隨著西安乃至周邊市縣對于秦嶺山區環保和安全的要求,每逢雨水等惡劣天氣,“封山控峪”也越來越越頻繁,以往一到周末和假期就熱鬧非凡的秦嶺各個峪口,已經變得不怎么友好了。
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最近就有網友評論稱:近年來西安市秦嶺北麓長安區、鄠邑區、周至縣、藍田縣地域內的農家樂生意日益凋敝,數百家農家樂關門倒閉,境況不復從前,令無數吃貨扼腕嘆息。
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可以想象的是,隨著環保生態的進一步加強以及露營、親子等出游方式的普及,單純以“吃”為主的農家樂市場,已經遠遠滿足不了西安市民多元化的休閑娛樂需求,勢必會越來越受到沖擊。
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2021年,陜西省秦嶺生態環境委員會辦公室公布的《陜西省秦嶺區域農家樂名錄》顯示:西安市、寶雞市、渭南市、漢中市、安康市、商洛市等6個市,共計有3868個農家樂(民宿)。
這其中,又以西安市最為集中,其中山區的長安區、鄠邑區以及藍田縣是農家樂分布最多的幾個區縣之一。
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比如,位于長安區灤鎮街道的上王村,一度成為西安周邊的“農家樂第一村”,率先推出標準化套餐和收費標準的上王村,每逢周末和節假日時節,家家客流爆滿,一座難求。
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即便如此,上王村也提出了“通過積極挖掘地域特色、整合文旅資源,全力發展以3.0版本農家樂經營為核心的鄉村旅游”,顯然,如果只是簡單的餐飲服務,沒有精品民宿、家庭農場、鄉村露營、自然研學……這些嶄新的業態,是不足以支撐鄉村旅游持續發展的。
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傳統農家樂的頹勢,也正說明了這一點,正如諸多網友評論所稱:
現在的農家樂已經變味了,住平均在60~100元/天,吃人均在50左右(不點雞、魚),5張薄如蟬翼的煎餅都要18元/份…… 在家開空調、下館子都比他們便宜。
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農家就是農家,貪小便宜吃大虧沒有現代管理意識,農家就樂不起來了。其實秦嶺底下好多農家樂都不是當地的農民在搞,而是一些外來的承包戶在經營。
農家就是農家,貪小便宜吃大虧沒有現代管理意識,農家就樂不起來了。其實秦嶺底下好多農家樂都不是當地的農民在搞,而是一些外來的承包戶在經營。
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從網友們的評論中可以看出,從菜品的不講究到價格的不合理以及經營意識的不規范,使得西安傳統農家樂們的服務,越來越不被大家所認可。
如今,不少傳統農家樂正在從農家樂1.0版本集群,到精品民宿為主的農家樂3.0版本轉變,逐漸向民宿、燒烤、鄉村體驗等方面轉型,如藍田縣青坪村、灞橋區水泉子村等,都是西安市民周末居家旅行的好去處。
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包括擁有露營、燒烤、劇本殺、音樂節等團建活動以及咖啡館、酒吧、餐吧等的新業態也越來越多地涌現,來迎合當下年輕人鄉村旅游的需求。
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然而,仍然可以清醒地看到,如果只是簡單的吃和住,本質上秦嶺沿線甚至山里的農家樂都沒有太大的區別,游客的情緒價值和精神需求如何在具體的項目上體現,已經成為西安農家樂們競爭的核心賣點。(圖片來源網絡)
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