俗話說:“春吃芽,夏吃瓜”,夏季天氣潮濕悶熱,稍不注意很容易會產生暑濕癥狀。而瓜類大多能清熱化濕,可以幫助排除毒素,又清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物。芳華未來整理了6道養生瓜湯,一起來看看吧!
一、冬瓜薏米煲鴨湯
【食材】
冬瓜300克,老鴨半只,瘦肉100克,炒薏仁15克,老姜適量。
【做法】
1.老鴨和瘦肉洗凈,切塊焯水,老姜切大片并拍扁;
2.所有材料放入煲中,加水適量,大火煮開后改小火,煲一個半小時,加鹽調味即可。
【功效】
消暑化濕,健脾益氣。搭配炒薏米和適量老姜,既保留了祛濕作用,又不會過于寒涼。
![]()
二、絲瓜白貝湯
【食材】
絲瓜500克,白貝(帶殼)250克,生姜適量。
【做法】
1.白貝先用淡鹽水浸泡2-3小時;絲瓜削棱后洗凈切塊;
2.鍋中放入適量清水,將絲瓜、生姜片放入鍋中,大火煲開后加入白貝繼續煮5分鐘;
3.根據個人口味加入香菜、香油、食鹽調味食用。
【功效】
鮮甜開胃,清熱利水。
![]()
三、扁赤小豆節瓜湯
【食材】
炒扁豆50克,赤小豆50克,節瓜500克,瘦肉20克,陳皮1角。
【做法】
1.炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗凈放入煲內,加入適量清水,先用大火煲沸;
2.然后加入已去皮切塊的節瓜、瘦肉,改中火繼續煲一個小時左右,調味即可飲用。
【功效】
健脾祛濕,清熱解暑。
![]()
四、佛手瓜排骨玉米湯
【食材】
佛手瓜1個,排骨200克,玉米半根,胡蘿卜半根,姜片2片,鹽少許
【做法】
1.排骨冷水下鍋,加姜片和1勺料酒焯水3分鐘,撈出用溫水沖凈血沫;
2.佛手瓜去蒂切塊(不用削皮),玉米切小段,胡蘿卜切塊,所有食材放入砂鍋,加1000ml熱水;
3.大火煮開后轉小火燉40分鐘,最后5分鐘加鹽調味即可。
【功效】
健脾和胃,幫助消化。
![]()
五、南瓜綠豆湯
【食材】
綠豆100克、南瓜500克
【做法】
1.將綠豆提前用清水浸泡2 - 3小時,南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水,綠豆冷水下鍋,用大火燒沸后轉小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,開大火燒沸后改中火煮至軟熟。根據喜好加入少許鹽或白糖即可食用。
【功效】
清熱解暑,促進消化。
![]()
六、黃瓜蝦米紫菜湯
【食材】
黃瓜半根,蝦米5克,紫菜5克,香菜1把。
【做法】
1.黃瓜削皮洗凈,切成薄片狀備用;
2.鍋中放油,蒜末炒香,再把黃瓜片放入到鍋中,翻炒七八下即可;
3.加入適量水,大火煮沸;
4.將蝦米、食鹽、雞精、紫菜全部放入到鍋中,大火煮10秒,最后撒上一把香菜、3滴香油即可起鍋飲用。
【功效】
清熱解暑,幫助消化。
![]()
你最喜歡哪道湯呢?評論區告訴我!御君方,守護您的身體健康!芳華未來,助您擁抱幸福生活!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.