總算熬過了休漁期,開漁啦!海鮮必須安排上。作為海邊長大的廈門孩子,近日去云南玩了一周,云南的菌子果真是鮮的,但還是心心念念這一口海味呀!一回來,聽說果殼街區新開了一家接地氣的海鮮大排檔,約上好友來去大快朵頤。
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“廈咕咕”,這個名字就很親民,門口就是超大停車場。走進店內,仿佛闖進了上世界八九十年代的復古空間。老式縫紉機、大字海報、斑駁的墻體等,還原90年代漁市熱鬧氛圍,打造廈門本港小海鮮的煙火江湖氛圍感!
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點餐方式比較特別,可以直接桌上掃碼點單,也可以直接在海鮮池、檔口看菜取餐牌,然后再到前臺錄單,更加直觀真切些。
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“看得見的鮮、吃得起的爽、拍得出的潮”是廈咕咕刻在骨子里的閩南底色,從午市到晚市,從晚市到夜宵,滿足不同場景用餐需求,人均60+實現海鮮自由,讓海鮮大排檔成為年輕人三餐夜宵的市井據點!
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鰻魚愛好者一定不容錯過這道“生炒鰻魚”。鮮活鰻魚切成小段后裹粉炸到金黃再紅椒熗香提鮮,一口Q彈脆爽,好吃得停不下來。
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黃椒焗大黃魚,采用竹架隔水生焗的巧法,讓魚肉在水汽的溫柔包裹中鎖住本真鮮味。再添加沙蔥與干海鮮慢熬的秘制醬料,既能巧妙去腥,又讓鮮味層層遞進。魚脂的豐腴與沙蔥的清香交融,還隱隱透出一抹溫潤的奶香氣,口感層次愈發豐富。
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老廈門海蠣撈飯,泰國香米上面覆蓋滿滿一層醬汁,海蠣各個碩大鮮美,這一大份僅僅42元,性價比真的太高了!
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饞嘴田雞,精選蒜瓣狀的田雞腿肉,外皮炸得酥香帶脆,內里的嫩肉卻藏著豐盈汁水,一口下去,鮮汁在唇齒間迸發。醇厚的香辣味絲絲入肉,吃得人胃口大開,實在是勾人饞蟲的美味。
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口味紅膏蟹,足足兩只大膏蟹坐鎮(每只都有 4-5 兩重),滿殼是肥嫩蟹肉,堆著厚厚的紅膏,實在得很!別家買一只的價錢,在這兒能痛快吃夠兩只,性價比沒得說。干鍋猛火熗炒出的香氣直往鼻子里鉆,蟹蓋邊緣帶著焦香,還牢牢掛著濃郁的醬汁,每一口都是大寫的滿足。
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除了熱炒海鮮、鹵料、涼菜,甚至燒烤都能吃上,滿足不同人的需求。
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酒水、自制飲品也是選擇眾多,價位低廉,夏夜的快樂就是約上三五好友吃個夜宵喝點小酒呀。
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廈門人又多了一個聚餐好選擇——廈咕咕·海鮮大排檔。這里霓虹閃爍,煙火升騰;這里明檔現炒,食材新鮮;這里拍照出片,性價比高。
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鴨鴨帶你吃:
廈咕咕·海鮮大排檔
地址:果殼街區后埭溪路22-5-1號
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