四川芝皇農(nóng)業(yè)：菌菇托起的鄉(xiāng)村新生

秋分過后，武勝縣的桑園泛起金黃，28 歲的林偉卻在菌菇大棚里栽下了新苗。他蹲在智能溫控儀前，把羊肚菌的生長參數(shù)輸入系統(tǒng) ——22℃的晝夜溫差、85% 的空氣濕度，這些精確到小數(shù)點的數(shù)字，曾是他在深圳電子廠調(diào)試芯片時的工作內(nèi)容，如今成了侍弄菌菇的秘訣。“誰能想到，我這學(xué)電子的，最后回村種起了羊肚菌。" 他擦了擦額頭的汗，鏡片后的眼睛映著大棚里的綠光。

林偉的返鄉(xiāng)，藏著四川芝皇農(nóng)業(yè)改變鄉(xiāng)村的密碼。2022 年春節(jié)，他回家過年時發(fā)現(xiàn)，村口的荒坡建起了整齊的廠房，“全桑枝培育羊肚菌" 的招牌格外醒目。父親告訴他，芝皇農(nóng)業(yè)不僅收桑枝，還請專家教技術(shù)，連城里大學(xué)生都來當(dāng)技術(shù)員。“那天在粉碎車間，我看到 75KW 的粉碎機竟裝著 PLC 控制系統(tǒng)，跟我以前調(diào)試的設(shè)備原理相通。" 這個發(fā)現(xiàn)讓他心頭一動 —— 或許鄉(xiāng)村才是施展才華的地方。

說服妻子一起回來時，他帶她看了公司的生態(tài)循環(huán)鏈：桑枝粉碎成菌棒，出菇后的菌渣做成有機肥，肥田后長出的桑葉養(yǎng)蠶，蠶沙又能拌入菌棒。“你看這糞污處理池，以前村里的豬糞堆得臭烘烘，現(xiàn)在和菌渣一起發(fā)酵，成了種桑的寶貝。" 林偉指著沉淀池里清澈的回水，“這才是真正的綠水青山。" 現(xiàn)在妻子在電商部做運營，把菌菇賣給全國各地的顧客，夫妻倆的工資加起來，比在深圳時還高。

村里的變化比菌菇長得還快。以前閑置的校舍改成了菌種實驗室，林偉帶著三個返鄉(xiāng)青年在這里培育菌種，“我們改良的 ' 武勝 1 號 ' 羊肚菌，用桑枝基質(zhì)培育，產(chǎn)量比木屑基質(zhì)高 30%。" 實驗室的冰箱里，保存著 17 種菌菇的母種，最珍貴的桑黃菌種，是他們跟著西南大學(xué)教授在深山里采回來的。“以前覺得農(nóng)村就是土，現(xiàn)在我們的實驗室，設(shè)備比很多高校還先進。"

生態(tài)的改善讓老人也動了心。65 歲的周大爺種了一輩子桑，現(xiàn)在成了“護林員"，每天巡視桑園時，會把修剪的桑枝捆好，等著芝皇農(nóng)業(yè)的車來收。“以前燒桑枝，嗆得人睜不開眼，現(xiàn)在賣錢不說，空氣都新鮮了。" 他指著路邊的野花，“你看這野菊，前幾年都絕跡了，這兩年又長出來了，連鳥都比以前多。"

年輕人的歸來讓村里有了新氣息。林偉和伙伴們辦起了 “菌菇學(xué)堂"，周末教孩子們認(rèn)識菌絲，用桑枝菌菇做標(biāo)本；他們在大棚里裝了直播設(shè)備，妻子舉著手機帶網(wǎng)友看羊肚菌破土，“這朵剛冒頭的，三天后就能采收，現(xiàn)在下單還能趕上重陽節(jié)......" 直播間里的訂單提示音，和大棚里的加濕器嗡鳴，組成了鄉(xiāng)村新的交響曲。

上個月，林偉帶著 “桑枝羊肚菌生態(tài)種植技術(shù)" 參加了省農(nóng)博會，展臺前的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模型引來不少人拍照。“有人問我為啥放棄城市回來種菇，我指著模型說：' 你看這桑枝的旅程，從田間到車間再回田間，就像我們年輕人，從鄉(xiāng)村到城市再回鄉(xiāng)村，都是尋找價值的過程。'" 他說這話時，手機收到妻子的消息：今天的羊肚菌賣了 800 單，有個上海客戶想加盟建分基地。

傍晚的霞光穿過桑園，落在林偉新建的房子上。院里的花壇里，種著從菌渣肥料里長出來的向日葵，花盤正朝著廠房的方向。他知道，這些在桑枝滋養(yǎng)下長大的菌菇，不僅改變了土地的模樣，更改變了鄉(xiāng)村的未來 —— 讓年輕人愿意回來，讓老人不再孤單，讓每個角落都透著生機與希望。

“明年再擴 5 個大棚，引進物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)。" 林偉對著圖紙規(guī)劃著，遠(yuǎn)處的養(yǎng)菌車間亮起了燈，那是其他返鄉(xiāng)青年在加班培育新菌種。風(fēng)從桑園吹來，帶著桑葉和菌菇的清香，他忽然明白，四川芝皇農(nóng)業(yè)種下的不只是菌菇，是讓鄉(xiāng)村重新煥發(fā)生機的種子，而他們這些返鄉(xiāng)人，就是守護種子生長的園丁。