穿越千年·宴遇彭城丨沉浸徐州飲食文化博物館試運營精彩時刻！

民以食為天，楚風漢韻伴隨著流傳千年的傳奇和漢代遺跡，沉淀在時間的洪流中，散布在彭城的四周，也潛藏在徐州飲食文化博物館之中。2025年8月1日，彭城七里徐州飲食文化博物館（以下簡稱食博館）試運營精彩呈現，想要一站式品嘗徐州地道風味，無需東奔西走，食博館吃到所有！

徐州飲食文化博物館位于彭城七里“土城漢風”片區，其前身為徐州漢王府酒店。徐州市文化旅游集團有限公司（簡稱文旅集團）立足城市更新中“文商旅居”四個發展維度，打造淮海經濟區首個全場景、沉浸式飲食文化博物館。

該項目由文旅集團二級子公司——徐州彭城七里城市更新有限公司負責投資建設及運營，建筑面積約6700平方米，改造后的徐州飲食文化博物館，將涵蓋徐州美食的各個方面，從飲食歷史文化展示、煙火市井體驗、特色餐飲品鑒到飲食文化場景沉浸互動、主題藝術歌舞演藝等，全方位還原徐州的飲食文化及歷史文脈，塑造徐州新飲食、新潮流、新時尚，力求為徐州文化旅游再添城市新名片。

以“全新夢幻空間，漫饗彭城七里”的運營理念，食博館規劃了地道美食甄選、在地文化傳承、精致文化演藝和國潮沉浸體驗等四大運營功能區。

「煙火江湖」作為徐州首家全場景、沉浸式主題餐飲文旅項目，食博館集結了地鍋雞、蒜爆魚、把子肉、炸串蛙魚等近70家、數百種本地特色美食、小吃，以開放式美食街區的形式，再現國潮氛圍的煙火江湖，滿溢市井韻味，貼近百姓生活。

◇「文化解碼」以《彭城七里宴千年》為主線，結合各樓層區域特點，串聯起【食迎四海/品味徐州/盛宴天下】三大文化體驗單元，運用高科技的展現技術，打破空間壁壘，呈現名人軼事、名宴故事、名篇雅記、名菜風味等徐州在地飲食文化。

◇「沉浸演藝」流光報曉，樂舞交織。互動舞臺與LED天幕呼應，幻化出穿越千年的夢幻場景。輕盈婉約的侍女、飛花逐令的文舉人、活潑健談的小二、風度翩翩的彭公子……一部《彭城宴》構建起十余幕主題演藝，觀的是千年彭城的豪爽大氣，道的是徐州人的有情有義。

◇「國潮賦能」打卡行走的徐州，在彭城七里定制文創與徐州特色伴手禮中了解城市文化；在華裳漢服嘗試一次國風妝造，穿梭于食博館亭臺樓閣中，領略一場彭城美食之美。

室內精彩紛呈，食博館外的西街也有著別樣的精彩。建筑風格以青磚灰石為主，將漢簡、漢印、漢畫石刻等元素融入其中，構成徐州傳統民居質感。街區匯集比星咖啡、中華老字號謝馥春、蝴蝶標本私藏館、青稚護手霜等人氣品牌。沿街設置“彭城七里時光郵局”等各具特色、彰顯徐州文化的打卡展陳。當夜幕降臨，形色各異的燈箱點亮，行走其中，仿若從古至今的漫步穿越，吸引著許多市民、游客輪番上前拍照打卡。

以徐州飲食文化資源為依托，打造當代年輕人喜愛和追捧的主題打卡場景與社交空間，徐州飲食文化博物館的建設，對賡續文脈傳承、提升城市發展質量、滿足群眾對美好生活的向往具有獨特意義，也為將“彭城七里”打造為“歷史文化名城寶貴名片的集中彰顯、以人民為中心城市更新的生動實踐、文商旅居融合市集煙火的繁榮集聚”貢獻文旅力量。

2025年8月1日徐州飲食文化博物館試運營精彩呈現，邀君入宴，閱見彭城！（供稿：彭城七里公司）

來源：彭城七里