重慶九龍坡激活國潮餐飲“星”地標

“禮宴巴國”餐秀（華禮宴供圖）

　　“舉步臨華筵，一席覽千年”是什么感受？走進全國首個巴文化沉浸式主題園區和最大的巴文化古建筑綜合體——重慶市九龍坡區巴國城，這里佳肴變成流淌的史詩、宴閣化作沉浸的劇場、品饌成為時空的漫游……

　　九龍坡區作為“巴文化”發軔地與城市更新的主戰場，近年來不斷提煉城市符號、挖掘城市資源，落地“巴文化”首秀首展，培育國潮餐飲消費新熱點，打造明星消費新地標，為市民和游客提供“品、賞、游”沉浸式消費新體驗，讓“中國風、九龍味”成為九龍坡區建設國際消費中心區的鮮明標識。

　　去年，全國首家地域文化全景沉浸式主題餐秀《禮宴巴國》精彩亮相，以巴渝文化為脈絡，結合“漢、唐、宋、明”主題特色，溯源中國傳統文化宴飲儀禮，通過全息科技豐富餐飲體驗，將城市文旅、高雅藝術與精致餐飲融為一體，為市民和游客帶來中式美學的沉浸式餐飲消費體驗。

　　“我們的新消費體驗并非簡單的擺盤和場景的堆砌，而是通過歷史敘事、互動設計與本地文化相銜接，讓服務走心。”華禮宴有關負責人告訴記者，為全面完善沉浸式宴飲新空間，華禮宴還在場域內打造“美”妝造司、“學”研舊社、“玩”游園會三大體驗活動，現場更有身著古裝的NPC穿梭其中，邀消費者同游集市。如今，華禮宴餐飲消費空間串聯起從換裝攝影、餐秀體驗到文創周邊一系列消費鏈條，極大提升了單一餐飲的附加值。

國際啤酒文化節（九龍坡區商務委供圖）

　　在穿越古今的消費盛宴中，多元融合的特色主題IP活動亦成為吸睛亮點，在九龍街道璀璨登場。重慶國際啤酒文化節、重慶美食“渝味360碗”嘉年華、中荷攝影展、國潮風快閃表演和江湖集市等活動，融合國風、國潮、國際元素，打造出具有“重慶辨識度”“九龍國潮地”的特色消費場景。

　　近日，在巴國城啟幕的2025重慶美食“渝味360碗”嘉年華活動首日就交出亮眼成績單，吸引了300余家餐飲品牌聯袂獻藝，線上線下超80萬食客云聚山城，直接拉動區域消費熱潮，帶動周邊餐飲、住宿、交通消費環比增長超30%。同時，這場美食狂歡更成為國際交流的舞臺，來自15個國家的百余名國際友人現場參與，學做重慶美食“渝味360碗”，向全球傳播重慶的“麻辣密碼”。

　　九龍街道有關負責人介紹，作為“國家級夜間文化和旅游消費集聚區”“重慶市級夜間經濟示范區”“愛尚重慶2023年度重慶高品質消費新場景——不夜重慶”“重慶渝味360碗美食街區”，巴國城已匯聚六六六大酒樓、七十二行大酒樓2家國家五鉆級餐飲商戶，老四川大酒樓等中華老字號、中華餐飲名店商家，目前入駐特色品牌商家數量超過400家，構建起全維度、多層級的餐飲消費矩陣。

“渝味360碗”活動（九龍坡區商務委供圖）

　　今年端午假期，無論是老字號餐館，還是新興的網紅餐廳，都迎來了客流高峰，帶動了九龍坡區消費市場的繁榮，用實際行動詮釋了餐飲“吸睛又吸金”的魅力。據統計，假期三天，九龍坡區累計接待游客119.35萬人次，同比增長10.05%，累計游客總花費同比增長35.27%，實現客流量與收入雙增長。

　　九龍坡區商務委有關負責人表示，當前，九龍坡區正著力深化“國際元素”與“本土基因”融合，形成“一街一特色，一步一驚喜”的全域消費新圖景。為全面激發消費市場活力，下一步，九龍坡區將聚焦文化元素、地域特色，深挖消費新場景、培育新熱點、激活新業態，讓“流量”變“留量”，“網紅”成“長紅”，探索促消費、擴內需的新路徑，助力區域經濟繁榮發展。（俞芳）