全民營養(yǎng)周：奇鶴食育開展實踐活動助力兒童健康成長

全民營養(yǎng)周：奇鶴食育開展實踐活動助力兒童健康成長

引言：以行動傳遞健康理念
據國內母嬰行業(yè)資深母嬰《母嬰視界》了解，在2025年全民營養(yǎng)周與“5·20”中國學生營養(yǎng)日期間，奇鶴食育聯(lián)合江西省疾病預防控制中心、江西省營養(yǎng)學會食育專業(yè)委員會、南昌市營養(yǎng)學會、南大附小、廣南學校金盤路校區(qū)等單位，圍繞“吃動平衡 科學減重”主題，開展了一系列寓教于樂的食育實踐活動。奇鶴食育通過線下研學、科普直播、拓展活動等多形式，引導兒童及家庭關注科學飲食與健康生活，為提升青少年身體素養(yǎng)和營養(yǎng)知識儲備提供實踐平臺。

多維多場景探索健康科學
1. 5月17日 | 南大附小專場：健康探索之旅
40名南大附小學生走進奇鶴食育營養(yǎng)研學館，參與“吃動小火車 健康跑得快”主題活動。活動以互動實踐為核心，分設多個環(huán)節(jié)：
- 零食選擇課堂：在江西省營養(yǎng)學會食育專業(yè)委員會副主任委員劉小如教授的專業(yè)指導下，學生對比不同零食的配料表，學習識別高糖、高鹽食品，并親手為健康零食貼上推薦標簽。
- 血管健康互動實驗：通過“血管小火車保衛(wèi)戰(zhàn)”實驗，模擬血液流動與血管堵塞場景，直觀感受不良飲食對身體的潛在影響。
- 菌菇低卡餐制作：學生在廚房工坊動手制作低卡菌菇餐，從洗菜、切配到烹飪，體驗營養(yǎng)餐的完整流程，深化對膳食搭配的理解。

2. 5月18日 | 全省科普直播：聚焦科學減重
奇鶴食育（南昌市少兒食品安全教育與實踐基地）聯(lián)合江西省疾控中心、江西省營養(yǎng)學會食育專業(yè)委員會、南昌市營養(yǎng)學會，面向全省中小學生家庭推出“吃動平衡 科學減重”主題的健康科普直播。江西省疾控中心所長范奕、江西省兒童醫(yī)院內科主任楊利、新建三中校長夏萬根、江西省疾控中心朱慧、南昌市少兒食品安全教育與實踐基地研發(fā)負責人何思云一行參與直播。直播內容圍繞肥胖兒童的健康管理、運動及醫(yī)療干預策略，從飲食結構調整、家庭運動計劃、醫(yī)療干預策略等方面展開科學解讀，為學生和家長提供了切實可行的專業(yè)建議。直播中，江西省疾控中心所長范奕強調，家長要建立健康比體重數字更重要的認知，通過飲食和生活行為等干預手段，幫孩子建立積極的自我形象。南昌市少兒食品安全教育與實踐基地研發(fā)負責人何思云提到，健康飲食的關鍵其實在于讓孩子自己學會選擇食物，家長應該避免枯燥說教，而是多用有趣的探索方式幫助孩子養(yǎng)成健康飲食的良好習慣。

3. 5月20日 | 廣南學校金盤路校區(qū)科創(chuàng)實踐：營養(yǎng)與實踐的碰撞
40位來自廣南學校金盤路校區(qū)的孩子們，來到奇鶴食育研學館參加西湖區(qū)“魅力西湖 科創(chuàng)同行”科普實踐拓展活動，奇鶴食育為廣南學校金盤路校區(qū)的小朋友們準備了一系列和健康營養(yǎng)相關的角色體驗趣味活動。
- 創(chuàng)意面點師：學生使用天然食材制作“田園三蔬包”，了解全谷物與蔬菜的營養(yǎng)價值。
- 健康飲品師：通過調配“菠蘿金桂飲”，對比分析市售飲料的含糖量，倡導少糖飲食理念。
- 營養(yǎng)藝術家：用五色蔬果創(chuàng)作“吃動平衡能量盤”，將膳食指南轉化為可視化藝術作品。
- 食驗探索家：在實驗中觀察反式脂肪酸的物理特性，認識過度加工食品的健康風險。

奇鶴食育通過場景化、互動化的活動設計，將營養(yǎng)知識融入實踐操作，引導兒童主動思考健康選擇的意義，完成從認知到實踐的深化。例如，在零食標簽學習中，學生通過對比配料表，意識到“非油炸”不等于低脂；在血管保衛(wèi)戰(zhàn)游戲中，兒童通過模擬實驗理解均衡飲食的重要性；在飲品制作環(huán)節(jié)，學生親手測量糖分含量，直觀感受隱形糖的危害。

以營養(yǎng)之名，共筑健康未來
2025年全民營養(yǎng)周與“5·20”中國學生營養(yǎng)日雖已落幕，但奇鶴食育對科學飲食、健康營養(yǎng)理念的傳遞從未止步。作為國家倡導的全民健康行動的重要組成部分，此次活動不僅是知識的傳播，更是對兒童營養(yǎng)素養(yǎng)的深耕。通過聚焦“吃動平衡 科學減重”主題，我們以實踐課堂回應了全民營養(yǎng)周的號召，也以學生營養(yǎng)日為契機，為青少年健康管理提供了可操作的行動方案。

未來，奇鶴食育將始終以全民營養(yǎng)周與學生營養(yǎng)日為支點，持續(xù)探索營養(yǎng)教育的創(chuàng)新路徑：
- 深化主題實踐：每年結合國家營養(yǎng)周主題，推出系列化、場景化的食育活動，將科學膳食理念融入兒童成長全過程；
- 強化家校協(xié)同：開發(fā)家庭營養(yǎng)工具包，聯(lián)動學校健康課程，讓“5·20”學生營養(yǎng)日的精神貫穿日常教育；
- 推動社會共建：與政府、學術機構、公益組織等單位深化合作，共同構建從政策倡導到實踐落地的營養(yǎng)教育生態(tài)。

健康中國，始于少年。母嬰視界相信，每一次對營養(yǎng)知識的嚴謹傳遞，每一場對健康習慣的耐心引導，都是為下一代積蓄成長的能量。奇鶴食育愿與家庭、學校、社會各界攜手，讓全民營養(yǎng)周的倡議不止于一周，讓學生營養(yǎng)日的意義超越一日——共同守護兒童的健康未來，讓科學飲食成為他們一生受益的禮物。

（來源：母嬰視界）