鮟鱇魚做鍋底的火鍋，上海第1家！

店如其名，「開心」主打一個“開心”。坐落在98創(chuàng)意園，獨占2層空間，以復古摩登為靈感，融入現(xiàn)代設計美學，在暗金色與光影交織的私宴餐廳里，自在唱K、熱辣開涮！

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{ MOD設計團隊操刀 }

耗時5個月，重現(xiàn)老上海復古風情

餐廳選址上世紀的老廠房，由MOD建筑設計團隊操刀，耗時5個月，以舊上海的繁華歲月為主題，復原一室老上海復古風情。充滿時代的選材、冷暖明暗的色調(diào)對比，共同為用餐空間注入復古摩登的底色，落成后還斬獲了英國的設計大獎。

細品餐廳設計的每處細節(jié)，頗能領(lǐng)略到設計團隊的匠心與巧思。房頂保留了老廠房的三角頂，自帶歷史的厚重感；銹面鏡子、手工噴繪壁畫、定制墻紙和紗簾，都市的現(xiàn)代感交織其中，就連門把手是獨一無二的藝術(shù)家定制。

店里的餐具也都不計成本，選擇來自世界各國的品牌。豪擲幾百萬從頭到尾定制的儀式感，體驗一把低調(diào)卻奢華的“老錢”風！

店里所能見到的「開心」二字，均出自藝術(shù)家朱敬一之手，讓“開心”成為連接味蕾和心靈的橋梁，在這里一口足以治愈emo！

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{ 獨創(chuàng)鮟鱇魚做鍋底 }

上海第一家，手工炒料

他們家的招牌，便是獨創(chuàng)的鮟鱇魚鍋底，用的是稀有少見的深海鮟鱇魚。別看鮟鱇魚長相“兇狠”，營養(yǎng)價值卻很高，富含多種對人體有益的成分，而且品嘗起來更是極其鮮美。這種反差萌，恰是美食江湖“以味服人”的典范。

「開心」的鍋底都由經(jīng)驗老道的大廚每日現(xiàn)熬，拒絕預制。精選漢源花椒、石柱紅辣椒、郫縣豆瓣醬等20+種香料，手工翻炒爆香后，搭配牛骨高湯文火慢燉3小時。這樣得到的鍋底麻辣層次豐富，久煮不苦、越煮越香，味道辣而不燥！

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{ KTV里涮火鍋 }

不用轉(zhuǎn)場，快樂BUFF疊滿

店里除了大廳散座和私宴包房，還有一個專屬KTV包間可以預定。吃火鍋、唱K，在「開心」不用轉(zhuǎn)場就能實現(xiàn)，快樂直接拉滿！

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{ 火鍋×私宴×歡唱 }

人均100-300，解鎖高階體驗

「開心」主打一個吃飯娛樂兩不誤，火鍋、私宴、歡唱，全部手拿把掐。關(guān)鍵是人均100-300左右，就能體驗如此高階的用餐體驗，一次性解鎖雙倍開心~

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{ 鮟鱇魚冷鍋 }

營養(yǎng)豐富，熱辣開涮

當“丑萌”的深海鮟鱇魚遇上沸騰的火鍋，鮮美滋味絕對會戳中你的“心巴”，第一次來點這個就對了！鮟鱇魚火鍋的精髓在于“物盡其用”，整魚分解，厚切的魚肉和大塊的魚肝一起住進熱辣滾燙的鍋底上桌。

鮟鱇魚肉膠質(zhì)滿滿，久煮不散，在香辣湯底的襯托蝦更顯嫩滑鮮甜，魚肉鮮香中又透著辣勁。魚肝自帶濃郁脂香，綿潤的口感直接把舌尖“攻陷”！

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{ 云南酸果樹番茄鍋 }

云貴風味，魚火鍋最佳CP

喜歡酸香口味的，一定要試試店里的樹番茄鍋。云南現(xiàn)采直送的樹番茄，搭配香茅草、南姜、青檸檬等10幾種特色香料，小火慢熬2小時，完整保留樹番茄的天然果酸與清新果香，酸辣開胃，一口能喝到來自云南山野的鮮！

還有精選云南當季鮮菌，搭配紅棗、枸杞慢熬2小時得到的菌菇湯底可選，鮮香濃郁卻不油膩，涮什么都很鮮美！涮菜前先喝三碗湯，就兩個字：適意！

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{ 甄選牛肉拼盤 }

一份就囊括了M3、M6、牛舌的牛肉拼盤，上桌自帶“仙氣飄飄”，細密的雪花紋路清晰可見，品質(zhì)可見一斑。

在辣鍋中翻滾過后，褶皺掛上辣湯，入口滿是肉香與鮮辣，別提多過癮！

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{ 云南菌菇拼盤 }

精選了牛肝菌、雞樅菌、鹿茸菌等多種新鮮野生菌，辣鍋、番茄鍋都很適合涮，這一口鮮甜，嘗過都會羨慕云南人平常吃得有多好！

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{ 自制鹵味拼盤 }

「開心」大廚自制的鹵味拼盤，上桌就被這份鹵香饞到，直接冷吃就很過癮。下到滾燙的火鍋里，更是忍不住“搶”著吃！

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{ 精選蔬菜拼盤 }

和大多火鍋店里的常見蔬菜不同，「開心」的蔬菜拼盤也都只選少見的新鮮時蔬。山蘇葉、龍角豆、西洋菜、養(yǎng)心菜……不同時節(jié)種類也不同，但絕對保證讓你吃得新鮮~

開心·魚火鍋·私宴·歡唱

地址

靜安區(qū)延平路98號6幢3層

營業(yè)時間

周一至周日

11:00-14:00,17:00-22:30

電話

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