪版做了一層惟妙惟肖的甜醬油啫喱。

調(diào)味至少還原了60%：有御手洗醬汁的焦糖甜香，也能吃出有一抹明顯的咸鮮醬油滋味！甜中帶點(diǎn)小咸，喜歡~

MUJI年輪的通常造型都是這種豎切的長條形，也是為了消費(fèi)者無論是存放、抓取還是入口都更輕松便利。

它的質(zhì)地也與通常柔軟扎實(shí)的蛋糕體不一樣！因?yàn)橛刑砑优疵追廴ツM糯米團(tuán)子的口感，是有點(diǎn)糯糯的，很有彈性！

年輪的層疊狀結(jié)構(gòu)也比普通糯米蛋糕更扎實(shí)，咬下去會很明顯的回彈感~

為了配合甜醬油啫喱，蛋糕胚的甜度也比通常版更低。

推薦切成小塊吃，幾乎就是一口一顆小團(tuán)子蛋糕，甜咸有致，輕松美味。

在日網(wǎng)上，這個口味也被評價為“和洋融合很成功的甜點(diǎn)案例”，我認(rèn)同。

09 韓國 Daily Fuel 肉桂churros蛋白棒

最后再來分享我唯一回購過的蛋白棒零食吧！

其實(shí)它被閑置了很久（畢竟我每天有這么多正經(jīng)零食要吃），某天實(shí)在沒時間吃飯就臨時拆了墊饑——竟然，味道還可以？

下次再見到它時，我就回購了。

肉桂Churros，是一種西班牙小吃，肉桂糖炸小油條，韓國人也很愛吃這個。

還真的不是單純的肉桂味面粉棒！我覺得像無油版本的肉桂核桃軟曲奇。

首先，沒用面粉。

肉桂粉下得很足量，很濃郁的肉桂甜香為主。還加了核桃和谷物豐富口感，吃下去，還真的有點(diǎn)神似Churros的酥脆口感？！這點(diǎn)很加分！

也沒用白糖。在麥芽糖醇之外，還用了低熱量的阿洛酮糖與低聚果糖（增加膳食纖維），甜味自然不假。

只是我對功能零食研究不深，推薦優(yōu)先級還是好吃＞既要又要還要的機(jī)能性。

但我知道這類零食的受眾，肯定更在意蛋白棒的配料表，請大家自行評估：