徐州首屆燒烤文化節(jié)啟幕 兩漢煙火點亮彭城夏夜

2025年8月15日晚，徐州云龍湖畔張燈結(jié)彩，以"漢源星火·炙宴九州"為主題的首屆徐州燒烤文化節(jié)在彭城故地隆重開幕。這場貫穿漢文化精髓與煙火美食的盛會，自8月15日持續(xù)至24日，為市民與游客呈現(xiàn)一場穿越千年的文化與味覺雙重盛宴。

漢風禮樂啟幕，石爐煙火映兩漢

開幕式以一曲莊重典雅的漢舞拉開序幕，三米高的漢代巨鼓擂動天際，編鐘、編磬合奏的禮樂聲中，仿佛將觀眾帶回大漢盛世的輝煌場景。主祭官身著深衣廣袖，遵循古禮向漢高祖劉邦行"三獻禮"，現(xiàn)場抬出一尊漢代石料燒烤爐，爐火升騰間，煙氣裊裊，瞬間點燃全場熱情。

"球王燒烤"創(chuàng)始人作為商戶代表執(zhí)爐開烤，隨后，身著玄色袍服的"漢高祖劉邦"與"呂后"緩步登臺，共同品嘗第一串現(xiàn)烤羊肉串。劉邦的扮演者手持玉旨，以古語宣讀："朕今日重回彭城，見此繁華，品此美味，心潮難平。當年朕言'安得猛士兮守四方'，今日方知，守得住一方煙火，才是真滋味、真繁華！"言罷，他鄭重封徐州燒烤為"天下第一"，并感慨其千年傳承："從漢代炙肉到今日之藝，煙火不熄，方為彭城之魂。"

11家名店獲封，醉兩漢酒傳千年

閉幕式上，11家本土燒烤品牌獲授"燒烤節(jié)入駐商戶"牌匾，并獲贈定制"醉兩漢"酒。劉邦的扮演者親自將酒樽遞予各家主理人，道："此酒承兩漢風韻，愿諸位以匠心守煙火，讓千年滋味歷久彌新。"

獲授牌的11家店鋪為：大佬陳燒烤、木生火燒烤、老拾燒烤、球王燒烤、漢三會燒烤、黃記燒烤、鑫陽燒烤、鵬程小山羊燒烤、陸氏一方燒烤、大來燒烤、衛(wèi)六燒烤。各家主理人手持會旗登臺，承諾以古法技藝傳承徐州燒烤"外焦里嫩、鮮香并重"的特色。

文商體旅聯(lián)動，夏夜經(jīng)濟添新彩

活動由知名節(jié)慶主持人馮鵬飛主持，執(zhí)禮團隊王琰、劉騰、張凱、蔡班、張校旗全程參與儀式，從禮器陳列到流程把控均遵循古制。8月16日，江蘇省超級聯(lián)賽（蘇超一）徐州隊對陣無錫隊的比賽與燒烤節(jié)聯(lián)動，球迷可持球票免費領取"炙宴禮包"，邊觀戰(zhàn)邊品美食，掀起"看球吃串"的夏夜新潮流。

溯源漢畫石刻，煙火傳承有據(jù)

徐州作為"中國燒烤發(fā)源地"之一，其歷史可追溯至漢代。活動現(xiàn)場展出的漢畫像石拓片中，清晰可見古人持簽炙烤的圖案，印證了"燒烤起源于徐州"的學術(shù)共識。文化學者指出，從漢代"炙肉"到今日的燒烤文化，變的是器具與技法，不變的是彭城人對煙火人間的熱愛。

閉幕式將啟，星火傳承待續(xù)

據(jù)悉，燒烤節(jié)期間還將舉辦"漢風燒烤宴""非遺市集"等活動，閉幕式將于8月24日晚以"星火傳承"儀式收官。這個夏天，徐州以一爐煙火，邀四海賓客共品千年漢韻，同炙人間至味。正如劉邦"玉旨"所言：守一方煙火，方得真繁華。