曾經(jīng)風靡一時的“某天x品匠自助火鍋”膠州龍湖天街店突然歇業(yè)!
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抖音視頻截圖
近日,膠州龍湖天街一家網(wǎng)紅火鍋被曝出人去店空,這個曾被店家稱為“龍湖天街負一層排隊王”的現(xiàn)象級網(wǎng)紅火鍋,如今的境遇卻是虧損閉店,難以求生。
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2024年7月開業(yè),2025年8月關店,僅僅一年的時間,這家網(wǎng)紅火鍋就慘淡收場。
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抖音視評論區(qū)截圖
筆者關注到,8月19日某天x品匠自助火鍋”膠州龍湖天街店品牌負責人在自己的抖音號發(fā)布該店于2025年8月18日正式閉店。
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據(jù)了解,該店于2024年7月13日開業(yè),開始時傲氣十足聲稱要帶動整個天街負一樓人氣。開業(yè)初期,該店以新店開業(yè)優(yōu)惠低價促銷等方式吸引大量食客,一度出現(xiàn)食客就餐排隊的罕見場面,一個205平米的店面單月最高營業(yè)額達到60多萬。不料,僅僅經(jīng)營才一年時間就迅速宣布“破鋪閉店',讓眾多食客始料未及。引發(fā)膠州餐飲界的各種猜測與品論。
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從傲慢開店到迅速“破鋪閉店”才一年時間,該店到底經(jīng)歷了什么?店家負責人在宣布閉店的視頻中稱,主要原因是因成本高利潤太低,加上商場店鋪租金等費用太大,難以維持繼續(xù)經(jīng)營,只能宣布倒鋪閉店,迅速撤場止損。
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該店負責人在視頻結尾說:“我們把膠州天街負一樓的人氣拉上來了,我們也該落幕了,曾經(jīng)我們輝煌過,從開業(yè)一兩個月,膠州有多少家餐飲店都模仿過我們,整個膠州開了無數(shù)家自助火鍋店。昨天所有的榮譽已變成遙遠的回憶,看成敗人生豪邁,大不了從頭再來”。店家把自己說的好像挺偉大的,但聽上去卻令人感到有些悲愴與無奈!......
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