一覺(jué)醒來(lái)，蜜雪冰城的“菜譜”火了？

在整活這條道路上，蜜雪冰城永不止步。

一覺(jué)醒來(lái)，蜜雪冰城的“菜譜”火了？

在這個(gè)五一期間，有人出游旅行，當(dāng)?shù)厝送扑]的本地茶飲品牌一定在打卡名單內(nèi)；有人走親訪友，聚餐時(shí)少不了要點(diǎn)上幾杯奶茶外賣(mài)；還有一波人與眾不同，他們宅家做飯，用蜜雪冰城的飲品來(lái)調(diào)味，以饗眾網(wǎng)友。

把蜜雪冰城加入“家庭餐桌”，用招牌檸檬水、棒打鮮橙來(lái)做菜，這不是開(kāi)玩笑，是真香。

01■

“我是雪王，

我支持蜜雪冰城進(jìn)廚房”

網(wǎng)友分享的菜單包括且不限于：拿冰鮮檸檬水做撈汁小海鮮，用棒打鮮橙來(lái)燒排骨，奧利奧圣代拿來(lái)烤蛋撻，還有香檸百香果版的酸湯牛肉……

這可不是什么黑暗料理，或是異端派系，有人說(shuō)這是“省事大法”。

網(wǎng)友用蜜雪冰城飲品做菜，并分享食譜

比如網(wǎng)友發(fā)的“雪王版酸湯牛肉”，重點(diǎn)是選擇“不加糖”“不加小料”，把整杯香檸百香果當(dāng)做調(diào)料燒進(jìn)湯里，既有百香果的香，又有檸檬的酸爽，被340萬(wàn)網(wǎng)友看過(guò)，連雪王本王都下場(chǎng)表示贊許：“聽(tīng)起來(lái)就好吃！”

其實(shí)想想，可樂(lè)雞翅、啤酒燒鴨不都是用的飲品來(lái)燒菜嗎？咱正經(jīng)做飯就是要用到很多食材調(diào)味的啊，操作的方式不就是檸檬擠汁切片，不就是百香果對(duì)半切挖出果肉，不就是再往鍋里加水嗎？

蜜雪冰城這香檸百香果多方便，店員給處理好了，配比也調(diào)好了，剩下了處理的繁瑣步驟不說(shuō)，也免去了買(mǎi)水果的麻煩，更何況雪王的果子，那可都是自己研究種植篩出的一級(jí)果……這品質(zhì)味道杠杠的！

#我支持蜜雪冰城進(jìn)廚房#成為熱點(diǎn)

#我支持雪王進(jìn)廚房#的詞條登上了小紅書(shū)熱點(diǎn)，就連蜜雪冰城的小紅書(shū)官方號(hào)，也“蹭”起了這些心靈手巧的網(wǎng)友的流量，把他們的菜譜搬上了官號(hào)，表示：“我是雪王，我支持蜜雪冰城進(jìn)廚房！”

與此同時(shí)，有更多網(wǎng)友分享起了他們用蜜雪冰城飲品做的美味佳肴。還有網(wǎng)友翻出“老黃歷”，蜜雪冰城創(chuàng)始人最初開(kāi)的就是一家常菜館，用1元的冰淇淋引流，從而變成了蜜雪冰城……讓話題討論度居高不下。

為什么用區(qū)區(qū)一杯茶飲做菜，就能引起網(wǎng)友們的狂歡？

02■

看似“做飯糊弄學(xué)”

其實(shí)是茶飲時(shí)代下獨(dú)特的生活風(fēng)格

其實(shí)早在前幾年，“做飯糊弄學(xué)”就已流行。最早是留學(xué)生在小紅書(shū)上發(fā)布筆記，分享記錄自己“糊弄”做飯的日常。“糊弄”的原因很簡(jiǎn)單，國(guó)外食材有限，住宿環(huán)境廚具有限，留學(xué)生時(shí)間有限，在有限條件下盡力去做出健康好吃的飯菜。

放眼現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)的茶飲消費(fèi)者普遍集中于學(xué)生、工薪階層，忙于學(xué)業(yè)與工作，其實(shí)對(duì)于做飯的心境是一樣的。但不同的是，當(dāng)代年輕人有著豐富的茶飲經(jīng)驗(yàn)，以及異常跳躍的思維，能將看似兩個(gè)領(lǐng)域的東西緊密關(guān)聯(lián)起來(lái)。

看似做飯糊弄學(xué)，其實(shí)是茶飲時(shí)代下獨(dú)特的生活風(fēng)格。蜜雪冰城“菜譜”的走紅，順應(yīng)的就是消費(fèi)者主觀情緒與客觀需求的雙重滿足。

01 主觀情緒：緩解健康焦慮

不論是前些年的重大疫情，還是近幾年外賣(mài)普及帶來(lái)的就餐憂慮，又或者是今年國(guó)家衛(wèi)健委下場(chǎng)宣布推進(jìn)“體重管理年”行動(dòng)，都讓社會(huì)大眾渴望健康，想要掌控健康飲食。

作為餐飲中“飲”的一方，新茶飲不斷用實(shí)力強(qiáng)化健康屬性，其中重點(diǎn)一項(xiàng)就是篩選優(yōu)質(zhì)水果、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品，并且公開(kāi)展示給消費(fèi)者。

喝蜜雪冰城的消費(fèi)者會(huì)注意到，每杯飲品的封口膜上印有二維碼，掃進(jìn)去可以看到“蜜雪冰城好喝的秘密”。蜜雪冰城通過(guò)視頻公開(kāi)雪王水果工廠、好食材產(chǎn)地，以及水果與茶葉等原料的制作過(guò)程，不僅給了自己的消費(fèi)者一顆“定心丸”，而且在消費(fèi)者心中根植“平價(jià)高質(zhì)”的品牌印象。

02 客觀需求：實(shí)質(zhì)是降本增效

從消費(fèi)者角度看，蜜雪冰城是茶飲店，但實(shí)際上它做的是供應(yīng)鏈。蜜雪冰城自建全球供應(yīng)鏈，通過(guò)規(guī)模化采購(gòu)與生產(chǎn)，不僅是降低自身成本，也讓消費(fèi)者對(duì)其真材實(shí)料的認(rèn)知達(dá)到信任。

蜜雪集團(tuán)研究報(bào)告顯示，其核心原料自產(chǎn)率達(dá)70%。這也是為什么即使拿飲品做菜，當(dāng)選擇含有檸檬、橙子、百香果這類(lèi)原料時(shí)，消費(fèi)者會(huì)首先想到蜜雪冰城。

當(dāng)然，冰鮮檸檬水、棒打鮮橙之所以能走上家庭餐桌，更客觀的原因還是性價(jià)比。

4元錢(qián)的檸檬水，大片檸檬看得見(jiàn)。6元錢(qián)的棒打鮮橙，分量剛剛好。比起商超精品包裝的高價(jià)格，或是菜市場(chǎng)需要精挑細(xì)選的麻煩，顯然一杯茶飲已經(jīng)在原料端就替消費(fèi)者篩選過(guò)了。用蜜雪冰城當(dāng)調(diào)料，怎么不算是一種降本增效呢？

當(dāng)消費(fèi)者喝多了一眾茶飲，內(nèi)心會(huì)經(jīng)過(guò)一輪又一輪篩選，最后留下的是——真材實(shí)料，且價(jià)格更劃算的。

03 傳播的力量：自成熱點(diǎn)

作為蜜雪冰城的終身代言人雪王，從最初的街溜子形象，跟其他茶飲品牌互相串門(mén)，到現(xiàn)在忙于出差，不是去溯源產(chǎn)地就是在拍片的路上，雪王IP價(jià)值攀升，其實(shí)也是“蜜雪冰城”聲量壯大的一種體現(xiàn)。

而網(wǎng)友分享出種種蜜雪冰城新玩法，蜜雪冰城官方火速跟進(jìn)熱點(diǎn)，會(huì)接梗、會(huì)玩梗、也會(huì)造梗，貼近消費(fèi)者生活的方方面面，或許就是打造“蜜雪冰城”流量密碼的重要元素之一。