立秋之后溫差挺大的,食欲也被帶動了起來。好多人就開始了不管不顧的大魚大肉生活,其實,這個做法是不對的,身體會很遭罪。
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當今網絡發達的時代,了解一些養生知識很有必要,多學習不吃虧。首先,立秋之后,氣候特點就會發生變化,會導致秋燥發生,比如身體干燥、呼吸道不適、體內燥熱上火等,所以,此時的飲食要重點抓起來。
立秋后,大家要牢記“2肉2菜”輪流吃,潤燥溫補強免疫,輕松度秋天!
吃2肉
一,魚肉
立秋之后天氣會漸漸轉涼,為了安康度過秋天,這個時候要適當給苦夏的身體補補虧空。在當代,人們講究的是吃肉貼膘并不等于長膘,而是通過健康飲食,比如吃魚肉給身體溫補,補充優質蛋白,強健身體,提高免疫。
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推薦食譜:【清燉魚湯】
做法:
1,需要準備的食材:鮮草魚1條,蔥姜,鹽,白胡椒粉,植物油,開水
2,把魚處理干凈,順長一劈兩半,再剁成段,洗去血水,控干凈
3,炒鍋里加植物油燒熱一些,下入魚段煎到兩面發黃,扒拉到一邊,放蔥姜炒香
4,倒入沒過魚的開水,全程大火燉至湯奶白濃郁,魚熟透
5,加白胡椒粉和鹽調味,關火出鍋
二,鴨肉
鴨肉,雖然也叫肉,但性寒,不會像豬肉那樣容易產生燥熱。鴨肉高蛋白低脂肪好消化,很適合立秋后常吃。鴨肉兼顧滋補與潤燥,補體虛,補能量,健健康康過秋天。
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推薦食譜:【醬燒鴨翅根】
做法:
1,需要準備的食材:鴨翅根,蒜蓉辣醬,料酒,蔥姜,植物油,醬油
2,把鴨翅根洗凈。炒鍋里加植物油燒熱,放蔥姜炒香,倒入鴨翅根煸炒至皮微焦
3,淋入料酒翻炒去腥,加醬油炒上顏色,倒入沒過食材的熱水,燉半小時
4,加入多半袋蒜蓉辣醬拌勻,再燒10分鐘左右,菜汁減少,濃郁,關火
吃2菜
一,芋頭
秋風起,粉糯糯的芋頭上市了,遇到了趕緊買給家人吃。芋頭不光口感好,還富含多種維生素,鉀、鎂、淀粉、粗纖維等。助力保護腸胃、健脾補虛,增強抵抗能力、解秋乏、解秋燥預防便秘,更好地應對秋季溫差變化。
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推薦食譜:【蒸芋頭南瓜一鍋出】
做法:
1,需要的準備的食材:小芋頭,南瓜,雞蛋
2,把芋頭洗凈,南瓜洗凈,去瓤后剁成大塊,雞蛋洗凈
3,蒸鍋里加夠水,上屜,把南瓜、芋頭和雞蛋碼好
4,燒開后蒸22分鐘左右,熟透且軟面,關火
二,山藥
菜市場上陸陸續續能看到山藥上市了,趕緊買一些做給家人吃。山藥 滋補身體, 益氣養陰,補脾潤肺,很適合秋天吃。
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推薦食譜:【山藥糯米豆餡餅】
做法:
1,需要準備的食材:鐵棍山藥1根,糯米粉適量,自制紅豆餡適量
2,把山藥去皮切片,裝盤,開水上鍋蒸25分鐘至軟爛,趁熱搗成泥
3,分次加入糯米粉,揉成略軟一些的面團
4,面團搓粗條,揪面劑,兩手捏窩狀,包入豆餡,輕按
5,鍋里加植物油燒熱,餅慢煎至兩面金黃熟透,出鍋
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