男子一天釣7條大板鯽，拍照炫耀卻被狠狠打臉，網友：工程鯽、

在釣友們的印象中，鯽魚屬于體型比較小的魚，常見的鯽魚一般在二、三兩，能長到半斤以上的就算是很罕見了。可是在今年一月份，有位河南釣友發布的視頻卻顛覆了這一認知。他所在的釣點竟然有好多斤鯽，他連著釣上來好幾條，這到底是怎么回事呢？

從視頻畫面中可以看到，這位釣友所在釣點的水生植物很茂盛。眾所周知，水生植物茂盛的水域往往意味著溶氧量充足，是魚類理想的棲息地。這位釣友興奮地向鏡頭介紹說他和朋友已經在這里打好了窩子，要開始下竿釣魚了。

果然，下竿之后，他接連釣上來幾條體型碩大的鯽魚。每釣獲一條，釣友都會雙手捧著魚獲向鏡頭展示。這些鯽魚每條都沉甸甸的，看上去至少有一斤以上。在視頻的最后，釣友盤點當天的魚獲時表示，自己總共釣獲了7條斤鯽，另外還有不少半斤左右的鯽魚，總重量超過20斤。

如此驚人的魚獲讓不少網友直呼羨慕，紛紛留言詢問釣點的具體位置。當然，也有經驗豐富的釣友指出，這些所謂的巨型鯽魚很可能并不是野生土鯽魚，而是人工培育的工程鯽。能在野外環境中出現這么多巨型鯽魚確實罕見，因此估計這片水域可能出現了人為放生或養殖逃逸的情況。

所謂的工程鯽是指通過現代生物技術培育出的鯽魚品種，主要包括湘云鯽、巨鯽和黃金鯽等。其中湘云鯽作為最早問世的工程鯽品種，最初直接以工程鯽命名，后來因為名字過于工業化了，才改為更具地域特色的湘云鯽。雖然工程鯽在體型和生長速度上具有優勢，但在很多釣友的心中，它的價值仍然無法與野生土鯽魚相提并論。

工程鯽在外形上與普通鯽魚很相似，但是它的生長速度驚人，體型會更大。當年孵化出來的魚苗即可達到1.5斤以上，第二年就能長到3斤左右，這與自然生長的土鯽魚形成了鮮明對比，土鯽魚能長到1斤就算很罕見了。另外，工程鯽還展現出很強的環境適應能力，它既能耐低溫又能抗病害，成活率高達90%以上。不過，這些優勢主要體現在養殖領域，在消費市場上的工程鯽并不受歡迎。

作為人工培育品種，工程鯽面臨著消費者追求天然食材的挑戰。由于工程鯽的飼養過程基本完全依賴人工飼料，再加上它的體型大，導致活動空間有限，這就讓它的肉質比較松散，吃起來腥味比較重。而那些在自然水域中生長的土鯽魚因為有充足的運動量，肉質非常緊實，無論采用什么烹飪方式都能呈現出鮮美的口感。目前，有很多人對于工程鯽在養殖過程中可能使用的生長促進劑存在安全性的質疑，認為工程鯽和那些只需一個月的生長就能吃的激素雞是一樣的東西。

另外，部分魚販子以次充好的行為讓工程鯽的名聲變得更差了，這些魚販子會將工程鯽偽裝成更受歡迎的土鯽魚銷售，這種行為不僅損害了大家的利益，也讓大家認為工程鯽是遠不如土鯽魚的。

雖然工程鯽具有生長周期短的優勢，但它在水產市場上的表現實在是太差了，大家都不想吃工程鯽，這種負面的印象甚至延伸到了垂釣領域，即便有釣友釣到了體型碩大的鯽魚，往往也會被當作是工程鯽，認為它那么難吃，把它釣上來也是白釣。由此可見，工程鯽在國人心目中的地位有多么差了。

總的來說，工程鯽在很多人的心中始終難以擺脫劣等魚的標簽。盡管它的生長速度快、適應性強，但肉質和口感上的劣勢，以及大家對人工培育魚類的抵觸，讓它難以贏得市場的喜歡。或許工程鯽在未來不僅要對養殖技術進行改進，更需要讓大家對它的認知有所轉變，否則無論它能長得多快、多大都很難真正讓人喜歡起來。